همانطور که می دانید کشمش زرد قلمی بسیار محبوب در سراسر جهان است ولی باید برای نگهداری آن نکات ضروری توصیه های مهمی را رعایت کنید.
شرایط مناسب برای نگهداری کشمش زرد قلمی
فراهم کردن شرایط مناسب برای نگهداری کشمش زرد قلمی و انتخاب یک مکان مناسب بسیار حائز اهمیت می باشد، اما بهترین شرایط برای سالم ماندن کشمش زرد قلمی چیست؟
- ابتدا باید دقت داشته باشی مکان مورد نظر کاملاً خشک و به دور از هرگونه رطوبت باشد همچنین بهترین دما برای نگهداری کشمش بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتیگراد بوده و هرچه دما بالاتر برود کشمش نرم تر شده و مدت زمان ماندگاری آن کاهش می یابد.
- کشمش به رطوبت حساس می باشد و اگر در معرض آن قرار بگیرد کپک زده و فاسد می شود. بنابراین می توانید از جعبه های تهویه دار استفاده کنید تا هوا در آن در جریان باشد.
- نور مستقیم خورشید بیشترین تاثیر را روی نگ و بافت کشمش دارد و می تواند باعث کاهش طعم آن شده و کیفیت آن را کم کند، در نتیجه محیط نگهداری آن باید به دور از تابش مستقیم خورشید باشد برای این کار می توانید از انواع کابینت ها و کشو های مناسب نگهداری کشمش استفاده کنید.
همین الان منتشر شد: قیمت هر کیلو کشمش زرد چنده
سه نکته گفته شده حتماً باید در مکان نگهداری کشمش زرد قلمی رعایت شود اما ذخیره سازی کشمش باید به چه صورت انجام بگیرد؟
انبار گردانی کشمش زرد قلمی ویژه صادرات
در پاسخ به این سوال باید گفت روش‌های زیادی برای ذخیره کردن کشمش وجود دارد اما مهم‌ترین آن ها عبارتند از:
- اولین روش ذخیره سازی و نگه داشتن آن ها بسته بندی های اصلی می باشد البته این موضوع زمانی امکان پذیر است که بسته بندی کاملاً سالم باشد، نکته مهم در این روش از ذخیره سازی این است که مدت زمان نگهداری آن ها کوتاه تر خواهد شد.
- استفاده از ظروف دربدار نیز می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای نگهداری کشمش زرد قلمی باشد برای این کار شما می توانید از ظروف دربدار پلاستیکی و شیشه‌ای و یا حتی کیسه های زیپ‌دار برای نگهداری کشمش استفاده کنید.
- از آنجایی که رطوبت دما می تواند به شدت باعث فساد کشمش و کپک زدن آن ها شود، بهتر است برای نگهداری طولانی مدت کشمش آن را در یخچال نگه داری کنید و در صورت شرایط برای نگهداری طولانی تر از فریزر استفاده کنید.
وزن بسته بندی کشمش زرد قلمی
وزن بسته بندی کشمش زرد قلمی با توجه به نیاز مصرف کننده ها متغیر است و در اندازه های مختلف به بازار عرضه می‌شود.
به طور کلی وزن‌های کشمش زرد قلمی به سه دسته تقسیم می‌شود که عبارتند از:
- بسته بندی کوچک با وزن کم:
این نوع بسته بندی ها عموماً برای مصارف خانگی و افرادی که به طور روزمره مقدار کمی از کشمش را استفاده می‌کنند مناسب است به دلیل حمل و نقل آسان جزو گزینه‌های مناسب به حساب می‌آید، وزن این نوع بسته بندی ها عموماً بین ۱۰۰ گرم، ۲۵۰ گرم و ۵۰۰ گرم بوده و به راحتی در فروشگاه ها قابل مشاهده است. - بسته بندی با وزن‌های متوسط:
خانواده‌هایی که تعداد نفرات بالایی دارند و به طور روزانه از کشمش مصرف می‌کنند یا رستوران‌ها و قنادی‌های کوچک عموماً از این نوع بسته بندی ها استفاده می‌کنند چرا که بهترین گزینه و مقرون به صرف است، وزن آن ها معمولا ۶۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم، ۲.۵ کیلوگرم و ۵ کیلوگرم می باشد. - بسته بندی های عمده و تجاری:
بسته‌بندی‌های بزرگ عمدتاً برای فروشندگان عمده یا کسانی که در صنایع تولید مواد غذایی فعالیت می‌کنند مناسب است البته رستوران ها، قنادی‌ها و کارخانجات های بزرگ نیز از این نوع بسته بندی ها برای کاهش هزینه ها و حمل و نقل استفاده می‌کنند، وزن آنها از بالای ۵ کیلوگرم، ۱۰ کیلوگرم ۲۵ کیلوگرم و بالاتر می باشد.
جالب است بدانید وزن بسته بندی تاثیر فوق العاده زیادی روی قیمت نهایی خواهد گذاشت و هرچه بسته بندی ها بزرگتر باشد قیمت هر کیلوگرم کاهش پیدا می‌کند و قیمت به صرفه تر می شود.
بیشتر بخوانید: قیمت کشمش زرد کاشمر
اما حتماً باید دقت داشته باشیم که ن بسته بندی را مطابق با نیازتان انتخاب کنید چرا که در صورت بالا بودن حجم سفارش ها شما نیاز به امکانات نگهداری آن ها نیز دارید.
نحوه تشخیص کشمش زرد قلمی خراب
اگر قصد فعالیت در حوزه کشمش را دارید یا قصد خرید این محصول را دارید حتماً باید آشنایی کامل با نحوه تشخیص کشمش زرد قلمی خراب آشنا شوید.
- نکته اول: اولین چیزی که در کشمش قابل مشاهده است رنگ آن می باشد کشمش های زرد قلمی سالم دارای رنگ زرد روشن یا طلایی می باشند، اما اگر کشمش به رنگ سیاه یا سبز تیره در بیاید نشان دهنده فاسد شدن آن و به هیچ عنوان نباید نسبت به خرید آن اقدام کنید.
- نکته دوم: نکته بعدی که بسیار حائز اهمیت است بوی کشمش می باشد کشمش زرد قلمی تازه دارای بویی ملایم و خوشایند بوده در صورتی که بوی ترش و تند نشان دهنده خرابی کپک زده بودن کشمش ها می باشد.
- نکته سوم: دقت به لطافت و چسبندگی کشمش‌ها می تواند به خرید این محصول کمک کند چرا که کشمش سالم بافتی نسبتا خشک و کشسان دارد اما در صورتی که محصول چسبناک یا خیلی نرم باشد خراب بوده و به احتمال زیاد در معرض رطوبت قرار گرفته است.
توجه و دانستن نکات بالا بسیار به داشتن یک خرید خوب کمک می‌کند اما آگاهی از منبع و برند کشمش می تواند به شما کمک کند تا یک خرید بی‌دردسر را داشته باشید چرا که برخی برندها سال هاست در این زمینه فعالیت داشتند و کشمش‌های با کیفیت بالا ارائه داده اند.
از طرفی از آنجا که در تولید کشمش‌های زرد قلمی از تیزاب و دود گوگرد برای ماندگاری بالا و ظاهر زیبا استفاده می‌شود باید توجه داشت که حتماً از فروشندگان معتبر این نوع کشمش را خریداری کرد.
بیشتر بخوانید: خرید کشمش زرد
چرا که در صورت استفاده زیاد از تیزاب و گوگرد در تولید این کشمش ها محصول غیر قابل تایید بوده و ممکن است باعث ضرر رساندن به بدن شود.
اما به هر حال اگر نیاز به اطلاعات بیشتری در رابطه با انواع خشکبار از جمله کشمش دارید ی‌توانید با ما تماس بگیرید.