در این تحلیل کاربردی، با سودآورترین روش‌های صادرات کشمش طبیعی در سال ۱۴۰۴ آشنا شوید. از شناخت بازار اروپا تا بسته‌بندی سودآور، همه‌چیز برای عمده‌فروشان آماده‌ست.
صادرات هدفمند با کشمش طبیعی در سال ۱۴۰۴
کشمش طبیعی درجه‌یک رو با فناوری‌های پیشرفته بخرید و سودتون رو انفجاری افزایش بدید
الان وسط سال ۱۴۰۴ هستیم، اما تو بازار صادرات کشمش، یه چیزی داره زیرپوستی قل‌قل می‌کنه. همون چیزی که اسمش رو گذاشتن “صادرات هدفمند” و بازیگر اصلیشم کشمش طبیعیه، نه گوگردی.
اگه یه نگاه بندازی به آمار چند ماه اول امسال، می‌بینی صادرات کشمش طبیعی نسبت به مدت مشابه پارسال ۲۸٪ رشد داشته. این عدد از دل آمار گمرک دراومده، نه از هوا. دلیلشم ساده‌س؛ دنیا دیگه دنبال خوراکی‌های طبیعی و بدون افزودنیه. هر چی کمتر دست‌کاری شده باشه، بازارش داغ‌تره. یه‌جورایی کشمش طبیعی شده همون طلایی که تو خاک مدفون بوده، الان داره خودشو نشون می‌ده.
صادرکننده‌هایی که حرفه‌ای بازی می‌کنن، الان دقیقاً دارن سراغ سفارش‌هایی می‌رن که روی کشمش طبیعی قفلی زدن. مثلاً بازار آلمان تو ماه های اول، بیش از ۴۰۰ تُن کشمش بدون گوگرد فقط از ایران وارد کرده.
یعنی چی؟ یعنی اگه بنکدار باشی و هنوز همش دنبال بار ارزان‌تر با گوگردی، یا رنگ‌زده‌شده باشی، از این کیک فقط بوی خامه‌ش بهت می‌رسه.
صادرات کشمش به اروپا بصورت هدفمند یعنی چی؟
یعنی بدونی کدوم کشور دنبال چیه، و چی باید براش بار بزنی. الآن کشورهایی مثل هلند، دانمارک، امارات، قطر و کانادا رسماً تو فهرست مشتری‌های ثابت کشمش طبیعی هستن. محصولی که نه فقط با کیفیت باشه، بلکه آزمایشات «بدون گوگرد»، «بدون کپک»، و «ماندگاری بالا» رو هم پاس کنه. اگه بسته‌بندیشم یه نمه شیک باشه؟ دیگه نور علی نور.
حالا اگه بخوای کشمش طبیعی صادراتی بزنی، باید بری سراغ بارهای با رطوبت کمتر از ۱۵٪، رنگ طبیعی روشن یا سبز مایل به زرد، تمیز و بی‌دم، و از همه مهم‌تر دارای گواهی سلامت و بارنامه استاندارد صادراتی.
اینا مثل اون لباس فرمال مجلس عروسی‌ان؛ هر جایی نمی‌پوشی، ولی وقتی پوشیدی، همه تحویلت می‌گیرن.
الان منتشر شد: قیمت کشمش پلویی ارگانیک
پس اگه دنبال سودی هستی که تکرارپذیر باشه، نه یکی در میون، باید کشمش طبیعی رو توی پازل صادراتی خودت بچینی. بازار داره خودش رو آپدیت می‌کنه، تو هم عقب نمون، چون آینده‌ی صادرات خشکبار، خیلی شفافه: سبز، طبیعی، هدفمند.
سود بیشتر با صادرات کشمش طبیعی به اروپا
تو این بازار خشکبار، دو مدل فروشنده داریم: یکی اون که فقط دنبال فروش یه‌باره‌ست و یه مدل دیگه که دنبال سود تکرار‌شونده‌ست. فرقش هم اینه که اولی بارو می‌فرسته و دیگه دعا می‌کنه سالم برسه، دومی ولی از قبل، حساب‌شده می‌فرسته و از بعدش هم برنامه داره.
تو اگه تو این بازاری، حتماً باید مدل دوم باشی—وگرنه سود اصلی رو می‌دن به یکی دیگه.
حالا چرا کشمش طبیعی؟
چون بازار اروپا و کشورهای عربی تو سال ۱۴۰۴ رسماً دارن می‌رن سمت «خوراکی‌های بدون مواد افزودنی». این یعنی چی؟
یعنی هرچی طبیعی‌تر، فروشش راحت‌تر. الان بازار آلمان، فرانسه، سوئد، کانادا و قطر شدیداً دنبال کشمش بدون گوگردن. یعنی اگه یه بار فرستادی که روش نوشته بود Sulfur-free sun-dried raisins مشتری برمی‌گرده دوباره سفارش می‌ده.
حالا سود بیشتر دقیقاً از کجا درمیاد؟ فقط از خود بار نیست، از اینکه بلد باشی کجا بفروشی. مثلاً اگه صادر کننده باهوشی باشی، می‌ری شرکت می‌کنی تو نمایشگاه‌هایی مثل:
- Gulfood دبی (اسفند هر سال) – بازار خاورمیانه رو می‌گیری
- SIAL پاریس – پر از مشتری‌هایی که دنبال محصول ارگانیکن
- Anuga آلمان – بهشتی برای صادرات خشکبار طبیعی
تو این نمایشگاه‌ها فقط جنس نشون نمی‌دی؛ می‌فهمی ترند چیه، بسته‌بندی چی مد شده، مشتریا دنبال چی‌ان. مثلاً یکی از بچه‌ها رفته بود Gulfood، دیده همه کشمش‌ها تو بسته‌های شفاف با زیپ بودن. برگشته ایران، کل بسته‌بندی‌شو عوض کرده. سود؟ سه برابر شد.
یه چیز دیگه هم بگم: سود بیشتر یعنی کمتر برگشت خوردن. کشمش گوگردی اگه یه کم رطوبت بالا داشته باشه، یا تو حمل‌ونقل بد جا به‌جا شه، کپک می‌زنه.
ولی کشمش طبیعی خوب خشک‌شده، با رطوبت زیر ۱۴٪، نه کپک می‌زنه نه مشتری‌رو می‌پرونه. یعنی همون بار، مستقیم می‌ره می‌رسه دست مشتری و پولت سریع برمی‌گرده.
سودجوها هیچ‌کدوم از این کارا رو نمی‌کنن. نه تو نمایشگاه می‌رن، نه لیبل واقعی می‌زنن، نه بازاریابی بلدن. ولی تو اگه زرنگ باشی، حتی می‌تونی مشتری رو از خود اون نمایشگاه‌ها بکشی سمت واتساپ یا ایمیل خودت.
یه بار باهاش کار کن، اگه خوشش بیاد، تو رو به سه‌تا شرکت دیگه هم معرفی می‌کنه. اون‌وقت می‌فهمی سود واقعی از کجا درمیاد.
الان منتشر شد: قیمت کشمش پلویی طلایی
پس اگه می‌خوای با کشمش طبیعی پول واقعی دربیاری، فقط بار خوب داشتن کافی نیست. باید بدونی کجا بفروشی، به کی بفروشی، چطور نشون بدی. از جنس خوب، بازاریابی درست، بسته‌بندی حرفه‌ای و شناخت بازارهای واقعی. اون‌وقته که سودت فقط عدد توی حسابنیست؛ یه مسیر پایداره برای رشد
کشمش طبیعی، محبوب خریداران اروپایی
اروپا یه‌جوریه که اگه یه بار دلش قرص بشه به کیفیتت، دیگه ولت نمی‌کنه. اصلاً اروپایی جماعت دنبال چیز عجیب‌غریب نیست، دنبال چیز واقعیه. چیزی که طبیعی باشه، روراست باشه، بدون ادا و اطوار. دقیقاً همون‌جور که کشمش طبیعی هست.
تو این چند سال اخیر، مخصوصاً از ۲۰۲۳ به بعد، یه موج عجیب تو فروشگاه‌های زنجیره‌ای اروپا افتاده. همه‌شون دارن دنبال محصولاتی با برچسب Sulfur-Free می‌گردن.
توی آلمان، فروش کشمش طبیعی تو سال گذشته میلادی ۳۴٪ رشد داشته.
حالا اگه بگم فقط ۱۸٪ش از ایران تأمین شده، یعنی یه فرصت طلا هنوز مونده رو زمین.
ولی خب، اروپایی‌ها یه چیز دیگه هم دارن: وسواس. اونا مثل بعضی مشتری‌های داخلی نیستن که فقط رنگ بار براشون مهم باشه. اون طرف، آزمایشگاه هست، استاندارد هست، تاریخچه محصول مهمه، بسته‌بندی اهمیت داره.
یعنی اگه بار طبیعی باشه ولی درست حمل نشه؟ تمومه، برگشت می‌خوره. ولی اگه با فکر رفته باشی جلو، هم بار می‌فروشی، هم خودتو.
کشمش طبیعی واسه خریدار اروپایی مثل نون سنگک داغه واسه ما ایرانی‌ها. شاید ساده باشه، ولی اگه تازه و سالم باشه، همه دنبالش می‌رن. یکی از خریدارای هلندی پارسال به یکی از بچه‌های صادرکننده ایرانی گفته بود:
«ما کشمش رنگ‌شده نمی‌خوایم، ما دنبال طعم واقعی خورشیدیم!»
حالا اینو تو کجای بسته‌بندی کشمش گوگردی می‌تونی پیدا کنی؟
ببین، اگه الان بری سراغ بازار های آلمان که تخصصی تو حوزه محصولات ارگانیکه، یه غرفه کوچیک اونجا بگیری، حتی با نمونه‌ی ۲ کیلویی کشمش طبیعی، ممکنه یه قرارداد ۲۵۰ هزار یورویی ببندی.
چرا؟ چون بازار اروپا دنبال خوراکی‌هایی می‌گرده که از نظر سلامت، «پاک» باشن. نه فقط پاک از گوگرد و مواد، بلکه پاک از دروغ!
الان منتشر شد: کشمش سبز کیلویی چنده؟
خریدار اروپایی دوس داره بدونه بار از کجا اومده، تو چه خاکی رشد کرده، کی برداشتش کرده، چطوری خشک شده، بسته‌بندیش چیه، برچسب سلامت کدوم آزمایشگاه رو داره. یعنی از اون آدماییه که تا ته خطو چک می‌کنه. ولی اگه مطمئن شه، دیگه هر فصل خودش تماس می‌گیره. خودش می‌پرسه که: «چه‌خبر از محصول جدیدتون؟»
چی باعث می‌شه اون خریدار عاشق کشمش طبیعی ایرانی بشه؟
- بسته‌بندی شفاف با اطلاعات واقعی
- کشمش سبز یا طلایی بدون دم و بدون روغن
- گواهی سلامت معتبر
- و مهم‌تر از همه: صداقت
تو اروپا دیگه دوره کشمش فیک گذشته. مشتری مثل کارآگاه می‌مونه. فقط دنبال محصول نیست، دنبال آدم درست‌حساب می‌گرده. پس اگه تو باشی که کشمش طبیعی سالم و راست‌حسابی می‌فرستی، سودت از یه بار فروش نیست، از اعتمادیه که ساختی.
کشمش طبیعی و فراوری‌شده | بهترین نوع کشمش برای سلامتی با طعم مطلوب کدام است؟
کشمش طبیعی، نه فقط یه محصول، بلکه بلیط ورود به یه بازار وفاداره. بازار اروپا… فقط دنبال طعم آفتابه.
