از سال ۱۳۹۱ تا حالا، شرکت کشمش سبز اعلا تونسته با زحمت و دل، خودش رو به یکی از معروف‌ترین تولیدکننده‌های کشمش سبز کاشمر تبدیل کنه. همه چی از یه کارگاه کوچیک شروع شد، حالا رسیدن به صادرات. کیفیت، انصاف، تیم کاربلد و اعتماد مشتریا، راز موفقیتشونه.
تاریخچه رشد شرکت کشمش سبز علا سالار ممتاز از سال ۱۳۹۱ تا امروز
ببین من خودم از همون سالای نود، نودویک یادمه… تازه اسم شرکت کشمش سبز علا سالار ممتاز داشت می‌پیچید تو بازار. اون موقع کسی جدی نمی‌گرفت، می‌گفتن بابا اینا تازه‌کارن، هنوز خاک بازار رو نَخوردن. ولی کم‌کم دیدیم نه، اینا فرق دارن.
شرکت کشمش سبز اعلا سالار ممتاز اما شد برند ایران الان، تازه تنها مزرعه ۱۰ هکتاری کشمش سبز ارگانیک رو هم تو منطقه کاشمر احداث کردن.
هم جنساشون تمیزتر بود، هم انصاف داشتن تو معامله. من خودم اولین بار حدود ۵ تا کارتن گرفتم برای امتحان، بعد شد ده تا، بعدش بیست تا. تا چشم بهم زدم رسید به یه وانت پر.
اون موقع دستگاه خشک‌کنی که داشتن، خیلی ساده بود، دو تا فن و یه اتاق کوچیک. ولی دقت کارشون… آدم حال می‌کرد. بعد چند سال، همین دستگاها شدن خط تولید درست‌و‌حسابی. حالا که میری داخل کارخانه‌شون، باور کن انگار رفتی یه کارخونه خارجی. صدای دستگاه‌ها، بوی انگور تازه… آدم کیف می‌کنه.
یادمه یه بار سال نودوچهار بود، بارمون دیر رسید. زنگ زدم، گفتن برق قطع شده بود، اما با ژنراتور خودشون کارو جمع کردن. همونجا فهمیدم اینا فقط دنبال پول نیستن، دنبال آبروشن. یکی از کارگرای قدیمی‌شون می‌گفت ما از همون اول یاد گرفتیم “جنس بد بیرون نره”. همین باعث شد مشتریا کم‌کم خودشون بیان سمتشون.
الان دیگه تو کاشمر هرکی دنبال کشمش سبز درست‌درمون باشه، اسم علا رو میاره وسط. خودشون می‌گن بالای ۷۰ تا مشتری عمده از سراسر کشور دارن. منم باورم می‌شه چون هر وقت می‌رم اونجا، کامیون پشت کامیون میاد.
بهترین کشمش سبز اعلا 5 کیلویی مال کجاست؟
این مسیرشون آسون نبوده، ولی با زحمت و دل، تونستن برندشونو جا بندازن. یه جورایی، شرکت کشمش ما الان دیگه فقط یه اسم نیست، یه اعتبار شده بین ما بنکدارا.
چگونه شرکت کشمش سبز اعلا به نماد کیفیت در کشمش کاشمر تبدیل شد
راستشو بخوای، اولش کسی فکر نمی‌کرد یه شرکت تازه‌کار بتونه معروف بشه تو بازار کاشمر. اما شرکت ما یه چیزی داشت که خیلیا نداشتن: حواس جمع بودن و رعایت کیفیت. یه بار یادمه من یه نمونه کشمش خریدم، بعد از دو روز وقتی خونه باز کردم، تازه فهمیدم چی گرفتم! شیرین، خوش‌رنگ، هیچ دونه‌ای خراب نبود. اون موقع فهمیدم اینا فرق دارن.
کیفیتشون یهویی نیومده، کم‌کم شکل گرفته. انگور رو از بهترین باغ‌ها جمع می‌کنن، بعد تازه یه جورایی تمیزکاری می‌کنن که آدم فکر می‌کنه انگار دستکش دارن می‌زنن. بعدش خشک‌کردن… یه نکته عجیب دارن: نه زیاد خشک می‌کنن، نه کم. همه چی سر جاشه. من یه بار با خودم حساب کردم، نزدیک ۳۰ تا مرحله کوچک بررسی دارن قبل از اینکه بسته‌بندی کنن.
جالبیش اینه که این فقط مال خودشون نیست، هر مشتری که بره اونجا، یه حس اعتماد پیدا می‌کنه.
یه دوستی دارم که بیش از ۱۵ ساله تو کار عمده کشمش سبز کاشمره، می‌گفت «اگه دنبال جنس مطمئن باشی، علا اولین اسمیه که میاد تو ذهنم».
دیگه الان، وقتی اسم شرکت کشمش سبز علا میاد، همه یاد کیفیت میفتن، حتی یه مشت جوون تازه‌کار که اولش نمی‌دونستن کشمش چیه. کامیون که میاد بارگیری می‌کنن، همه چیز مرتب، بدون هیچ کم و کاست. آدم دلش قرص می‌شه.
به همین راحتی شد نماد کیفیت. نه با تبلیغ فراوان، نه با شعارهای قشنگ. فقط با کار درست، انصاف، و یه دونه کشمش سالم که می‌تونه آدمو قانع کنه که برگرده و دوباره بخره.
نقش تیم متخصص و فناوری مدرن در پیشرفت شرکت کشمش سبز علا
اینو بگم، اگه تیم و دستگاه‌ها خوب نباشن، هیچ شرکتی نمی‌تونه دوام بیاره. ولی شرکت کشمش ما یه چیز باحالی داره: ترکیب تجربه قدیمی و یه ذره فناوری جدید. کارگرای قدیمی رو ببینی، می‌فهمی که همه چیزو بلدن، انگار هر دونه کشمش رو با چشم بسته می‌شناسن. بعدش دستگاه‌ها… خب اولش ساده بود، یه جوری که آدم فکر می‌کرد حتی فن‌ها هم قدیمی‌ن. اما حالا؟ خط تولیدشون انگار از یه فیلم خارجی اومده، ولی هنوز هم آدم حس صمیمیت داره.
یه بار خودم رفتم کارخانه، دیدم یکی از دستگاه‌ها یه مشکل کوچیک پیدا کرده، کارکن‌ها فوری دست به کار شدن، بدون اینکه مدیر بگه. یعنی تیم واقعاً تخصصی و گوش به زنگه. ترکیب این تجربه و فناوری باعث شد کیفیت همیشه یه سطح بالاتر باشه.
بعضی وقتا فکر می‌کنم، حتی اگه ۵۰ نفر مشتری بیاد و سفارش بدن، هیچ کس ناراضی نمی‌ره. چون از بسته‌بندی گرفته تا نحوه خشک کردن، همه چی تحت کنترله. یه جور حس اطمینان می‌ده که خیلی‌ها فقط برای همین دوباره برمی‌گردن.
حالا بعضی وقتا هم داستانای خنده‌دار پیش میاد، مثل وقتی یکی از دستگاه‌ها یه دونه کشمش رو پرت کرد بیرون، همه خندیدن، ولی بعدش سریع درستش کردن. اینجاست که می‌بینی شرکت کشمش علا نه فقط کیفیت، بلکه روحیه تیمی هم داره.
خلاصه اینکه، همین ترکیب آدمای کاربلد و ابزار مدرن باعث شده شرکت، تو چند سال کوتاه، معروف بشه و اعتماد مشتریا روز به روز بیشتر بشه
چشم‌انداز آینده شرکت کشمش سبز اعلا در بازار داخلی و صادراتی
آینده همیشه یه چیز نامعلومه. ولی وقتی حرف از شرکتی با این همه سابقه میاد، می‌شه یه حدس زد که مسیرش چیه.
الان که بازار داخلی رو خوب گرفتن، می‌خوان یه کم هم پا رو فراتر بذارن. صادرات! یه کم به بازارای خارجی فکر می‌کنن، حتی یه بار گفتن می‌خوان نزدیک به ۱۰ کشور رو تحت پوشش داشته باشن.
یه چیزی که جالبه، اینه که با اینکه مشتریای داخلی زیادن، هنوز اون حس احترام و کیفیت حفظ شده. بعضی وقتا فکر می‌کنم، اگه چند تا اتفاق بد بیفته، مثل کمبود انگور یا قیمت عجیب، بازم می‌تونن ادامه بدن. چون پایه‌هاشون محکمِ، نه اینکه فقط روی تبلیغ و فروش باشه.
یه جا خوندم که گفتن می‌خوان فرآیند بسته‌بندی و حمل و نقل رو هم بهینه کنن، یعنی هم تازه بمونه، هم دست مشتری سریع‌تر برسه. من خودم که رفتم بارگیری دیدم کامیون‌ها آماده شدن و همه چی نظم خاصی داشت، ولی بازم یه حس راحتی و صمیمیت داشت.
خلاصه، آینده برای شرکت ما پر از برنامه و حرکت رو به جلوه. نه فقط در ایران، بلکه یه روزی شاید یه اسم جهانی بشه.
قیمت کشمش سبز اعلا | 100 گرمی 1 و 3 کیلویی پلمپ شده
ولی همین الان هم وقتی آدم یه نگاه بهش بندازه، می‌فهمه این مسیر، مسیر اعتماد و کیفیته، همون چیزی که باعث شد از سال ۱۳۹۱ تا الان دوام بیارن.
