قیمت عمده کشمش سبز برای هتل پنجستاره با قرارداد دائمی و قیمت ثابت ۷۰۰ هزار تومان؛ ۱۵۰ هزار تومان صرفهجویی در هر کیلو و ۹۰۰ میلیون تومان صرفهجویی سالانه.
قیمت عمده کشمش سبز برای پرزنت در رستورانها و هتلها
وقتی با مدیر تأمین یک هتل پنجستاره زنجیرهای وارد مذاکره شدم، اولین جملهاش این بود: «ما دنبال ارزانترین نیستیم؛ دنبال ثابتترین هستیم.» همین یک جمله، کل مسیر خرید را عوض کرد.
در هتل پنجستاره، هر بشقاب پذیرایی باید همان کیفیت هفته قبل را داشته باشد. اگر یک بار کشمش سبز بیاید و بار بعد رنگپریده یا ریزتر باشد، مهمان خارجی فوراً متوجه میشود.
به همین دلیل، من بهجای خریدهای مقطعی، سراغ قرارداد تأمین دائمی رفتم و قیمت عمده کشمش سبز را برای هتل پنجستاره تثبیت کردم. نکته مهم: در ابتدا خصوصا برای صادرکنندگان بین المللی دانستن مشخصات کیفی، قبل از مراجعه حضوری جهت خرید مهم است، لذا مقاله «کشمش سبز ممتاز کاشمر را در ۳۰ ثانیه حرفهای بشناسید» را اول ببینید.
مقایسه تأمین کشمش سبز برای هتل پنجستاره و خرید معمولی
خرید معمولی برای آجیلفروشی یا فروشگاه، بیشتر بر پایه قیمت روز و موجودی انبار است. اما تأمین برای هتل پنجستاره، یک معادله چندمتغیره است: کیفیت بصری، یکدستی دانهها، بستهبندی بهداشتی، تحویل ماهانه و قیمت ثابت. در جدول زیر، تفاوت این دو نگاه را میبینید:
| معیار | خرید معمولی | تأمین هتل پنجستاره |
|---|---|---|
| کیفیت | متغیر | ثابت و تضمینشده |
| یکدستی دانهها | ممکن است متفاوت باشد | حداقل ۹۰٪ یکدست |
| بستهبندی | کارتن معمولی | شرینگ بهداشتی |
| تحویل | هر بار جداگانه | ماهانه و برنامهریزیشده |
| قیمت | نوسانی | ثابت طبق قرارداد |
در اينجا نیز با توجه به نوسان شدید، لینک نرخنامه بهروز کشمش سبز مخصوص پرزنت را قرار دادهایم، لذا مقاله «قیمت عمده کشمش سبز قلمی در همین لحظه» را کلیک کنید.
چرا هتلهای پنجستاره سراغ کشمش سبز ممتاز میروند؟
هتل پنجستاره، ویترین سلیقه و کیفیت است. کشمش سبز ممتاز با دانههای درشت، کشیده و سبز زمردی، در ظرفهای پذیرایی صبحانه و آجیلهای ویژه مهمانان، اولین چیزی است که چشم میبیند. مهمانان خارجی بهویژه روی ظاهر و یکدستی محصول حساساند. به همین دلیل، من برای این قرارداد، سراغ گرید صادراتی رفتم. مقاله «کشمش سبز صادراتی با مدارک» را کلیک کنید تا با استانداردهای این گرید آشنا شوید.
یکدستی دانهها؛ خط قرمز هتلهای لوکس
در هتل پنجستاره، هیچ دانه ریز، رنگپریده یا هستهداری نباید در ظرف پذیرایی دیده شود. من در قرارداد قید کردم که هر محموله باید یکدستی بالای ۹۰٪ داشته باشد و عاری از هرگونه دم، شاخه و سنگریزه باشد.
بستهبندی شرینگ؛ حفظ کیفیت تا آخرین روز
هتلها بار را ماهانه تحویل میگیرند، اما ممکن است تا چند هفته در انبار بماند. بستهبندی شرینگ واکیوم، رطوبت و بو را کنترل میکند و مانع از شکرکزدگی میشود.
قرارداد تأمین دائمی با قیمت ثابت؛ چه چیزهایی باید در قرارداد باشد؟
قرارداد دائمی فقط یک تعهد خرید نیست؛ یک سند عملیاتی است. در قرارداد من با کارخانه سالار ممتاز، این بندها گنجانده شد:
۱. حجم ماهانه مشخص
مثلاً هر ماه ۵۰۰ کیلوگرم کشمش سبز ممتاز، در بستهبندیهای ۵ کیلویی، تحویل درب هتل.
۲. قیمت ثابت فصلی
قیمت هر کیلو ۷۰۰ هزار تومان برای کل دوره قرارداد قفل شد. اگر بازار بالا برود، هتل همچنان با قیمت قرارداد خرید میکند.
۳. تضمین کیفیت و بازگشت بار
هر محموله باید با گواهی آنالیز و گواهی بهداشت همراه باشد. در صورت مغایرت، کارخانه بار را پس میگیرد.
۴. جریمه تأخیر
برای تحویل دیرهنگام، جریمه روزشمار تعیین شد تا خط پذیرایی هتل هیچوقت متوقف نشود.
قیمت عمده برای هتل و محاسبه سود
قیمت عمده کشمش سبز ممتاز برای هتل، بسته به حجم ماهانه و مدت قرارداد متفاوت است. در قرارداد من، قیمت ثابت ۷۰۰ هزار تومان در هر کیلو تعیین شد. در حالی که قیمت خردهفروشی همین محصول در بازار، حدود ۸۵۰ هزار تومان بود. یعنی هر کیلو ۱۵۰ هزار تومان صرفهجویی.
برای یک هتل با مصرف ماهانه ۵۰۰ کیلو، این یعنی:
| مصرف ماهانه | قیمت قرارداد | قیمت بازار | صرفهجویی ماهانه |
|---|---|---|---|
| ۵۰۰ کیلوگرم | ۷۰۰,۰۰۰ تومان | ۸۵۰,۰۰۰ تومان | ۷۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
در یک سال، صرفهجویی به ۹۰۰ میلیون تومان میرسد. این عدد برای هتل، یعنی بودجهای که میتواند صرف بهبود کیفیت پذیرایی یا کاهش هزینههای دیگر شود.
در آخر برای خرید تناژ بالا کشمش سبز استاندارد برای پذیرایی از میهمانان بزرگ، مقاله «خرید کشمش سبز عمده استاندارد برای هتلینگ» را کلیک کنید.
