امروزه برای فعالان در حوزه کشمش سوال شده که چگونه در بازار کشمش قلمی سودآور باشیم؟ در ادامه به راهنمایی خرید و فروش می پردازیم.
دلیل پرسود بودن خرید و فروش کشمش قلمی
در ادامه دلیل پرسود بودن رید و فروش کشمش قلمی را به کسانی که می خواهند تازه به این عرصه ورود کنند می گوییم.
به طور کلی باید گفت کشمش قلمی که محصول شناخته شده و محبوب در تمام جهان است و ملیت های مختلف از آن در مراسمات زیادی استفاده می کنند.
پس می توان گفت اولین دلیل پرسود بودن تجارت کشمش قلمی تقاضای جهانی بالا است و شناخته شده بودن کشمش در تمام دنیا است چرا که افراد زیادی از کشمش به عنوان میان وعده مغذی استفاده می کنند.
همچنین جالب است بدانید از آنجایی که کشمش دارای مواد معدنی، آنتی اکسیدان و ویتامین‌های بالایی است تمایل مصرف کنندگان به خرید آن بالا رفته است و همین امر سبب رشد تجارت در این حوزه سودآوری بیشتر آن می شود.
شایان ذکر است که در خرید و فروش کشمش و خشکبار دیگر شما این امکان را دارید که محصول را تا مدت طولانی در صورتی که شرایط مناسب فراهم کرده باشید نگه دارید و این امر باعث می شود هزینه های نگهداری همچنین حمل و نقل کاهش پیدا کند و سود بیشتری نصیب تاجر شود.
کشمش در صنایع مختلف مانند تولید آبمیوه، تولید شیرینی، تولید کیک و حتی تولید سرکه کاربرد دارد همین امر باعث شده خرید و فروش آن همواره رونق داشته باشد.
از دیگر دلایلی که می توان گفت خرید و فروش کشمش پر سود است پیشرفت فناوری می باشد چرا که امروزه روش های نوین باعث شده هزینه های تولید کاهش پیدا کند و تولید کنند با ارائه کیفیت بهتر و قیمت پایین تر سود بیشتری ببرند.
البته همانطور که گفته شد کشمش در جهان طرفدار دارد و همین امر باعث می شود فرصت های صادراتی برای تولید کنندگان کشمش قلمی بالا برود و منبع درآمد قابل توجهی از این راه به دست بیاورند.
همین فرصت صادراتی سبب می شود تا دولت برنامه حمایتی از تولید کنندگان کشمش قلمی ارائه دهد که شامل آموزش های فنی، تسهیلات مالی یا حتی حمایت در بازاریابی شود که سودآوری را راحت تر می کند.
اما به طور خلاصه باید گفت خرید و فروش کشمش به دلیل تقاضای بالا، خواص فوق العاده زیاد و بازار های نو ظهور سبب شده یک فعالیت اقتصادی پرسود و شناخته شده به حساب بیاید.
شناخت انواع کشمش قلمی
یکی از انواع خاص کشمش، کشمش قلمی است که به دلیل داشتن ویژگی های منحصر به فرد شناخت انواع کشمش قلمی واجب است.
این کشمش به دلیل داشتن ظاهری زیبا در بازارهای مختلف بسیار مورد استقبال قرار گرفته است.
اما در ابتدا باید بدانیم کشمش قلمی چیست؟
در واقع کشمش قلمی به نوعی کشمش گفته می شود از انگور های خاصی تولید شده و از آنجایی که دارای اندازه های بزرگ و شکلی باریک می باشد به نام کشمش قلمی شناخته شده است.
این نوع کشمش ها عموماً بدون هیچگونه هسته‌ای تولید می شود و دارای پوست بسیار نازک و گوشتی لطیف، شیرین با کیفیت می باشند.
امروز منتشر شد: قیمت روز کشمش سبز کاشمر
اما این کشمش بی نظیر ارای انواع مختلفی می باشد که ر یک از آن ها ویژگی ها و خصوصیات منحصر به فرد خود را دارند که شامل موارد ذیل است.
کشمش سبز و زرد قلمی
- کشمش قلمی سبز: کشمش قلمی سبز عموماً از انگورهایی که طعم شیرین رنگ سبز و قد کشیده دارند تهیه می شود که معروف ترین آن ها انگور توسکا، انگور اناستازیا و انگور پیکامی می باشد.
این کشمش ها عموماً دارای عمر طولانی تری هستند اما کالری آن نسبت به انواع دیگر کشمش کمی بالاتر است که همین امر باعث می شود طعم دلپذیر تری داشته باشد. - کشمش قلمی زرد: کشمش قلمی زرد دارای بافتی نرم تر می باشد و طعم آن متمایل به ملس می باشد که بیشتر از انگور های سلکت و انگور سفید در تولید کشمش زرد به کار می رود، جالب است بدانید از انگور زرد قلمی در تولید انواع نوشیدنی و مربا ستفاده می شود.
- کشمش قلمی عسگری: در تولید کشمش قلمی عسگری که طعم نسبتاً ملایمی دارد عموماً از انگور شوید و انگور عسگری و خلیلی استفاده می شود.
بیشتر بخوانید: کشمش سبز صادراتی
سه نوع کشمش قلمی سبز، زرد و طلایی از انواع محبوب کشمش است که این امر باعث شده خریداران بر اساس سلیقه خود نسبت به خرید آنها اقدام کنند.
سورت کردن کشمش قلمی
سورت کردن کشمش قلمی در واقع یک فرایند مهم برای آماده سازی و بسته بندی محصول برای فروش آن به حساب می آید.
این مرحله دارای چندین مرحله کلیدی دیگر می شود که سبب جذابیت بیشتر کشمش قلمی و بالا رفتن کیفیت آن می شود.
کشمش ها پس از جمع آوری انگور، شستشو انگور، خشک کردن توسط دستگاه یا در آفتاب به مرحله سورتینگ می رسند که از اهمیت زیادی برخوردار است.
مرحله سورتینگ به طور کلی به دو روش سورتینگ دستی و سورتینگ ماشینی صورت می‌گیرد که هر یک از آن ها ویژگی های منحصر به خود را دارند.
- سورتینگ دستی: سورتینگ دستی توسط نیروی انسانی یا کارگران انجام می شود آن ها باید با دقت تمامی کشمش های قلمی را بررسی کنند و کشمش های قلمی را به طور دقیق بر اساس اندازه، کیفیت و رنگ جداسازی کرده و در بسته بندی های مخصوص قرار دهند.
در این مرحله تمامی کشمش های قلمی آسیب دیده و غیر قابل مصرف به طور کامل حذف می شوند. - سورتیک ماشینی: سورتینگ ماشینی امروزه در بسیاری از کارخانه های مدرن انجام می شود، در سورتینگ ماشینی از ماشین آلات مخصوص رای جدا کردن و سورت کردن کشمش های قلمی استفاده می شود. از جمله مزایای استفاده از این نوع سورتینگ بالا بردن سرعت کار و کاهش هزینه های تولید می شود، همچنین این ماشین ها دارای حسگر هایی هستند که می توانند به سرعت اندازه و رنگ کشمش ها را تشخیص دهند و آن ها را از کشمش های بی‌کیفیت جدا کنند.
بیشتر بخوانید: فروش کشمش قلمی
مرحله بعدی بعد از سورسینگ بسته بندی های کشمش ها بر اساس کیفیت می باشد در این مرحله برچسب زنی و نگهداری آن ها در انبار های مناسب در کنترل کیفیت نهایی اهمیت دارد.