اگه برا هایپرمارکتای شهرک غرب تهران، چهار باغ اصفهان و صفائیه یزد و هرچی بالاشهر تو ایران هست دنبال خرید عمده کشمش سبز لوکس لوکس هستی، این راهنمای تخصصی پر از نکات فروش، اسم کارخونه های خوب و روش‌های چیدمان مغازه، ترفندهای حرفه‌ای پخش و تجربه‌ی واقعی بازاری‌هاست.
تو فروشگاه های لاکچری چطور کشمش سبز لوکس رو بهتر به مشتری بفروشیم؟
فروش کشمش سبز تو لوکس فروشیای بالا شهرای سرتاسر ایران، اون چیزی نیست که بشه فقط با یه قیمت پایین با کیفیت متوسط و کارتن 5 کیلویی حلش کرد. این جنسه یه قلق داره، یه دلبری خاص.
مشتری این بار، دنبال ظاهره بعد دنبال یه مزه‌س… دنبال یه حسیه که اگه پیدا کنه، پولشو بی‌حساب می‌ذاره رو میز.
بذار رک بگیم… تو این بازار، اونی می‌فروشه که می‌چشونه.
یعنی چی؟ یعنی اگه کشمش سبز لوکس رو بذاری پشت ویترین و هی بگی “این جنس اعلاست”، فایده‌ش نصفه‌نیمه‌ست. ولی اگه ظاهر بسته بندیت مشتری رو بکشونه تو مغازه بعد یه دونه بدی دست مشتری، بزاره زیر دندون، اون‌جاست که بازی عوض میشه.
اون دونه‌ی کوچولو، اگه شیرینی طبیعی داشته باشه، نرم باشه، رنگش خیره‌کننده باشه، همون لحظه قفل می‌کنه رو ذهن مشتری.
یه آجیل‌فروش تهرونی که کارشو بلده، هر وقت بار تازه‌شو می‌چینه تو مغازه، دو سه بسته ریز شکیل از کشمش سبز لوکس رو جدا می‌ذاره کنار ترازو. مشتری که میاد، بدون اینکه حتی سوال کنه، یه دونه می‌ده دستش. انگار داره می‌گه: «بیا، حرف نزن، مزه کن».
همین یه دونه، تو خیلی از موارد، بیشتر از هزار تا تبلیغ تأثیر داره.
تو تجربه‌ی یکی از بنکدارای قدیمی کاشمر، تست‌طعم کشمش لوکس، حدود ۴۵٪ فروش بیشتری آورده تو مغازه‌هایی که این کار رو انجام می‌دادن، نسبت به مغازه‌هایی که فقط با قیمت بازی می‌کردن. حتی یه مغازه تو کرج، گفت بعد از هر تست، تقریباً از هر ۵ مشتری، ۳ نفر خرید می‌کردن. اونم خرید دونه‌ای نه، خرید کیلویی.
تست‌طعم یعنی فروش حضوری واقعی. نه فالوئر می‌خواد، نه تبلیغ. فقط یه اعتماد لحظه‌ایه. مشتری هم اگه اون لحظه لذت ببره، می‌خره.
حتی بار دوم هم میاد دنبالت چون مزه رو حفظ کرده.
یه چیزی هم هست… فروشنده‌ای که جنس خوبی داشته باشه، از چشوندن نمی‌ترسه.
ولی فروشنده‌ای که فقط دنبال قیمت پایین و پر کردن بسته‌هاس، می‌ترسه مشتری بچشه. چون می‌دونه طعم، همون‌جاست که لو می‌ده که جنس واقعاً چقدره.
یادته قدیما که یه لقمه از نون رو می‌دادن دستت که بگی خوبه یا نه؟ فروش کشمش لوکس همون‌قد سنتی و همون‌قد امروزیه. ترکیب احساس، مزه، و اعتماد.
به قول ترک زبان های میهن عزیمون، آما!
آما اول از همه بسته بندی خوب باید داشته باشی که توجه رو جلب کنه و الا اصلا مزه کردنم در کار نیست، برو از کارخونه هایی که سیب سلامت دارن و بسته بندی ریز میزنن کشمش بخر که مشتری باکلاس جذب اینجور چیزا میشه اول.
اگرم نمیشناسی شرکتا رو تو گوگل بزن “کارخانه کشمش سالار ممتاز” تا برات شماره تماساشون رو بیاره.
پس اگه دنبال خرید کشمش سبز لوکس هستی برای پخش، قبل از هرچیزی ببین اون مغازه‌دارت بلده طعم‌فروشی کنه یا نه. چون اگه بلد نباشه، هرچی هم بار بدی، آخرش تو انبار خاک می‌خوره.
خرید کشمش سبز لوکس با برندینگ لحظه ای
یه چیزی هست که تو فروش کشمش سبز لوکس، خیلیا حواسشون نیست…
اونم “برندینگ لحظه‌ایه”.
حالا شاید بگی: آقا برندینگ که واسه شرکت‌های بزرگه! کشمش که برند نمی‌خواد…
ولی قضیه دقیقاً همینه! تو بازار لوکس، همه چی با یه حس شروع میشه. یه حس سریع، یه لحظه کوتاه، که مشتری تصمیم می‌گیره بخره یا نه.
حالا اون لحظه طلایی رو با چی می‌سازی؟ با یه «روایت» کوچیک.
نه فیلم سینمایی، نه رمان! یه جمله ساده. مثلاً:
«این کشمش سبز لوکس از یه باغ ۷۰ ساله تو کاشمر اومده، آفتاب خورده، گوگرد نخورده، دستی جمع شده، دسچین شده تک تک دونه های اون.»
همین یه جمله، از یه کالا، یه شخصیت می‌سازه.
مشتری، وقتی بفهمه این کشمش فقط یه “خشکبار” نیست، یه قصه پشتشه، همون‌جا دل می‌بازه.
چون تو بازار لوکس، مزه مهمه، ولی حس مهم‌تره.
بنکدارا خوب می‌دونن که وقتی کشمش سبز لوکس رو می‌دن به مغازه‌دار، اگه یه جمله آماده همراهش باشه، مشتری به‌جای اینکه فقط بپرسه “کیلویی چند؟”، می‌پرسه “از کجا میاد؟ کی تولید کرده؟ چرا اینقدر خوش رنگه؟”
این سوالا یعنی مغازه‌دار موفق شده کشمش رو از یه کالا، تبدیل کنه به یه برند. حتی اگه اسم برند نداشته باشه.
بعضیا فکر می‌کنن این حرفا شعار بازاریه… ولی برو ببین تو بازار آجیل‌های لوکس تهران یا شیراز، مغازه‌دارای موفق، چه جوری از حرف استفاده می‌کنن.
با یه جمله، کشمش سبز لوکس رو از یه چیزی که رو ترازو وزن میشه، تبدیل می‌کنن به یه تجربه‌ی خاص.
از قضا، آمار فروش تو یه مغازه‌ی پرمشتری بازار ولیعصر، نشون داده که فروش کشمش سبز لوکس با ارائه روایت محصول، تا ۳۷٪ بالاتر از حالت عادی بوده. اونم بدون تغییر در قیمت یا بسته‌بندی. فقط با گفتن چند جمله.
اینو یادت باشه: مشتری وقتی قصه‌ی یه کالا رو بشنوه، احساس می‌کنه خاص‌تر خرید کرده. حس می‌کنه فرق داره با بقیه‌ی مشتریا.
تو همین حسه که پول خرج میشه.
امروز منتشر شد: قیمت روز کشمش سبز کاشمر
پس اگه قراره خرید کشمش سبز لوکس رو جدی بگیری و بفروشی، لازم نیست حتماً بسته‌بندی گرون کنی. کافیه از کارخونه های برند که بسته بندی ریزمیزنن تو سلفون خرید کنی همین. یکسری جلات کلیدی هم بلد باشی نور الانوره دیگه.
مغازه‌دارت هم اگه زرنگ باشه، همونا رو می‌گه به مشتری… و همون میشه برندینگ لحظه‌ای. بدون تبلیغ، بدون خرج اضافی، فقط با کلمه.
شیوه‌های قفسه‌چینی برای کشمش سبز لوکس
کشمش سبز لوکس اگه قراره بفروشه، فقط مزه‌ش نیست که مهمه، فقط رنگش نیست…
همین عکس بالای بالا همین مقاله رو نگاه کن، می بینی بسته های 100 گرمی تا دو کیلویی کشمش سبز چه باکلاس چیده شدن.
خودت همین الان دلت خواست بخری نه؟؟؟؟
مردم هم همینجور هستن، یه چیزایی تو نحوه چیدنشم هست که اگه درست انجام شه، مشتری ناخودآگاه وایمیسته. نگاه می‌کنه. وسوسه میشه. حتی اگه نخواد، یه چیزی می‌کشه بالا.
همینجور الکی نمی‌گن که تو فروشگاهای آجیل لوکس، ویترین خودش نصف فروشه.
قیمت امروز هر کیلو کشمش سبز، پلویی و مویز مرداد ١۴٠۴
یه نمونه‌ش مغازه‌ایه تو خیابون ستارخان تهران. کشمش سبز لوکس رو نه گذاشته ته مغازه، نه ریخته تو گونی. یه طبقه جدا داره. کنار گردوی پوست‌کنده‌ی اعلا و پسته احمدآقایی. نور زرد گرم خورده روش. زیرش یه برچسب زده:
کشمش سبز لوکس – کارخانه سالار ممتاز کاشمر – تمیز و خوش‌طعم
مشتری میاد جلو، قبل از اینکه حتی بچشه، جذب ظاهر میشه. این یعنی چی؟ یعنی مغازه‌دار تونسته با چیدمان ذهن مشتریو قلقلک بده.
حتی بدون اینکه قیمتش تغییر کنه.
یعنی مشتری فقط به خاطر اینکه دید محصول چطور چیده شده، حس کرد با یه جنس متفاوت روبه‌روئه.
مهم اینه که کشمش سبز لوکس، نباید قاطی بقیه‌ی خشکبارا بشه. اون جایگاه خاص می‌خواد. رنگ پس‌زمینه تیره، یا کرم ملایم، بسته‌بندی شفاف یا باز، یه چراغ کوچیک بالا سرش، و حتی یه کارت کوچیک با متن ساده که بگه:
«مخصوص آجیل شب یلدا – تضمینی شیرین»
این جمله‌ها نه خرج داره، نه زمان. ولی حس لاکچری می‌ده. اونم تو ذهن مشتری که دنبال یه چیز خاص می‌گرده.
برای شما که بنکداری یا عمده‌فروشی، بدون اینو بدون:
اگه مغازه‌دارات بدونن چجوری کشمش سبز لوکس رو نمایش بدن، حجم برگشتی کم میشه، فروششون می‌ره بالا، و خودشون برمی‌گردن سراغت.
چون تجربه‌ش کردن.
حالا اگه دنبال یه بار کشمش سبز لوکس تمیز و مرتب، خوش‌طعم و خوش‌ظاهر برای همین مغازه‌های خاص هستی، بگو بار خوب داریم که مستقیم از انبار خودمون می‌ره سمتتون.
با قیمت رقابتی، ولی کیفیتی که می‌تونه توی هر قفسه‌ای بدرخشه.
کشمش آجیل | بررسی عمیق میزان سوددهی آن برای کارگاه های تفت آجیل و خشکبار
همین الانم اگه پیام بدی، نمونه می‌فرستیم که ببینی چی داریم. بخر که ضرر نکنی، این جنسا زیاد نمی‌مونه!
