از تأثیر عجیب قیمت کشمش سبز قلمی کاشمر روی آجیل و شکلات گرفته تا بازی بسته‌بندی لوکس و بازار محصولات تبدیلی، همه‌چی اینجاست. آجیل فروشا بخونن تا بدونن چطور توی نوسان قیمتی میشه سود ساخت؟
چطوری قیمت کشمش سبز قلمی کاشمر روی آجیل جات تأثیر داره؟
راستش وقتی می‌نشینم فکر می‌کنم به قیمت کشمش سبز قلمی کاشمر، همیشه یاد بچگی خودم میفتم که تابستون‌ها می‌رفتیم باغ، عطر انگور می‌آمد تو دماغم و دایی‌م می‌گفت اینو درست مثل طلا باید نگه داری.
آره، کشمش قلمی کاشمر برام همیشه یه چیزی شبیه طلا بوده… حالا برگردیم به اصل ماجرا، یعنی محصولات غذایی.
وقتی قیمت کشمش میره بالا، نمی‌تونی فکر کنی فقط یه بسته کشمش گرون شده، نه!
مثلاً ما تو تولید آجیل و شکلات می‌دیم، وقتی قیمتش کشمش بالا میره، یا مجبوریم کیفیتو کم کنیم یا حجمو پایین بیاریم.
یه بار یادمه تو کارخونه به بچه ها گفتم قیمت کشمش ما رسیده به ۵۰ تومن همه تعجب کردن اما حالا چی قیمت حتی ۳۵۰ تومن هم رد کرده!
حالا تصور کن که تو شیرینی‌ها، کیک‌ها و حتی بعضی از شکلات‌ها هم همین قضیه صادقه. کشمش کاشمر مثل یه چاشنی جادویی می‌مونه، رنگو طعمو می‌بره بالا، اما وقتی قیمتش می‌پرد، همه برنامه‌ها به هم می‌ریزه.
بعضی وقت‌ها مجبور میشیم کشمشو از بازار آزاد بخریم، گاهی هم مستقیم از کشاورز، و این وسط یه داستان جدی هم داریم: سود کمتر یا قیمت بالاتر برای مشتری.
از این اتفاق ها با تغییر قیمت زیاد میوفته مثلا همی امسال که تابستون هوا خیلی گرم بود، کشمش کمیاب شده حسابی.
یه دوست بنده خدا داشت محصولو برای آجیل می‌برد، قیمت یه دفعه بالا رفت، گفت: “این که دیگه به درد نمی‌خوره، باید بریم جای دیگه دنبال جایگزین.” منم که می‌دونم طعم واقعی آجیل شیرین با کشمشه و ارزان تر از همه آجیلا هم هست گفتم: “نه، باید جور کنیم.” و واقعاً هم کاره سختی بود.
به‌هرحال، قیمت کشمش سبز آجیلی مثل یه پازله که هر تکه‌ش باید درست جا بیفته تا محصول نهایی خوب در بیاد.
بعضی وقت‌ها می‌بینی افزایش قیمت به شدت روی حجم تولید اثر می‌ذاره، و تولید کننده‌ها مجبور میشن یا کیفیت پایین بیارن یا قیمت محصولو بالا ببرن.
اینجاست که تفاوت بین یه بنکدار حرفه‌ای و تازه‌کار مشخص میشه؛ اونایی که بلد هستن قبل از نوسان قیمت، سفارش رو جا بندازن همیشه برنده‌ن.
خب، همینطور که می‌بینی، قیمت کشمش سبز قلمی کاشمر نه فقط یه عدد روی کاغذه، یه تأثیر واقعی روی همه چی داره، روی طعم، روی رنگ، روی سود، حتی روی خنده مشتری که وقتی شیرینیو می‌خوره یاد طعم واقعی می‌افته.
بروز منتشر شد: قیمت عمده کشمش سبز
معمولاً حدود ۶۰٪ از کارخونه‌ها وقتی قیمت کشمش بالا میره، حجم کشمش در محصولاتشون رو کم میکنن، یه عدد ساده ولی خیلی مهم برای همه ما.
ارزش افزوده کشمش سبز قلمی کاشمر در بسته‌بندی و فروش صنعتی
بسته‌بندی کشمش به خودیه خود خیلی مهمه یه جورایی مثل لباس عروسیه که هر چی بهتر باشه، همه بیشتر چشمشون بهش میفته.
تجارت پر رونق کشمش سبز بسته کوچک؛ از تهران تا لندن
یادمه یه بار یه مشتری بهم گفت: “این بسته‌بندی چه خبره؟ چرا انقدر خوشگل و شیکه؟” منم گفتم خب، وقتی محصول خوب باشه و ظاهرش هم قشنگ، خود به خود قیمت بالا میره.
صنایع غذایی هم همین طورن، وقتی کشمشو می‌بری تو کارخونه، یه بسته بندی درست حسابی یعنی ارزش افزوده.
می‌دونی، انگار یه لایه جادو روی محصول کشیده باشن. عکسشو همینجا گذاشتم یه نگاه به این بسته بندی کارخونه سالار ممتاز بنداز، خدایش روحت پرواز می کنه!
حالا فکر کن فروش صنعتی، یعنی سفارش‌های کیلویی، کامیون‌های پر از کشمش. وقتی بسته‌بندی درست باشه، مشتری اول که می‌بینه میگه “واااای چه باکلاسه!” و بعد میره سراغ خرید.
یه دوست دیگه من همیشه میگه: “ببین، یه بسته شیک، میتونه ۱۰ درصد سود بیشتر بده، فقط با ظاهر!” راست هم میگه.
یه چیزی که عجیبه، بعضی وقتا بسته‌بندی خیلی شیکه ولی خود محصول کیفیتش کم بوده. مشتری که باز میکنه، قیافه‌ش شبیه آدمیه که وسط مهمونی بادکنک پاره شده باشه.
اونوقت نه فروشنده خوشحال میشه، نه مشتری راضی. پس واقعاً بسته‌بندی و ظاهر مهمه، ولی کیفیت اصلیو نباید فراموش کرد.
یادمه یه آمار دیدم، حدود ۴۵٪ از بنکدارها میگن وقتی بسته‌بندی کشمش جذاب باشه، سریع‌تر مشتری می‌گیرن و فروش بالاتر میره، بدون اینکه حتی قیمت پایین بیاد. انگار جادو میکنه.
اطلاعات تخصصی(آجیل چی): کشمش سبز آجیل
خب، خلاصه اینکه ارزش افزوده یعنی همین، یعنی یه مقدار فکر بیشتر، یه مقدار حوصله بیشتر، یه مقدار هنر و خلاقیت. همین باعث میشه کشمش از یه کالا به یه محصول جذاب تبدیل بشه، و همه عاشقش بشن.
بررسی ارزش افزوده و رابطه اش با قیمت کشمش سبز کاشمر
بازار محصولات تبدیلی؟ آخه یعنی چی؟ یعنی همون چیزایی که از کشمش درست میکنن، شبیه شکلات کشمشی، کیک کشمشی، بعضی وقتا مربا هم میدن توش کشمش…
پارسال یکی یهو آمد گفت بابا این کیک چرا انقدر گرونه؟ گفتم خب، قیمت کشمش رفته بالا دیگه. وقتی بهش توضیح دادم باورش نمی‌شد این همه کشمش باکیفیت تو پخت این کیک ها استفاده شده باشه!
حالا یه چیز عجیب، بعضی وقتا بازار خودش دست به بازی میزنه، یه هفته قیمت پایین میاد، یه دفعه پرتاب میشه بالا.
نمیشه فهمید چرا. یه نفر میگه صادرات، یکی دیگه میگه کمبود محصول، یه نفر هم میگه دلال‌ها تو کارن.
واقعیت اینه که تو این بازار آدم باید چشم عقاب داشته باشه، وگرنه سودش میره تو حلقوم باد.
حالا محصولات تبدیلی خودش یه داستان جداست، مثل یه کارگاه جادویی، جایی که کشمش معمولی میشه یه چیز شیک و پرفروش.
ولی… قیمت هر چی بالا بره، کارخونه‌ها کمتر استفاده میکنن، حجم تولید کم میشه، سود کم میشه… ولی خب مشتری‌ها هم دلشون میخواد کیفیت بالا باشه، پس یه جنگه همیشه، یه جور نبرد نانوشته.
وای یه آمار هم یادم اومد، کارشناسان همین کارخونه کشمش سالار ممتاز کاشمر می گفتن حدود ۵۵٪ از تولید کننده‌ها میگن وقتی قیمت کشمش کاشمر بالا باشه، محصولات تبدیلیشون تا ۲۰٪ کمتر تولید میشه، یعنی حجم سفارشات هم میاد پایین. یعنی خودت ببین، عدد ساده ولی خیلی اثر داره.
یه وقتایی هم بسته‌بندی جالب و تبلیغات درست، میتونه تا حدی قیمت بالا رو جبران کنه، ولی نه همیشه، بعضی وقتا مشتری میگه: “من کیفیتو میخوام، ظاهر مهم نیست.” عجب دنیایی داریم… یه روز خوبه، یه روز بد.
خلاصه کنم؟ بازار محصولات تبدیلی، قیمت کشمش سبز قلمی کاشمرو می‌کشه بالا و پایین، یه جورایی شبیه موج دریاست، یه روز آرومه یه روز طوفانی.
الان منتشر شد: خرید کشمش سبز قلمی
اگه بنکدار حرفه‌ای باشی، یاد می‌گیری روی موج سوار بشی، نه اینکه بیفتی تو آب. یادم میاد اولین بار که اینو فهمیدم، دستم لرزید، ولی بعدش خنده‌م گرفت… آره، زندگی همینه دیگه، قاطی پاتی ولی هیجان انگیز.
