بیا ببین، کشمش سبز کشیده رو بر اساس نوع مشتری و کاربردش دسته‌بندی کردیم: بار لوکس برای صادرات، اقتصادی برای مغازه‌ها، و میان‌رده برای پخش سراسری.
کشمش سبز کشیده خوش رنگ و لوکس مخصوص صادرات
کشمش سبز بر اساس دو فاکتور مهم دسته بندی میشه، می خوای بدونی؟
این مقاله رو تا ته تهش بخون!
- هر چی رنگش سبز تر باشه گرون تره
- هر چی قدش یبلند تر باشه گرون تره
حالا از ترکیب این دو فاکتور یک عالمه کشمش سبز با درجه بندی خیلی ارزون تا خیلی گرون در میاد.
اگه هم رنگ کشمش خیلی سبز باشه هم قدش خیلی بلند باشه و حدود 2.5 تا 3.5 سانت باشه به این میگن کشمش سبز قلمی لوکس که خوراک بازار تهران، اصفهان و خوراک صادرات برای کشورایی مثل کانادا، عربستان، کویت، استرالیا و ژاپن.
بعضی بارا هست واقعاً یه چیز دیگه‌ست… نه به خاطر اینکه کشمشه، هم چون سبزه؛ هم به خاطر اون وقار لعنتیش! کشمش سبز کشیده لوکس، اونی نیست که توی هر انباری پیدا بشه. جنس لاکچری که از دور برق می‌زنه
دونه‌های یه‌دست، صاف و کشیده، دقیقاً مثل نخ طلایی که کشیدن روش. همین‌هاست که مشتری خارجی رو مجذوب می‌کنه.
حالا بیایم یه مثال زمینی‌تر بزنیم. یه خریدار اماراتی یا کویتی رو تصور کن، با یه کانتینر جنس روبه‌رو میشه. کشمش سبز کشیده کاشمری لوکس جلوشه.
از بسته‌بندی مقوایی ۵ کیلویی گرفته تا ردیف دونه‌ها که حتی یه لکه روش نیست. دونه‌ها نه سیاه‌مغز دارن، نه چروک، نه بو گرفتن. این بارا می‌رن تو قفسه‌ی خشکبار فروشی‌های درجه‌یک دوبی یا بازار دوحه، نه پخش‌سراهای ارزون تو ناصرخسرو.
طبق آمار صادراتی که پارسال از گمرک خراسان گرفتن، حدود ۲۶٪ کشمش سبز صادرشده، از نوع لوکس بوده. یعنی تقریباً یک‌چهارم کل صادرات. مشتری‌اش هم خاصه. دنبال ارزون نمی‌گرده، دنبال خاص می‌گرده.
قیمت این کشمش سبز کشیده لوکس، شاید تا ۵۰٪ بالاتر از بار اقتصادی باشه، ولی حاشیه سودش توی بازار خارجی بعضی وقتا دو برابر درمیاد. چون وقتی بسته‌بندی شیک باشه، دونه‌ها چشم‌نواز باشه، فروشنده خارجی با اطمینان برچسب “پرمیوم” می‌زنه روش.
این وسط یه نکته‌م هست: حمل‌ونقلش باید با دقت باشه. چون بار لاکچری حساسه. نباید گرما بخوره، نباید توی کیسه باشه، و حتما باید از انباری بیاد که اصول نگهداری رو رعایت کرده باشه.
برای همین بار کشمش سبز کشیده لوکس، فقط از بعضی انبارا درمیاد. انبارایی که هم سورتینگ درست دارن، هم دستگاه مکش گردوغبار، هم نیروی کار دقیق. هیچ نگران نباش اگر دسترسی به چنین تامین کننده ایی نداری.
ما خودمون از کارخونه کشمش سالار ممتاز کاشمر می خریم، شما هم گوگل کن همین اسموبرو ازشون بخر خیلی کیفت کارشون توپه.
راستی برا صادرات کشمش سبز آجیلی، اینو هم بگم، بعضیا وقتی بار لوکس می‌خرن، اصلاً نمی‌ذارن بره پخش. مستقیم می‌فرستن برای سفارش‌های خاص، مخصوصاً اگه سفارش قید کرده باشه “Extra Grade A”. اینجا دیگه جنگ کیفیت نیست، جنگ اعتبار برنده‌ست.
بیشتر بخوانید: کشمش سبز کشیده
پس اگه بنکداری و دنبال اینی که تو لیست صادرکننده‌ها دیده بشی، یا بخوای بار ویژه برای مشتری خاص خارجی جور کنی، کشمش سبز کشیده لوکس اون اسب سفیدی‌ه که باید روش شرط ببندی.
هم چشم داره، هم قیمت، هم پرستیژ.
کشمش سبز کشیده اقتصادی
یه‌وقتی هست مشتریت نمی‌خواد بار لوکس بفرسته دمِ دبی یا قطر؛ طرف یه پخش‌سرا داره توی بازار کشور عراق یا عمان یا همین بازار مولوی تهران، یا یه مغازه‌ی خشکبار توی سه‌راه بازار تبریز. اینجا داستان فرق داره، اصلاً جنسِ معامله یه چیز دیگه‌ست.
تو همچین جاهایی، اون‌چیزی که مهمه، قیمت کشمش سبز کشیده اقتصادیه. نه خیلی بالا، نه افتضاح؛ فقط باید «بصرفه» باشه. این میشه همون باری که پخش بشه، فروش بره، پس داده نشه.
خوب اینجا میشه ترکیب دوتا فاکتور بالا با این فرمول:
- قد کشمش خیلی بلند باشه ولی رنگش سبز نباشه و متمایل به قهوه ایی باشه مثل عکس اولی
- قد کشمش متوسط و ریز قاطی باشه و رنگش سبز نباشه و متمایل به قهوه ایی باشه مثل عکس بالایی
مورد اولی میشه کشمش سبز کشیده اقتصادی، اون باریه که دونه‌هاش اندازه دارن ولی شاید یه خرده نامساوی باشن. نه اینکه ضایعه باشه نه! ولی یه‌ذره رنگ‌ها بالا پایین داره، یه دو تا چروک خورده، شاید یه دونه سیاه هم توش گم شده باشه.
ولی خب، کسی که می‌خره هم دنبال کشمش 300 تومنی نیست، دنبال اینه که با 150 تا 200 هزار تومن برای هر کیلو، بار بگیره، بزنه تو مغازه، بفروشه.
طبق تجربه‌ی بازار تهران تو مهرماه پارسال، بیشترین حجم خرید کشمش سبز کشیده تو دسته‌ی اقتصادی بوده؛ تقریباً ۴۷٪ فروش کل. چون مغازه‌دارهای محلی با همین جنسای اقتصادی کارشون می‌چرخه. اونا مشتری لاکچری ندارن، ولی مشتری دائمی دارن. مشتریی که هفته‌ای یه کیلو می‌خره واسه چای شبش.
از طرف دیگه، این بارا جون می‌دن واسه فروش کارتنی. تو انبار که جا بگیره، مثل طلا می‌مونه. چون قیمت بازار وقتی می‌ره بالا، این بار اقتصادیه‌ست که بیشتر سود می‌ده. چون خریدارش زیادتره.
پخشی‌ها عاشق این باران. چون راحت رد می‌شن. نه زیادی حساسم که پس بدن، نه گرونن که دست تو بار بمونه. تازه توی بسته‌بندی‌های معمولی هم جواب می‌دن؛ لازم نیست هزینه‌ی بسته‌بندی کارتنی یا فانتزی بدی. با کیسه یا گونی شسته‌شده هم تحویل بگیری، راحته.
مثلاً یه بنکدار مشهدی می‌گفت: «من فقط بار اقتصادی می‌زنم. نه بخاطر اینکه توان مالی مشتریام کمه؛ بخاطر اینکه رو دور فروش بیفته. همین کشمش سبز کشیده اقتصادی، یه‌بار خریدم، ده روزه ته کشید.»
سود زیاد کشمش سبز دراز؛ کِی بخری، کجا بخری، چطور بفروشی
حالا این وسط، اگه حواست باشه که بار اقتصادی‌ات با انصاف سورت شده باشه، یعنی واقعاً دونه‌های له‌شده یا بار مخلوط نداشته باشی، اون‌وقته که مشتریت دوباره زنگ می‌زنه. چون به قول خودش: «بار اقتصادی بود، ولی بد نبود!»
کشمش سبز کشیده میان‌رده و ارزان
اینم میشه مورد دوم اقتصادی و ارزان، وقتی مشتری یه بار می خواد که قد کشمش متوسط و ریز قاطی باشه و رنگش سبز نباشه و متمایل به قهوه ایی باشه مثل عکس بالایی و فقط قیمت براش مهمه نه ظاهر!
بعضی چیزا دقیقاً همون‌جایی هستن که باید باشن… نه لب پرتگاه، نه بالای قله. درست وسط.
کشمش سبز کشیده میان‌رده همونه. اون باریه که نه جیبتو خالی می‌کنه، نه آبروریزی میشه جلو مشتری. یه چیزی تو مایه‌های «هم خوش‌قیمته، هم رو داری باهاش»؛
مثلاً یه کفش چرمی خوب که نه برند ایتالیاییه، نه جنس بازارچه‌ای، ولی چند فصل رو با آب‌رو راه میری.
تو بازار امروز، مخصوصاً برای بنکدارایی که هم مغازه‌دار می‌زنن، هم یه‌سری مشتری پخش جزء دارن، این وسط‌بازارا کشمش سبز کشیده میان‌رده رو بیشتر می‌طلبن.
قیمتش، حدود 160 تا 180 هزار تومن برای هر کیلو تو آبان پارسال نوسان داشته.
یعنی نه شوکه‌ت می‌کنه، نه از توی صف فروش بیرون می‌ره.
دونه‌هاش چی‌ان؟
تقریباً یه‌دست، یه درصد کمی هم ممکنه لکه یا چروک داشته باشه، ولی در حدی نیست که مشتری پس بده. برای بسته‌بندی‌های نیمه‌لاکچری خوبه. یعنی اگه کسی خواست یه بسته شیک بزنه برای فروشگاه شهروند یا افق کوروش، این بار می‌تونه بخوره به دردش.
اینم بگم، بعضی مشتری‌ها هستن که ظاهر برامون مهمه ولی قیمت رو هم نگاه می‌کنن. مثلاً خشکبارفروشی‌های شیک توی مراکز استان‌ها مثل رشت، همدان، یزد… اونا دقیقاً دنبال همین میان‌رده‌ان. چون نمی‌خوان کشمش لک‌دار بزنن تو ویترین، ولی نمی‌تونن کشمش لوکس بندازن روی قفسه با قیمت عجیب غریب.
تو انبارمون پارسال یه محموله کشمش سبز کشیده میان‌رده داشتیم که تو پخش تهران، مشهد و بندرعباس تو ۲۰ روز کلکش کنده شد! چون اونایی که یه بار بردن، فهمیدن بار این‌قدر کهنه نمی‌مونه.
یه پخش‌کننده تهرانی گفت: «خدایی هم مشتری راضی بود، هم خودم راحت فروختم. نه ترسیدم پس بدن، نه کم سود کردم.»
پس اگه دنبال یه بار متعادل می‌گردی، این انتخاب درستشه:
دونه‌ها شسته‌رفته و کم خطا
قیمت منطقی و بدون دردسر برای مغازه‌دار
حاشیه سود معقول برای بنکدار
ظاهر شیک برای بازار ولی بدون ادعای لاکچری
خلاصه اگه می‌خوای هم بفروشی، هم بعدش زنگ بخوره برای سفارش بعدی، کشمش سبز کشیده میان‌رده رو دست کم نگیر.
کشمش سبز درشت؛ خرید بار شکار با بهترین کیفیت و قیمت مفت
بار آماده‌ست، فقط یه تماس بگیری، راه می‌افته به سمتت! بیا یه نمونه‌اشو ببین… قول می‌دم بخوای کل پالتو بخری.
