تو این مقاله دلایل اینکه بعضیا چطوری همیشه از بازار ایران جلوتر هستن صحبت می کنیم و فراز و فرود قیمت عمده کشمش سبز رو کامل بررسی کردیم؛ از برملا سازی راز میلیاردر های بازار کشمش ایران گرفته تا گیر آوردن بار شکار و زیر فی بازار.
تأثیر برگشت بار صادراتی بر قیمت عمده کشمش سبز در بازار ایران
فرض کن یه موج کشمش راهی شده سمت روسیه و قطر، بارا بارنامه خورده، لیبل چسبیده، گمرک رد شده… ولی یهو اون‌ور خط، یکی از اون مسئولای گمرک یا مشتری سخت‌گیر می‌گه: “نه، این کشمش سم کشاورزی خورده، یا رطوبتش زیاده، یا گوگردش زده بالا!” خلاصه، بارو برمی‌گردونن.
حالا این کشمشا کجا می‌رن؟ معلومه، دوباره می‌ریزنش تو بازار داخل. و این‌جاست که ماجرا شروع میشه…
یه دفعه تو بازار مشهد یا کاشمر یا حتی تهران، یهویی 300 تُن کشمش سبز برمی‌گرده وسط عرضه. بدون اینکه تقاضا زیاد شده باشه، موجودی می‌ره بالا. خب چه اتفاقی می‌افته؟
قیمت عمده سقوط می‌کنه، اونم بی‌هوا و بی‌رحم. اما اگر حجم بار برگشتی کم باشه چی میشه؟
یه مثال میزنم که دستتون بیاد سر از یه راز بزرگ در بیارین!
تو آذر سال قبل، یه محموله حدود 24 تُن که از دوحه قطر برگشت خورد، چون حجمش کم بود هیچ تاثیری تو افت قیمت عمده کشمش سبز بازار تهران نکرد ولی این بار گیر کرد به قلاب ما تو ایران.
فک کن طرف بار رو برده قطر مشتری هم اونجا داره بعد بارو بیاره ایران نه مشتری داره نه هیچی و پول هم نمیتونه بند بار کشمش سبز کنه چون باز می خواد تخم مرغ و کاهو و اقلام دیگه صادر کنه!
چی میشه به نصف قیمتم بارشو بفروشه بازم خوشحال خوشحاله.
هیچی دیگه این بارو به مفت خریدیم و با قیمت واقعی تو بازار فروختیم، سود اون بار با سود فروش 5 کانتینر کشمش برای ما برابری کرد!
حالا فهمیدی چطوری بعضیا تو کشمش سبز میلیاردی سود می کنن و حتی از تورم ایرانم جلو می زنن؟؟؟؟
اگه دوست داری از این شکارا گیرت بیاد و کشمش سبز رو ارزون تر از همه جا بخری کافیه این بارا رو گیر بیاری، اگر گیر نیاوردی نگران نباش گیر ما زیاد میاد و ما اون رو با یه درصد خیلی خوب نسبت به قیمت روز تخفیف میزنیم که مشتریای دائممون بی نصیب نمونن.
نکته این موضوع چی بود؟ بازار کشمش، مثل یه حوض کوچیکه. اگه یهو یکی بیاد توش شیرجه بزنه، موجش همه‌جا می‌خوره. برگشت خوردن بار صادراتی، همون شیرجه‌ست. مخصوصاً اگه بار مربوط به فصل پرتقاضا باشه.
اصلاً یه بار برگشتی تناژ سنگین، می‌تونه قیمت کل بارای تازه برداشت شده رو خراب کنه، چون خریدار عمده از ترس ارزون‌تر شدن، دست نگه می‌داره.
یه چیزی هم هست که کمتر کسی بهش دقت می‌کنه: بیشتر این بارای برگشتی، سریع و فوری فروخته می‌شن چون کسی نمی‌خواد انبارش کنه.
این عجله، باعث میشه که بعضی واسطه‌ها قیمتا رو بشکنن تا فقط زودتر بارو رد کنن. نتیجه‌اش؟ بنکدارا و عمده‌فروشای درست‌کار، گیر می‌افتن وسط این ماجرا.
پس دفعه بعدی که یهو دیدی قیمت عمده کشمش سبز ریخته، یه نگاه به گمرک روسیه و قطر بنداز… شاید اونجا یه دعوای کشمشی رخ داده باشه!
اما بارای برگشتی سبک یه شاباش عروسی هست برا خریداران عمده!
اطلاعات مهم: کشمش سبز 5 کیلویی
ما به ضرر صادر کنندگان بزگ کشمش سبز راضی نیستیم پس ادامه متن رو این عزیزان بخونن تا راهنمایشون کنیم.
نقش بارهای بی‌کیفیت در افت قیمت شدید کشمش سبز در بازار تهران
دقت کنید اگر سفارش سنگین کشمش سبز برای بازار کشور های سخت گیر مثل روسیه و قطر گرفتین، کیفیت صادراتی باید اون‌قدر استاندارد و دقیق باشه که برگشت نداشته باشه. وگرنه دودش می‌ره تو چشم همه‌مون، چه صادرکننده باشیم، چه بنکدار تو بازار تهران یا تبریز و اصفهان و چه کارخونه دار تو کاشمر.
ببین، بازار کشمش سبز یه چیزیه مثل یه ظرف بلور، قشنگ و شفاف… ولی اگه یه ترک کوچیک بندازی بهش، دیگه اون ظرف، ظرف قبل نیست.
حالا تو این بازار، بار بی‌کیفیت همون ترک لعنتیه. یه بار با رنگ تیره، یا با خاک زیاد، یا دونه‌های ترک‌خورده، مثل قطره جوهر می‌مونه که افتاده تو یه لیوان آب زلال. سریع همه چی رو کدر می‌کنه.
حالا بریم سر اصل مطلب. تو شهریور پارسال، فقط با ورود یه سری بارای ضعیف پر از سموم کشاورزی از چند باغ تازه‌کار تو اطراف خلیل‌آباد و بردسکن، قیمت عمده کشمش سبز دَرحال خرید، از کیلویی 180 تومن رسید به 150 تومن. یعنی فقط به‌خاطر چند تا بار خراب، یه بازار چندصد میلیاردی افت کرد حدود ۱۵٪!
آخه اون بارا، اصلاً سلامت محور نبودن، انگوراش دیرچیده شده بودن، رطوبت بالا، بوی گوگرد بیشتر از استاندارد…
چه اتفاقی میوفته؟ این بارا صادرات شد و برگشت خورد! افت قیمت بازار اتفاق افتاد.
این وسط، خریدار عمده که کشمشو تناژ می‌خره، ولی کیلویی می‌فروشه، قاطی نمی‌کنه که این کشمش از فلان باغ اومده یا از فلانی خرید شده. اون فقط رنگ و طعم و کیفیت می‌بینه و از سلامتش خبر نداره.
ولی مشکل اینه که کل بازار خراب میشه، وقتی چند تا بار ضعیف میاد وسط بازار، خریدار عمده دیگه دل نمی‌ده به خریدای سنگین. می‌گه وایسا ببینیم چی میشه. یعنی توقف خرید، یعنی افت قیمت بیشتر تر، یعنی ضرر ما و شما.
این‌جاست که اسم اون باغدارای بی‌تجربه میاد وسط. طرف عمرش یه بار کشمش خشک کرده، تجربه‌اش تو گوگرد دادن، صفر… بعد بار می‌ده تو بازار، اونم با قیمت رقابتی! ولی چیکار می‌کنه؟
قیمت بازارو خراب می‌کنه. عین سیب گندیده وسط جعبه سیب خوش‌رنگ. یه دونه بسه تا کل جعبه رو نابود کنه.
حالا ما چیکار کردیم؟
ما محصولات خودمون رو فقط از باغدارایی می‌گیریم که سال‌ها با ما کار کردن. آدم حسابی، قابل‌اعتماد. باغ‌هایی که از زمان آفتاب اول تیر تا آخرین برگ مهر، همه‌چی با حساب کتاب جلو می‌ره. هم رنگ داریم، هم موندگاری، هم طعم… هیچ عجله‌ای نیست، هیچ عجیب‌کاری‌ای تو خشک‌کردن نیست.
اگرم از خود باغدار گیر نیاریم میریم از “کارخانه کشمش سالار ممتاز کاشمر” یکم گرون تر می خریم ولی میدونیم کیفیتش تضمین و برگشت نمی خوره.
به جرئت می‌گیم که تو بارهای ما چیزی نمی‌بینی که بازارو خراب کنه. چون خراب‌کاری، فقط قیمت ما رو پایین نمی‌آره، کل بازارو می‌کشه پایین. و این یعنی ضرر برای همه.
پس اگه دیدی بار ارزون شده، قبل از اینکه خوشحال شی، یه‌کم هم دقیق‌تر ببین چرا ارزونه. بعضی ارزونی‌ها، فقط ظاهر قشنگ دارن. تهش یه تلخی بد داره که به مذاق هیچ عمده‌فروشی خوش نمیاد.
قیمت امروز هر کیلو کشمش سبز، پلویی و مویز کاشمر مرداد ١۴٠۴
یکی دیگه از دلایل ریزش شدید قیمت کشمش سبز هم رقبایی مثل چین و افغانستان هستن.
رقابت افغانستان و افت قیمت عمده کشمش سبز در ایران
تا همین چند سال پیش، کشمش سبز ایرانی تو بازار منطقه یه چیز دیگه بود. برند بود برا خودش. مخصوصاً کشمشای کاشمر و خلیل‌آباد… همه می‌دونستن که اگه گفتی کشمش سبز یعنی یا ایرانیه یا یه چیزی در حدش پیدا نمی‌کنی.
ولی خب، دنیا عوض شده، بازارا پیچیده‌تر شدن. الان یه رقیب کم‌سروصدا، با پاهای نرم اومده تو بازی: کشمش افغانستان!
شاید بگی افغانستان که تازه جنگ تموم کرده، کِی رسیده به صادرات کشمش؟ ولی دقیقاً تو همین خلأها، یه بازار جدید داره رشد می‌کنه. اون‌طرف مرز، باغای انگور تو هرات و فراه دارن کشمش سبز تولید می‌کنن. دونه درشت نه، ولی خوش‌رنگ، خوش‌قیمت و مهم‌تر از همه، ارزون‌تر از بار ما.
تو سال ۱۴۰۲، فقط از مرز دوغارون، نزدیک به ۴۵۰ تُن کشمش سبز افغانی وارد بازار ایران شد.
بی‌سروصدا، بی‌حاشیه. و قیمتش؟ تو مقطعی تا ۲۷٪ پایین‌تر از قیمت داخلی عرضه شد. مثلاً وقتی بار ممتاز ایران ۹۸ تومن بود، افغانی‌ها می‌دادن ۷۱ تومن.
خب واضحه دیگه… خریدار عمده که دنبال سود و قیمت پایین‌تره، می‌ره سراغ بار خارجی، مخصوصاً اگه ظاهراً تفاوت خیلی مشخصی نداشته باشن.ازبکستان هم کم‌کم داره میاد تو گود.
با بسته‌بندی بهتر، حمل‌ونقل ارزان‌تر و قیمت رقابتی‌تر. حالا حساب کن ما با گرونی کارگر، نوسان نرخ گوگرد، کرایه حمل بالاتر، و هزینه‌های بسته‌بندی دست‌ساز داریم کار می‌کنیم. اون‌ور اما بار ارزون‌تر درمیاد، چون هزینه‌ها کمتره و حمایت دولت‌ها پشتشه.
اینه که بعضی وقتا تو بازار داخلی، یه افت عجیب می‌بینی که به‌ظاهر هیچ ربطی به داخل نداره، ولی تهش به رقابت بیرونی برمی‌گرده. وقتی خریدار خارجی بیاد سراغ افغانی، صادرکننده ایرانی مجبور میشه بارو تو بازار داخل بفروشه. زیاد شدن عرضه، افت قیمت… قصه تکراریه ولی واقعی.
حالا چی کار کنیم؟ قهر کنیم؟ نه… باید بهتر و قوی‌تر بازی کنیم.
ببین، کشمش سبز ایرانی هنوزم یه سر و گردن بالاتره، مخصوصاً از نظر طعم، اندازه، موندگاری و حتی بوی طبیعی.
این برگ برنده‌مونه. فقط باید بدونی از کجا بخری. از تولیدکننده‌ی مطمئن، از کسی که خودش به‌روز باشه، بار استاندارد بده، کارتُ راحت کنه.
اگه دنبال خرید عمده‌ای هستی که هم خیال راحت داشته باشی، هم از رقبا عقب نمونی، وقتشه تماس بگیری. ما نه‌تنها مستقیم از باغدارای کارکشته بار میزنیم، بلکه بارمون رو جوری برات سورت می‌کنیم که تو رقابت با افغان و ازبک، دست‌پر باشی.
از ما بخر، با خیال راحت بفروش.
اطلاعات مهم در مورد: کشمش خوراکی
بار خوب، همیشه مشتری خوب میاره. همیشه.
