بازار کشمش شلوغه و هیچ وقت آرام نیست! تو این مقاله با روند تغییرات Keshmesh Price، نقش دلال‌ها و تفاوت فله و بسته‌بندی آشنا میشی و می‌فهمی چطور همیشه بهترین خرید رو داشته باشی.
روند تغییرات Keshmesh Price در بازار عمده‌فروشی
راستشو بخوای، دیگه بازار کشمش این روزا یه جورایی عجیب شده. هر روز که آدم وارد بازار میشه نمیفهمه کِشمِش امروز گرونه یا ارزون!
مثلا دیروز یه کیسه ۵۰ کیلویی پلویی خریدم ۲،۴۵ میلون تومن، امروز شده ۲،۵۰، فردا کی میدونه… یعنی همینجوری هی بالا پایین. بعضی وقتا حس می‌کنم یه موجیه که همه دنبال هم میرن.
الان حدود ۳۰ درصد کشاورزا ملایر و تاکستان قزوین راضی نیستن، ۴۰ درصد میان میگن اوکیه و ۳۰ درصد هم ولش کردن. یعنی واقعاً هیچ کس درست نمی‌دونه چی میشه.
بعضی وقتا یه مشتری اومده بود و میگفت چرا قیمت روز قبل رو بهم نمیگی؟ من گفتم، بابا منم تازه فهمیدم، خلاصه که روند قیمت اصلاً مثل روزای قدیم ثابت نیست، یه دفعه بالا، یه دفعه پایین، بعضی روزا که انگار بازار خوابیده، کسی فروش نمی‌کنه، قیمت‌ها هم روی هم جمع میشن.
کِشمِش انگوری، پلویی، سبز… هر کدوم داستان خودشونو دارن، بعضی وقتا یه فروشنده یه کیسه رو ۳،۰۰۰ میلون میفروشه، همون کیسه رو یه مغازه دیگه ۲،۸۰۰، بعد شما هی نگاه می‌کنی و تعجب می‌کنی که چرا. تازه بعضی‌ها میگن سال قبل این موقع 1،200 بود، ولی من میگم اون موقع شرایط فرق داشت، الان همه چیز گرون‌تر شده، از بسته‌بندی تا حمل.
بعضی وقتا واسطه‌ها باعث میشن که قیمت‌ها یه دفعه بپره بالا، بعد دوباره بیاد پایین. یه بار ۵۰ کیلو پلویی رفت ۲،۷۰، فرداش شد ۲،۴۰ خب این دیگه چیه؟ یعنی واقعاً آدم گیج میشه.
بیشتر بخوانید: قیمت روز کشمش
خلاصه اینکه روند Keshmesh Price تو بازار عمده‌فروشی یه همچین وضعی داره، هیچ روزی مثل روز قبل نیست، آدم همیشه باید چشمو باز نگه داره و آماده باشه.
عوامل مؤثر بر قیمت کشمش Keshmesh Price در فروش خرده‌فروشی
آخه آدم بعضی وقتا فقط میخواد فریاد بزنه از بس اوضاع بازار عجیبه. خرده‌فروشی دیگه یه چیزیه که هیچ وقت ثابت نیست. یکی از عوامل اصلی، تقاضاست. مثلا یه فروشنده میگه این هفته تقاضا کم بوده، یه دفعه قیمت میره پایین. هفته بعد هیچی، میره بالا چون مشتری‌ها زیاد شدن.
بعد حمل‌ونقل. بابا بعضی وقتا یه وانت دیر میرسه، بار خراب میشه، اون وقت کل قیمت بالا میره. تازه بعضی فروشنده‌ها خودشون میگن ما هم دیگه نمیفهمیم. میگن بسته‌بندی هم خیلی مهمه، یه بسته شیک و تمیز، قیمتش یه جور دیگه حساب میشه.
یه چیز دیگه هم هست: نوسان ارز. بعضی فروشنده‌ها میگن وقتی دلار میره بالا، قیمت کشمش هم میره بالا. البته نه همیشه، بعضی وقتا یه هفته هیچ تغییری نیست. تازه بعضی وقتا تخفیف میدن، مثلا میگن امروز ۵۰ کیلو ۲،۷۰، فردا ۲،۵۰ مشتری هم هیچی نمیگه، خوشحال میره.
همینجوری که من میبینم، تبلیغات هم تاثیر داره، بعضی مغازه‌ها میزنن روی شیشه، تخفیف ویژه، تازه یه نگاه بندازی میبینی بعضی‌ها فقط حرف میزنن، قیمت اصلی همونه. تازه بعضی فروشنده‌ها میان میگن که کیفیت کشمش مهمه، یعنی طلایی، پلویی، سبز، همه یه جور نیستن.
یه بار هم دیدم یه مشتری ۳ کیلو خرید، بعد پرسید چرا قیمت تغییر کرده، من هم گفتم خب امروز تقاضا زیاده، فردا شاید پایین بیاد. خلاصه که این عوامل، مثل باد میچرخه. هیچ وقت معلوم نیست، حتی ما که سال‌ها تو کاریم، بعضی وقتا سر در نمیاریم.
افزایش قیمت کشمش سبز درجه یک در 1404؛ از کاهش تولید تا فشار بازار داخلی و جهان
روند Keshmesh Price تو خرده‌فروشی یه چیزی مثل تاب و سرسره است، بالا پایین، هیچ قاعده‌ای نداره، آدم همیشه باید آماده باشه.
تفاوت قیمت کشمش فله و بسته‌بندی‌شده در بازار داخلی
داستان همیشگی بازار کشمش. فله باشه، یه قیمت داره، بسته‌بندی باشه یه قیمت دیگه. بعضی وقتا آدم میگه چرا؟ خب معلومه، بسته‌بندی هزینه داره. مواد، کارگر، چاپ، همه‌ش جمع میشه. یه کیسه ۵۰ کیلویی فله شاید بشه ۲،۴۰ میلوین، همون ۵۰ کیلو بسته‌بندی شده میره ۲،۷۰ تازه بعضی وقتا بیشتر.
بعضی مغازه‌ها میان میگن بسته‌بندی شیک مشتری رو جذب می‌کنه، ولی فله مشتریای خودش رو داره. مثلا من یه روز دیدم که حدود ۷۰ درصد مشتری‌ها فله خریدن، فقط ۳۰ درصد دنبال بسته‌بندی بودن. یه آمار تقریبی گفتم برات.
حالا کیفیت هم خیلی مهمه، طلایی، پلویی، سبز… همه فرق دارن. یه فروشنده میگه بعضی وقتا مشتری نمیفهمه، قیمت هم میره بالا و پایین، ولی فله بیشتر به سود خود فروشنده هستش، چون واسطه کمتره. تازه بعضی وقتا مشتریا هم لج میکنن، میرن چند مغازه قیمت میگیرن، برمیگردن.
و بعضی وقتا آدم حس می‌کنه کل بازار یه جور بازیه، یه هفته فله گرونه، بسته‌بندی ارزون، هفته بعد برعکس. تازه بعضی وقتا بسته‌بندی قدیمی میمونه، فروشنده مجبور میشه تخفیف بده، خب اونوقت قیمت هم میاد پایین.
حمل‌ونقل هم نقش داره، فله راحت‌تره، بسته‌بندی حساس‌تر. بعضی وانت‌ها دیر میرسن، تازه بار خراب میشه، قیمت‌ها میره بالا. بعضی وقتا هم مشتری ناراضی میشه، هیچی، قبول می‌کنه، ولی ذهنش میره دنبال قیمت بعدی.
تجارت پر رونق کشمش سبز بسته کوچک؛ از تهران تا لندن
خلاصه اینکه تو بازار داخلی، قیمت کشمش یه چیزی مثل موج دریاست، فله، بسته‌بندی، همه یه داستان خودشون دارن. هیچوقت یه روز با روز قبل یکی نیست، آدم باید همیشه گوش به زنگ باشه و آماده تغییر.
نقش واسطه‌ها و دلالان در افزایش قیمت کشمش
این دیگه یه درد همیشگیه. واسطه‌ها! یعنی بعضی وقتا آدم حس می‌کنه همه دنبال سود خودشونن. یه دفعه قیمت یه کیسه کشمش میره بالا، بعد نمیفهمی چرا.
بعضی فروشنده‌ها میگن واسطه‌ها میان، یکم دست میزنن، بعد میرن. تازه یه آمار تقریبی بگم، حدود ۶۰ درصد قیمت کل بازار دست همین دلالاست.
حالا بعضی وقتا این دلال‌ها خودشون تو کار فروش نیستن، فقط خرید و فروش میکنن، یه کیسه میره از این مغازه به اون مغازه، قیمت هم میره بالا. بعضی وقتا ما که چند سال تو کاریم، نمیفهمیم جریان چیه. یه روز یه مشتری اومد پرسید چرا قیمت دیروز با امروز فرق داره، گفتم ببین، واسطه‌ها دخیلن، تازه خودش هم نمیفهمه.
کیفیت کشمش هم تأثیر داره، طلایی، پلویی، سبز… بعضی دلال‌ها فقط خوب‌ها رو میگیرن، بدها میمونه برای مغازه‌های کوچک، اونوقت قیمت‌ها فرق می‌کنه. تازه وقتی تقاضا زیاد میشه، همون دلال‌ها میتونن یه دفعه keshmesh price رو بالا ببرن، و بعد هم میارن پایین، هیچ قاعده‌ای نداره.
بعضی وقتا هم دلال‌ها با هم توافق میکنن، یه کیسه ۵۰ کیلویی میره ۲،۷۰ یه هفته بعد ۲،۵۰ مشتری هم هیچی نمیگه. بعضی وقتا حتی من خودم میرم بازار، میبینم سه تا مغازه کنار هم، هر کدوم یه قیمت میزنن، تازه همه‌ش از دست همین دلال‌هاست.
کشمش سبز کاشمری؛ از تولید به مصرف + قیمت عمده امروز
خلاصه اینکه بازار کشمش با واسطه‌ها یه چیزی مثل موج و باد و بارونه، هیچ ثباتی نداره. هر کسی باید مراقب باشه و همیشه چشم و گوش باز نگه داره، وگرنه ضرر می‌کنه. قیمت‌ها هی بالا پایین میشن، مشتری و فروشنده هر دو گاهی گیج میشن، و اینه کل داستان واسطه‌ها و دلال‌ها تو بازار.
