قیمت کشمش پلویی صادراتی برای کشور هایی که بیشترین سرانه مصرف برنج را دارند بسیار مهم است چون کشمش مسهل برنج بحساب می آید.مثلا بازرگانان عراقی همیشه دنبال کشمش پلویی با کارتنی 3 میلیون تومان هستن.
طلای پنهان در کیسههای فله: درک بازار کشمش پلویی
اینجا بارانداز کارخانه کشمش سالار ممتاز در ملایر است. صبح زود است و هنوز بوی خیس خاک از شب گذشته در هواست. دو کامیون ایستادهاند؛ یکی پر از کیسههای ۵۰ کیلویی فله، خاکآلود و با بوی طبیعی دود و خاک که مستقیماً از باغات تاکستان و قوچان رسیده، دیگری پر از کارتنهای منظم و تمیز ۱۰ کیلویی با نشان «صادرات».
من «حسین»، سرپرست خرید و تأمین مواد اولیه هستم و بیش از بیست سال است که این رفت و آمد کامیونها را نظارت میکنم. میخواهم شما را به پشت صحنه دنیای قیمت روز کشمش پلویی صادراتی ببرم، از همان نقطۀ اولیۀ خرید فله تا بستهبندی نهایی کارتونی.
این موضوع، داستان دو شکل از یک کالای ارزشمند است: فلهای برای تأمینکنندگان (کشاورزان و واسطهها) و کارتونی برای تاجران صادراتی. درک این تفاوت، کلید موفقیت در این بازار است.
الان منتشر شد: قیمت کشمش پلویی طلایی
سه نوع گنج در کیسه فله: کشاورز چه میفروشد؟
وقتی یک کشاورز از ملایر، تاکستان یا قوچان به در کارخانه ما میآید، معمولاً یکی از این سه نوع کشمش پلویی را در کیسههای فله ۵۰ کیلویی خود دارد:
- کشمش سبزه دودی: که از آن کشمش پلویی طلایی سورت شده و درخشان به دست میآید. این محصول، با دود چوب طبیعی و سنتی فرآوری شده، رنگی گرم و عطری بینظیر دارد. ما این نوع را با دقت خریداری کرده، شستشوی عمیق، دمگیری و سورتینگ دقیق میکنیم. محصول نهایی، همان قیمت سبزه دودی ملایر مرغوب است که برای بازارهای خاص آماده میشود.
- کشمش سبزه تیزابی (تیزابی خام): این نوع، رایجترین محصول فله است. کشاورز انگور را با محلول تیزاب یا گوگرد فرآوری کرده و معمولاً روی زمین یا سطوح سیمانی خشک میکند. نتیجه، کشمشی با رنگ زرد مایل به سبز است که اغلب خاکآلود و دارای ناخالصیهای ریز است. قیمت کشمش تیزابی امروز در بازار فله، عمدتاً برای همین نوع تعریف میشود. ما حجم عمده خرید خود را از این نوع انجام میدهیم.
- کشمش سبزه آفتابی(طبیعی): که بدون فرآوری شیمیایی و فقط با خشککردن در آفتاب به دست میآید. رنگ آن تیرهتر و قیمتش معمولاً بالاتر است. خرید این نوع بیشتر بر اساس سفارش خاص مشتری انجام میشود.
قیمت عمده کشمش صادراتی ملایر؛ خرید نقدی کشمش تیزابی و سبزه دودی
تبدیل کشمش فله به کارتون صادراتی: فرآیندی که ارزش میافزاید
کیسههای فله، خصوصاً نوع کشمش تیزابی، اغلب بسیار کثیف هستند. زیرا خشککردن روی زمین، باعث چسبیدن خاک، سنگریزه و سایر آشغالها میشود.
خط تولید ما دقیقاً از اینجا آغاز میشود. محصول فله ابتدا وارد حوضچههای شستشوی صنعتی میشود. سپس روی تسمههای سورتینگ، هم به صورت چشمی و هم با دستگاه، ناخالصیها و دانههای نامرغوب جدا میشوند. پس از خشککردن، محصول بر اساس سایز و رنگ درجهبندی میشود.
حالا نوبت بستهبندی است:
· کارتن ۱۰ کیلویی عمومی (بدون برند): این بستهبندی، معمولاً برای کشمش پلویی طلایی (سورت شده از سبزه دودی) استفاده میشود. بازار اصلی این نوع، کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس است که به طلاییرنگ و عطر دود علاقهمندند.
· کارتن ۱۰ یا ۱۵ کیلویی با مشخصات سفارشی: این نوع، برای کشمش تیزابی سورت و شسته شده است. این محصول نهایی، همان کشمش پلویی صادراتی است که به دست تاجران و صادرکنندگان میرسد تا به بازارهای اصلی خود، به ویژه روسیه و اروپای شرقی ارسال کنند. این کشمش، ماده اولیهای ایدهآل برای صنایع کیک و کلوچه، شیرینیپزی و حتی تولید برخی غذاهای آماده است.
قیمت کشمش طلایی صادراتی کاشمر؛ گوشتی ترین کشمش زرد ایران
قهرمان صادرات: کشمش تیزابی سورت شده
در میان انواع کشمش پلویی، کشمش تیزابی صادراتی سورت شده، بیتردید قهرمان بلامنازع بازارهای بینالمللی است. چرا؟ زیرا تعادلی ایدهآل بین کیفیت، طعم، ماندگاری و قیمت عمده کشمش ملایر یا تاکستان برقرار میکند.
این محصول، برخلاف کشمش دودی که عطر تندی دارد، طعمی خنثیتر و شیرینی ملایمی دارد که در محصولات پختنی کاملاً محو شده و فقط شیرینی و بافت آن باقی میماند.
برای کشوری مانند روسیه، که صنایع غذایی گسترده و تقاضای فراوانی برای مواد اولیه با قیمت رقابتی دارد، این کشمش گزینهای ایدهآل است.
کیک و کلوچههای روسی، نانهای شیرین و دسرهای سنتی آنها، اغلب مملو از کشمش است. قیمت روز کشمش پلویی صادراتی برای نوع تیزابی، نقطهای است که هم تولیدکننده روسی را به صرفهجویی دعوت میکند، هم تاجر ایرانی را به سودآوری.
از آشپزخانههای شمال تا سفرههای جهان: کشمش پلویی و برنج
در همه جهان برنج با کشمش پلویی میکس جالبی است.
حکمت محلی: گرمی در برابر سردی
در بسیاری از مناطق ایران، به ویژه در استانهای شمالی مانند گیلان و مازندران، یک باور غذایی ریشهدار وجود دارد: برنج، طبعی سرد دارد.
در محلههای قدیمی رشت مانند «سبزهمیدان» یا در خانههای سنتی بندرانزلی، بسیاری از کدبانوهای با تجربه، حتماً مقداری کشمش پلویی (اغلب از نوع تیزابی یا دودی) به برنج سفره یا پلوهای مخلوط اضافه میکنند.
اعتقاد آنها بر این است که کشمش طبعی گرم و تر دارد و مانند یک «مسهل» یا تعدیلکننده، سردی برنج را میگیرد و هضم آن را آسانتر میسازد. این فقط یک باور نیست؛ یک سنت غذایی است که در غذاهایی مانند «پلو هویج بادامی با کشمش» یا حتی در «عدس پلو» خود را نشان میدهد. این فرهنگ، مختص ایران نیست.
ده کشور برتر مصرف کننده برنج و نقش کشمش
این تعادلطلبی در غذا، در بسیاری از فرهنگهای برنجخور دنیا دیده میشود. به ده کشور برتر مصرفکننده برنج در جهان نگاه کنید: چین، هند، اندونزی، بنگلادش، ویتنام، تایلند، میانمار، فیلیپین، برزیل و ژاپن. در آشپزی بسیاری از این کشورها، کشمش (یا میوههای خشک شیرین مشابه) برای ایجاد تعادل طعم در برنج استفاده میشود. برای مثال:
· در هند، در برخی از انواع «بریانی» به ویژه در منطقه حیدرآباد، از کشمش برای شیرین کردن متعادل غذا استفاده میکنند.
· در اندونزی و مالزی، در «ناسی کونینگ» (برنج زرد رنگ) گاهی کشمش یافت میشود.
· در بنگلادش، در برخی پلوهای مجلسی، کشمش و بادام تزئین ثابتی هستند.
این نشان میدهد که تقاضا برای کشمش پلویی، تنها محدود به شیرینی نیست، بلکه ریشه در سنتهای غذایی متنوعی دارد که به دنبال ایجاد تعادل و غنای طعم در سفره برنج هستند. در این بازارهای عظیم، کشمش تیزابی صادراتی به دلیل قیمت مناسب و تطبیقپذیری بالا، میتواند سهم قابل توجهی داشته باشد.
اقتصاد مقایسهای: قیمت کشمش در برابر قیمت برنج
بیایید برای لحظهای به یک مقایسه تجاری جالب بپردازیم: قیمت روز کشمش پلویی صادراتی در مقابل قیمت برنج در بازارهای جهانی. برنج، یک کالای استراتژیک و اساسی با بازار عظیم و قیمتی نسبتاً پایین به ازای هر کیلو است. کشمش، یک کالای ارزش افزوده، فرآوری شده و با حجم تجاری کوچکتر اما با قیمت به مراتب بالاتر به ازای هر کیلو است.
وقتی یک تاجر در بنگلادش یا اندونزی، هم برنج و هم کشمش وارد میکند، محاسبه او اینگونه است: با فروش یک کانتینر برنج، سود ناچیزی به دلیل حجم بالا اما حاشیه سود کم به دست میآورد. اما با فروش حتی یک یا دو پالت کشمش پلویی مرغوب، به دلیل حاشیه سود بالاتر، سود قابل توجهی کسب میکند.
بنابراین، واردات کشمش برای او یک «مکمل سودآور» برای کسب و کار اصلیتر (مانند برنج یا حبوبات) محسوب میشود. این منطق، تقاضای پایدار برای کشمش پلویی صادراتی را در کشورهای برنجخور توضیح میدهد.
قیمت کشمش طلایی صادراتی کاشمر؛ گوشتی ترین کشمش زرد ایران
لیست قیمت کشمش پلویی صادراتی : از مزرعه تا بارانداز صادرات
در اینجا به موضوع اصلی می پردازیم یعنی قیمت روز کشمش صادراتی.
لیست قیمت کشمش پلویی صادراتی تیزابی 1404
- قیمت هر کیلو کشمش پلویی تیزابی لوکس 370 هزار تومان
- قیمت هر کیلو کشمش پلویی تیزابی درجه یک 340 هزار تومان
- قیمت هر کیلو کشمش پلویی تیزابی درجه دو 300 هزار تومان
فاکتورهای مؤثر بر قیمت روز کشمش صادراتی
قیمت روز کشمش پلویی صادراتی که در سایتهایی مانند فراسیناپس (1404) منعکس میشود، تابع عوامل زیادی است:
- منطقه تولید: قیمت عمده کشمش ملایر ممکن است با قیمت کشمش تاکستان یا قوچان متفاوت باشد، که به دلیل تفاوت در روش خشککردن، کیفیت اولیه انگور و هزینه تولید است.
- نوع محصول: قیمت سبزه انگوری ملایر (طبیعی) از قیمت سبزه دودی ملایر بالاتر است و هر دو معمولاً از قیمت کشمش تیزابی امروز بیشتر هستند.
- درجه کیفیت (سورت): محصول فله خام ارزانترین، محصول سورت و شسته شده متوسط، و محصول درجه یک سورت شده و بستهبندی شده گرانترین است.
- نوع بستهبندی: قیمت فله در کیسه ۵۰ کیلویی با قیمت همان محصول در کارتن ۱۰ کیلویی متفاوت است. هزینه بستهبندی، سورت و نیروی کار به آن اضافه میشود.
- نرخ ارز و تقاضای بینالمللی: به ویژه برای بازار صادراتی روسیه و اروپای شرقی، نوسانات ارز و تقاضای فصلی (مانند تعطیلات) تأثیر مستقیم دارد.
نقش ما به عنوان کارخانه فرآوری و تأمینکننده
کارخانه سالار ممتاز با داشتن خط تولید مجهز و تیم کنترل کیفیت، ارزشی به محصول خام فله اضافه میکند که همان ضمانت کیفیت، یکنواختی و بهداشت است.
یک تاجر صادرکننده به جای آنکه خود را درگیر خرید از دهها کشاورز، فرآیند پرهزینه شستشو و سورت، و ریسک ناهمگونی کیفیت کند، به راحتی میتواند محصول نهایی آماده صادرات را با قیمت شفاف و رقابتی از ما خریداری نماید.
این یعنی صرفهجویی در زمان، هزینه و کاهش ریسک، که خود عاملی برای ترجیح خرید کارتونی از یک تأمینکننده معتبر به جای خرید فله است.
قیمت روز بهترین کشمش صادراتی برای کشور های دور و نزدیک ایران
سوالات متداول قیمت کشمش پلویی صادراتی
سوال ۱: خرید فله برای چه کسانی مناسبتر است؟
پاسخ: خرید فله (کیسههای ۵۰ کیلویی) عمدتاً برای خود کارخانههای فرآوری (مانند ما)، واسطههای بزرگ، یا صادرکنندگانی که خود امکانات سورت و بستهبندی دارند مناسب است. برای تاجری که میخواهد محصول را مستقیماً بارگیری و صادر کند، معمولاً خرید به صورت کارتونی آماده، به صرفهتر و مطمئنتر است.
سوال ۲: تفاوت قیمت بین کشمش پلویی فله و کارتونی چقدر است؟
پاسخ: این تفاوت، بهای خدمات افزودهشده است: شستشو، سورتینگ، خشککردن مجدد، درجهبندی، بستهبندی و سود کارخانه. این مبلغ بسته به نوع محصول و کیفیت نهایی میتواند از ۱۰ تا ۲۵ درصد قیمت عمده فله متغیر باشد. اما در نهایت، برای صادرکننده، هزینه نهایی با در نظر گرفتن ریسک و زمان، معمولاً به صرفهتر است.
سوال ۳: آیا امکان خرید ترکیبی از کشمش تیزابی و دودی برای صادرات وجود دارد؟
پاسخ: بله. ما با توجه به سفارش و بازار هدف شما، میتوانیم مخلوط خاصی از انواع کشمش پلویی (مثلاً ۷۰% تیزابی و ۳۰% دودی) را با کیفیت یکنواخت و در بستهبندی مورد نظر شما آماده کنیم. این برای بازارهایی که ذائقه ترکیبی دارند مناسب است.
سوال ۴: مدارک بهداشتی برای صادرات به روسیه را فراهم میکنید؟
پاسخ: قطعاً. کارخانه سالار ممتاز دارای پروانه بهداشتی از وزارت بهداشت، گواهی سیب سلامت و میتواند آنالیز آزمایشگاهی کامل محصول (شامل سولفور باقیمانده، رطوبت، قند و …) را ارائه دهد. این مدارک برای اخذ مجوز از سازمانهای نظارتی روسیه (مانند روسپوتربنادزور) ضروری است.
فروش کشمش صادراتی با کارت بازرگانی خود کارخانه | بصورت رایگان (EXW-FOB-CIF)
جمعبندی: انتخاب مسیر درست، از فله تا کارتون
تجارت کشمش پلویی صادراتی، مانند هر تجارت دیگری، نیازمند انتخاب مسیر درست است.
آیا میخواهید خود را درگیر خرید فله، ریسک کیفیت متغیر و هزینههای فرآوری کنید؟ یا ترجیح میدهید بر هسته کسبوکار خود – یعنی بازاریابی و فروش بینالمللی – متمرکز شده و محصولی آماده، استاندارد و با قیمت شفاف از یک تأمینکننده معتمد دریافت کنید؟
تجربه سالها همکاری ما با صادرکنندگان به روسیه، اروپای شرقی و کشورهای عربی نشان میدهد که راه دوم، مسیری کمریسکتر و سودآورتر است.
ما در کارخانه کشمش سالار ممتاز، پل اطمینانی بین زمینهای کشاورزی ایران و سفرههای جهانی هستیم. اگر به دنبال تأمین پایدار و باکیفیت کشمش پلویی صادراتی هستید، کافی است با ما تماس بگیرید. از استعلام قیمت روز تا تحویل بار در بندر مورد نظرتان، همراه شما خواهیم بود.
