اگه دنبال اینی بدونی کشمش سبز قلمی سوغات کجاست و بهترین روش خرید آن چیه به هیچ عنوانی مقاله رو از دست نده.
کشمش سبز قلمی اصل از کجاست؟
ببین، اگه یه کم تو بازار کشمش چرخ زده باشی، اسم کاشمر و خلیل‌آباد حتماً به گوشت خورده پس توی یک شکه برای پاسخ به این سوال که کشمش سبز قلمی اصل از کجاست میگم کاشمر و خلیل آباد.
این دو تا شهر تو خراسان رضوی واقع شدن و تقریباً میشه گفت قطب تولید کشمش سبز قلمی تو کل ایرانن. نزدیک 95٪ کشمش سبز صادراتی کشور و جهان از این منطقه‌ها تأمین میشه.
تلاش خاص کشاورزان و رزومه تاریخی، آب‌وهوای نیمه‌خشک و آفتاب مناسب باعث شده انگور زعفرانی اینجا یه چیز دیگه باشه!
خودم یه بار رفتم خونه یکی از کشاورزهای خلیل‌آباد. وسط باغ، زیر آفتاب، داشت دونه‌دونه خوشه‌ها رو پهن می‌کرد روی داربست. می‌گفت: «اینا اگه فقط یه روز بارون بخورن، دیگه کشمش نمی‌شن، خراب می‌شن.» همون‌جا فهمیدم تولید این محصول چقدر به ظرافت و حوصله بستگی داره. کاشمرم تو فصل برداشت کلا خشک خشک هواش
جالبه بدونی که صادرات کشمش سبز قلمی کاشمر به کشورهایی مثل عراق، روسیه، امارات و هند خیلی جدیه.
فقط تو سال 1404، بیش از ۵۰۰۰ تُن کشمش سبز از خراسان به همین چند کشور صادر شده که ارزشش حدود ۲۵ میلیون دلار بوده. از این بین، کشمش کاشمر بیشترین سهم صادراتی رو تو دنیا داشته.
بروز منتشر شد: قیمت عمده کشمش سبز
اگه دنبال کشمش باکیفیت باشی، به جرئت میگم باید بری سراغ همین منطقه. حتی تو بازار داخلی هم کشمش سبز کاشمر سوپر گرون‌ترین و پرفروش‌ترین نوعه. الان هر کیلو کشمش سبز صادراتی سوپر بین 250 تا 330 هزار تومن قیمت می‌خوره (بسته به سایز و تمیزی)
فرق کشمش سبز قلمی واقعی با تقلبی چیه؟
راستشو بخوای، اگه یکی اوای کارم پیش ازم می‌پرسیدی فرق کشمش سبز قلمی اصل و تقلبی چیه، می‌گفتم معلومه دیگه، یکی سبزتره.
ولی بعد از چند بار ضرر فهمیدم نه… ماجرا خیلی پیچیده‌تر از ایناست.
اول رنگ کشمشه. کشمش اصل، سبز ملایم با یه ته‌رنگ زرده. اونایی که تقلبین، معمولاً با تیزاب زیاد خشک شدن و یه برق مصنوعی دارن.
بخصوص اگه دیدی رنگش فسفریه یا خیلی براقه، شک نکن که دود گوگرد زیادی خورده و مالی نیست. طبق آمار آزمایشگاه استاندارد، بیش از ۳۰٪ بارهای برگشتی صادراتی، به خاطر کپک هم بوده! کپک که دیده نمیشه، چیکار کنیم موقع خرید؟؟؟ خوب از خود کارخونه بخر خیالت تخت باشه. کارخونه کشمش سالار ممتاز کاشمر برای چی درست شده؟ برای اینکه خیال مشتری رو از خرید کشمش سبز طبیعی راحت کنه دیگه. من خودمم از همینجا میخرم خیلی کارشون درسته بابا.
دوم سایز دونه‌هاست. کشمش قلمی صادراتی باید دونه‌هاش یه‌دست باشه، اندازه بین 1 تا ۳ سانتی‌متر. اگه دیدی دونه‌ها ریز و درشت قاطیه بدون کشمش عسگری قاطی زدن با پیکامی، یا له‌شدن، یا بار بی‌کیفیته یا با بقیه بارای مونده قاطی شده.
یه بار از همکاران شنیدم یه فروشنده تو بازار تهران، دونه‌ها ظاهرشون خوب بود ولی وقتی باز کردم، بوی تند گوگرد می‌زد تو صورتت.
بعداً فهمیده خشک‌کردنش درست نبوده و کشمش مونده‌ست. حتی بچه‌ش خورد و حالت تهوع گرفت. واقعاً حیفه که فقط به قیمت یا ظاهر نگاه کنیم با این کار نه تنها برای سلامت خودمون بلکه برای سلامت مشتر هامون هم می تونیم خطر ساز بشیم.
یه نکته ظریف دیگه هم نرمی کشمشه. کشمش اصل، نرمه ولی نه له‌شده. تقلبیا یا سفت و خشک‌ان یا خمیر شدن تو بسته‌بندی. اگه بزنی تو دهن و حس لاستیک بده، بدون سورت نشده‌ست.
خلاصه، اگه کیفیت برات مهمه، فقط از جاهای مطمئن بخر. الان بار صادراتی استاندارد که گوگردش کنترل شده باشه در حد 70ppm تا 100ppm، بین ۱۹۰ تا 280 تومن قیمت داره، ولی بار تقلبی رو ممکنه ۱۵۰ بفروشن و تهش ضرر کنی. پس حواست باشه به جای ارزون، باکیفیت بخر.
بیشتر بخوانید: کشمش سبز سایه خشک
مخصوصا اگر انتخاب برای صادرات کشور های سخت گیر مثل کشور های اروپایی هست باید بدون صادرات خیلی از کشمش ها به طور کل ممنوع شده مثل کشمش های درجه 3 که بیشتر برای ابگیری استفاده میشه.
خرید کشمش سبز سالار ممتاز کاشمر
اگه دنبال خرید کشمش سبز درجه‌یک هستی این نکات مشاوره‌ای رو از دست نده!
واقعیتش خرید کشمش سبز از اون چیزاست که تا خودت واردش نشی، نمی‌فهمی چقدر ریزه‌کاری داره پس به هیچ عنوان از این مشاوره به راحتی رد نشو.
منم اولش فکر می‌کردم فقط رنگش مهمه. ولی بار که گرفتم و مشتری پس فرستاد، فهمیدم نه… باید خیلی بیشتر حواست باشه.
اول از همه، بدون که کشمش سبز درجه‌یک فقط تو ظاهر نیست. بوی خوب، نرمی متوسط، نداشتن دونه‌های له یا چسبنده، همه‌ش مهمن. برای صادرات، کشمش باید سورت کامل شده باشه، هیچ برگ و چوبی توش نباشه. حتی یه درصد خرابی هم تو بار صادراتی پذیرفته نیست.
تو سال گذشته، حدود ۳۰۰ تُن کشمش برگشت خورده فقط به خاطر نداشتن سورتینگ خوب یا بسته‌بندی غیراستاندارد بوده یا بخاطر سموم کشاورزی بالا. پس ظاهر شیک یه طرف، کیفیت واقعی یه طرف دیگه‌س.
تو مجموعه کشمش سالار ممتاز، کشمش سبز رو هم به در وزن های ۲۵۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی، ۱ کیلویی بسته‌بندی کردیم واسه فروشگاه‌ها، و هم به صورت عمده در وزن های ۵، ۱۰ و ۱۵ کیلویی برای صادرات یا عمده‌فروشی. بسته‌بندی‌ها همه دارای لیبل مشخصات، تاریخ، و حتی QR کدن واسه رهگیری بار.
قیمت‌ها هم بسته به کیفیت فرق می‌کنه. مثلاً بسته ۵۰۰ گرمی سوپرمارکتی با بسته‌بندی شیک بین ۱۲۰ تا ۱۴۰ هزار تومنه. ولی بار کیلویی صادراتی درجه‌یک، بین ۱۹۰ تا 260 تومنه.
اگه واقعاً دنبال خرید مطمئن و بی‌دردسری، تیم ما هست کنارت. قبل خرید مشاوره کامل می‌دیم، نمونه برات می‌فرستیم، فیلم بار می‌گیریم و حتی اگه بخوای، حضوری هم می‌تونی بیای انبار. چون معتقدیم خرید خوب، با صداقت شروع میشه.
اگه بخوایم همه چی رو یه جا خلاصه کنیم، باید بگیم ما تو مجموعه‌مون همه مدل های کشمش رو آماده کردیم. و انواع مویز بدون هسته و هسته دارو هم گذاشتیم تو سبد فروشمون مشتری کیف کنه از اینکه با کامل ترین مجموعه فروش کشمش ایرانی ارتباط گرفته.
خیلی از مشتریای ما دقیقاً چون دستشون تو انتخاب بازه همین جوری انتخاب میکنن؛ مثلا بعضیا واسه فروشگاه‌هاشون بسته‌های شیک گرمی می‌گیرن، بعضیا هم واسه پخش یا صادرات، میرن سراغ بسته‌های ۵ یا ۱۰ کیلویی که به‌صرفه‌تر درمیاد.
ما هم کارگاه بسته‌بندی مجهز داریم، هم سالن سورتینگ دقیق دسچین که دونه به دونه‌ی کشمش‌ها رو چک می‌کنیم تا فقط بار درجه‌یک بره تو بسته.
حتی اگه بسته خاصی با وزن یا طراحی سفارشی بخوای، می‌تونیم برات آماده کنیم. یه‌جورایی انگار هر چی فکرشو بکنی، تو چنته‌مون داریم.
اینجا خیالت هم از نظر کیفیت خیالت راحت باشه، هم قیمتش می‌تونی با ما تماس بگیری یا پیام بدی. خودمون با حوصله راهنماییت می‌کنیم که چه مدل بسته‌ای بیشتر به دردت می‌خوره.
رزومه شرکت: محصولات سالار ممتاز
بالاخره تجربه‌ی چند سال کار با مشتریای داخلی و خارجی بهمون یاد داده که همیشه یه راه‌حل خوب هست، فقط باید بشه درست گوش داد و با دقت راهنمایی کرد. منتظرتیم.
آها یادم رفت بهت بگم اینجا سایر سوغاتیای خراسان رضوی هم خودمون تولید می کنیم، مثلا حتما نخودچی کشمش های دور حرم امام رضا (ع) رو دیدی، اونا هم کار ماست.
اگر تناژش رو خواستی حتما به همین شماره های توی سایت زنگ بزن از خود کارخونه بخر.
