ماندگاری کشمش اعلا کاشمر تا ۱۲ ماه با دمای ۴ درجه و رطوبت ۴۵-۵۵٪. ۳ اشتباه مهلک در انبارداری که کیفیت و قیمت را نابود میکند!
کشمش سبز اعلا کاشمر با ماندگاری عالی
کشمش اعلا کاشمر مثل یک الماس حساس است. اگر درست نگهداری نشود، رنگش از سبز به قهوهای روشن تبدیل میشود و قیمت هر کیلو تا ۳۰۰ هزار تومان کاهش مییابد. برای آشنایی با اصول انبارداری، مقاله «کشمش سبز اعلا با ماندگاری بالا آماده بارگیری» را مطالعه کنید.
شرایط استاندارد انبار و ۳ اشتباه رایج
دمای استاندارد انبار بین ۱۸ تا ۲۴ درجه سانتیگراد است. در شهرهای گرمسیر مثل بندرعباس و اهواز، کولر گازی ۳۰۰۰۰ ضروری است و دمای ایدهآل حدود ۴ درجه با رطوبت نسبی ۴۵ تا ۵۵ درصد است . ۳ اشتباه مهلک: ۱) نگهداری در محیط مرطوب که باعث رشد کپک و شکرکزدگی میشود، ۲) استفاده از روغنهای بیکیفیت که ۷۰ درصد بوی بد کشمش از آن است، ۳) بیتوجهی به بستهبندی شرینگ که از نفوذ رطوبت و آفات جلوگیری میکند . برای اطلاع از قیمتهای بهروز، مقاله «قیمت امروز کشمش سبز اعلا کاشمر» را مطالعه کنید.
