اگه می‌خوای بدونی مویز فله‌ای این روزا چند می‌چرخه و چه عواملی باعث بالا پایین شدن قیمتش میشه، این لینک مقاله کامل و جمع‌وجوره.
چرا قیمت مویز فله ارزان‌تر از مویز پک شده است؟
وقتی پای قیمت میاد وسط، خیلیا سریع می‌پرسن: “چرا فله‌ای ارزون‌تره؟ مگه همون مویز نیست؟” خب بله، از نظر ماده‌ی اولیه همونه، ولی داستان از اون‌جا جالب میشه که بدونی هزینه‌هایی که پشت بسته‌بندی و فرآوری هست، گاهی از خود مویز گرون‌تر درمیاد!
بذار از اولش بگم. شما یه کیسه‌ی 30 کیلویی مویز فله رو در نظر بگیر. همون لحظه‌ای که بسته‌بندی کارتنی کنی، حداقل ۱۰ تا ۱۵ درصد هزینه اضافه میاد روش.
فقط کارتن و سلفون نیست، بحث لیبل، مجوز بهداشت، هزینه کارگر برای تمیزکاری نهایی، دستگاه دوخت، استریل، حتی یه سری وقتا هزینه انبارداری جداگانه برای محصولات خورده‌بندی‌شده هم اضافه میشه.
تازه اگه بخوای صادراتی بسته‌بندی کنی با اوزان 100 گرمی و 250 گرمی و نیم کیلویی، واویلا!
اون‌موقع هر بسته برچسب خاص خودش رو می‌خواد که مثلاً “non-GMO” یا “organic certified” باشه. یه‌هو می‌بینی قیمت یه کیلوی مویز فله اگه 300 هزار تومن، می‌رسه به 400 هزار تومن.
ولی فله؟ فقط خودشه و یه گونی یا کارتن مادر. ته‌اش شاید یه پلاستیک داخل کارتن که مویز خشک نشه. تموم.
حالا جالب اینجاست که خیلیا فکر می‌کنن کیفیت فله همیشه پایین‌تره، در حالی که نه… خیلی از ما تولیدکننده‌ها مویز یک‌دست و خوب رو هم فله می‌دیم به عمده‌فروش، چون سریع‌تر نقد میشه، دردسرش کمتره، و خریدار عمده خودش بلده باهاش چیکار کنه.
یه جورایی می‌تونیم بگیم که قیمت فله مثل قیمت “لبنیات از دم گاوداریه”، هنوز به دست پاستوریزه‌کن و برند نرسیده!
طبق تجربه شخصی خودم، بار فله‌ای به‌طور میانگین حدود ۲۵٪ ارزون‌تر از بسته‌بندی درمیاد. البته باز بستگی به منطقه، فصل و نوع مویز هم داره. مویز ریش‌بلند افغانستانی فرق داره با مویز سیاه پلویی خودمون یا مویز بی‌دونه‌ی ازبک.
یه بار یه مشتری از تبریز اومده بود، گفت: “تو چرا ارزون‌تر می‌دی؟ شک کردم راستش.” گفتم بیا برو ته انبار خودت ببین، جنس همونه، فقط من پول کارتن ندادم روش. خندید گفت آفرین، لااقل راست می‌گی!
در کل، اگه دنبال قیمت اقتصادی باشی و خودت اهل اینی که جنس رو سورت و تمیز کنی، فله همیشه به‌صرفه‌تره. ولی خب برای فروش مغازه یا صادرات، اون وقت باید حساب کتاب بسته‌بندی رو هم داشته باشی. اگرم حوصله حساب کتاب نداری ما بهت پیشنهاد می کنیم برو از جایی که همیشه مویز فله می خریم خرید کن.
یه شرکت هست بنام سالار ممتاز هم بسته بندی بهداشتی صادراتی داره هم مویز فله ایی خدایش کارشون درسته تو گوگل بزنی خودت پیداشون می کنی اگرم حوصله نداری ما آدرسشون رو همینجا برات میزاریم حضوری خودت برو.
قیمت مویز بدون هسته عمده + ویدئو تولیدی جوان ایرانی
آدرس: کاشمر _ روستای قوژد _ نبش امام خمینی 13 _ شرکت کشمش سالار ممتاز کاشمر
شماره تماس کارخونه کشمش: 09154224935
الان منتشر شد: قیمت روز مویز بدون هسته
پس یادمون باشه:
مویز فله ارزون‌تره چون نه پول ویترین داره، نه ژست لاکچری. مثل همون سبزی‌خوردن ساده‌ایه که از سر زمین می‌خری، بدون بسته‌ی شفاف و رنگ و لعاب. ولی خالص و تمیز، اگه از جای درست بخری.
چرا ریسک ضایعات در فروش مویز فله بیشتر است؟
یه چیزی هست که اهل دل می‌دونن، اونم اینه که بار فله مثل هندونه‌ی دربسته است، اگه نشناسی‌اش، یه‌هو وسط راه آب‌تو‌دل آدم جمع میشه.
واقعاً هم همین‌طوره. وقتی مویز رو فله می‌خری، اون حفاظ بسته‌بندی، اون کنترل کیفیت نهایی، اون نظارت پایانی روش نیست.
یعنی ممکنه یه گوشه‌ی کیسه یا ته‌ی کارتن چند تا مویز له‌شده یا خاک‌گرفته هم قایم شده باشه. حالا حساب کن، تو یه تُن بار فقط ۵٪ این‌جوری باشه، میشه ۵۰ کیلو ضایعات! عدد کوچیکی نیست، مخصوصاً وقتی کیلویی 400 یا 500 هزار تومنه.
دلیل ضایعات بیشتر در فروش فله مویز چندتا چیزه
اول اینکه بسته‌بندی محافظ نداره، مویز در تماس مستقیم با هوا و گرد و خاکه، مخصوصاً توی انبارای معمولی یا موقع بارگیری.
دوم، زمان حمل و نقل. تو ماشین باربری یا کانتینر، تا جنس برسه به مقصد، هزار جور ضربه می‌خوره، مخصوصاً اگه کارتن مادر یا گونی خوب نباشه. و سوم، نبود سورت نهایی.
اون سورتِ آخر که تو خط بسته‌بندی اتفاق میفته، باعث میشه فقط مویزهای تمیز، سالم، یک‌دست، بی‌هسته یا کم‌هسته وارد بازار شن. ولی فله؟ ممکنه از هر رنگ و هر شکل توش باشه.
حالا اینجا یه نکته مهمه که باید بگم: این ریسک رو تا حد خیلی زیادی چطور میشه صفر کرد؟
خود شرکت با چندتا روش خیلی ساده ولی دقیق. اول اینکه بار فله رو قبل از بارگیری دوباره غربال کنه. یعنی یه‌بار دیگه سرند بزنه، خاک‌گیر، پوچ گیر و بعد توی بسته‌بندی فله هم از پلاستیک صنعتی ضخیم استفاده کنه که رطوبت و گرد و خاک نفوذ نکنه.
حتی تو بارهای عمده، نمونه‌برداری تصادفی کنید خودتون، یعنی هر چندتا کارتن، یه‌دونه رو باز نمودع، کیفیتشو چک شود. چون یه لکه کافی‌یه تا اسم برند خراب شه و شمام مشتریتون رو از دست بدین.
در مجموع، آره قبول دارم که خرید فله‌ای، اگه از هر کسی بخری، ریسکش بالاست. اما اگه از جایی بگیری که کارش درسته، مثل ما که از کاشمر می خریم، که با مشتری‌های داخلی و خارجی کار می‌کنیم، خیالت راحته.
بیشتر بخوانید: مویز بدون هسته درشت
مویز فله، اگه با دقت سورت و بسته‌بندی شده باشه، نه‌تنها ضایعاتش کمه، بلکه به صرفه‌ترین انتخاب بازار می‌تونه باشه. فقط باید بدونی از کجا بخری و با کی معامله می‌کنی. همین.
معرفی کامل انواع مویز فله همراه با عکس واضح
خوب حالا یه نکته طلایی داریم اینجا که تا حالا هیچکی بهت نگفته!
مویز انواع مختلفی داره از مویز خارجی مال کشور ازبکستان گرفته تا مویز آمریکایی. ولی عموما وقتی میگیم مویز فله ایی منظور دو نوع اساسی هست با دو تا کاربرد کاملا متفات باحال.
مقاله کامل تر: مویز بدون هسته ازبک
همین نکته طلایی بگیری دستت بری جلو کلی پول به جیب میزنی رفیق.
انواع مویز فله ایی بازار ایران
- مویز هسته دار فله ایی که رنگش قهوه ایی سوخته هست و مخصوص آب گیری
- مویز بدون هسته سیاه محصوص لوکس فروشی ها و آجیل فروشی ها برا مصرف خوراکی
جا افتاد برات؟
وقتی میگیم مویز فله ایی عموما همین مویزای هسته دار که قیمتش مفته رو میگن و برای اون کاری دیگه خوبه و خوراکی نیست. قیمت مویز فله ایی هسته دار عموما کیلو 60،000 تومنه تازه با دلار 105 هزار تومنی این قیمتو داره.
این مویز بیشتر به عنوان کشمش برای تولید الکل به کشور هایی اروپای شرقی صادرات میشه و حتی به روسیه برای تولید نوشیدنی هم میره.
در صورتی که قیمت مویز فله ایی بدون هسته خارجی با دلار 82،000 تومنی الان کیلویی 500،000 تومنه ها.
مشتری مویز بدون هسته خوب آجیل فروشا هستن ولی مشتری مویز هسته دار یه آدمای خاص و جنتلمن دیگه ایی هستن که ما بهشون فعلا کاری نداریم و بیشتر این مقاله رو هم بردیم به سمت مویز بدون هسته. ولی خوب قطعا هر کارخونه کشمشی مویز هسته دارم تو سبد فروشش داره.
در مورد خواص دارویی بخوانید: مویز سیاه بی هسته
داستان تا اینجا قشنگ شد نه؟ بریم ادامش.
چگونه مویز فله بدون هسته را با پایین‌ترین قیمت پیدا کنیم؟
این سوالیه که همه تو بازار می‌پرسن: از کجا بخرم که هم جنس خوب باشه، هم قیمت پایین بیاد؟
و واقعاً حق دارن. چون اگه اشتباه خرید کنی، ممکنه تو یه تُن مویز، پنج تا ده میلیون تومن فقط سر اختلاف قیمت ضرر کنی. تازه اگه ضایعات و برگشتی نداشته باشی!
اول بذار یه چیزی رو روشن کنم؛ مویز، مخصوصاً وقتی فله‌ست، مثل معامله ماشین کارکرده‌ست. ظاهر که مهمه، ولی اون‌چی تو دلشه رو فقط کسی می‌فهمه که یا بارو خودش کشیده، یا سال‌ها تو انبار با مویز سر و کله زده. حالا چجوری باید باهوش خرید کنی؟
اینجاست که یه جمله‌ی ساده جواب می‌ده: خرید از منبع معتبر، یعنی نصف راهو درست رفتی. خیلی باید تحقیق کنی که کجا معتبره ها. اونم تو این دوره زمونه که یارو با قمه وسط روز داره گوشی مردم رو میقاپه.
ببین، وقتی از واسطه بخری، دست‌کم دو تا درصد سود روش خورده اگر چیزی میزی توش نزده باشه که 100 درصد سود بخوره تازه.
یه نفر خریده، داده به یکی دیگه، اونم داده به تو. تو این وسط، کیلویی ۱۰-۱۵ هزار تومن گرون‌تر حساب کن.
اگه یه تُن بخری، یعنی یه پیکان نو رو دود کردی رفت! ولی اگه مستقیم از تولیدکننده بخری، نه فقط قیمته واقعی‌تره، بلکه خیالت راحت‌تره.
چون اون طرف خط، کسیه که خودش صبح تا شب وسط بار بوده، نه کسی که فقط چند تا عکس دیده و قیمت زده.
حالا بذار درباره‌ی کاشمر بگم، جایی که مویز خوبش معروفه به “دل‌سیاه و شیرین و نرم”.
ما که فقط نزدیک ۱۳ ساله که کارمون فقط همینه: خشکبار فله، مخصوصاً مویز فله از کارخونه های کاشمر می خریم که هم مویز هسته دار دارن هم مویز بدون هسته. سورت شده، خاک‌گیر خوره، بعد یا مستقیم میزنیم برای صادرات، یا فله‌ایش مستقیم میره برای بازار داخل.
تو این سال‌ها با مغازه‌دارهای تهرون، عمده‌فروشای بندرعباس، حتی تاجرهای عراقی کار کردیم. و یه چیزی همیشه ثابت بوده: قیمت خوب، از دلِ کار درمیاد، نه از بروشورهای رنگی.
توی بازار الان، قیمت مویز بی‌دونه ازبک فله بین 400 تا 620 تومن داره می‌چرخه. مویز سیاه ایرانی، بستگی به اندازه و تمیزی، بین 180 تا 280. ولی این قیمتا رو اگه از یه کانال مطمئن بگیری، می‌فهمی کی واقعیه، کی فقط ویترینه.
حرف آخر:
پایین‌ترین قیمت، همیشه همون ارزون‌ترین نیست. پایین‌ترین قیمت واقعی، اونیه که جنسشم درسته، دل آدمم قرصه.
بیشتر بخوانید: تشخیص مویز خوب
کاشمر، با همه‌ی سختی‌ها و بالا پایین بازار، هنوزم همون‌جاییم که ته‌قیمت رو با کیفیت واقعی قاطی کرده، بی‌سروصدا، ولی محکم.
همین الان منتشر شد: قیمت انواع کشمش
