تجارت کشمش سبز ایرانی در فروردین ۱۴۰۴: قیمت، هزینه‌ها و بازار داخلی

امروز اکثر کسانی که به تجارت کشمش سبز ایرانی در فروردین ۱۴۰۴ مشغول هستند به دنبال دریافت آمار قیمت‌ها و هزینه‌ها هستند.

بازار های هدف کشمش سبز ایرانی

بازارهای هدف کشمش سبز ایرانی عمدتاً کشورهای خاورمیانه، آسیای مرکزی و برخی از کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی هستند.

ایران به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کشمش در جهان، از طریق صادرات کشمش سبز به این بازارها، سهم قابل توجهی از بازار جهانی را به خود اختصاص داده است.
کشورهای خاورمیانه مانند امارات متحده عربی، عربستان سعودی، قطر و کویت از بزرگ‌ترین واردکنندگان کشمش سبز ایرانی هستند.

ایران به دلیل موقعیت جغرافیایی نزدیک به این کشورها، از نظر حمل‌ونقل و هزینه‌های مربوط به صادرات مزیت دارد. همچنین، کشمش سبز ایرانی در این بازارها به دلیل طعم خوشمزه و کیفیت بالا طرفداران زیادی دارد.

به عنوان مثال، در سال 2024، صادرات کشمش ایران به امارات متحده عربی بیش از 50 هزار تن بود که بیشتر آن به کشمش سبز اختصاص داشت.

کشورهای آسیای مرکزی نظیر افغانستان، کازاخستان و تاجیکستان نیز بازارهای هدف مهمی برای کشمش سبز ایران به شمار می‌روند.

این کشورها به دلیل محدودیت در تولید کشمش و نزدیکی به ایران، عمدتاً از کشمش سبز ایرانی واردات دارند.

کشمش سبز ایرانی به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب، در این کشورها تقاضای زیادی دارد. در سال‌های اخیر، صادرات کشمش ایران به آسیای مرکزی به حدود 15 هزار تن در سال رسیده است.

کشورهایی مانند هند و چین به دلیل مصرف زیاد خشکبار و میوه‌های خشک، بازارهای هدف مهمی برای کشمش سبز ایرانی هستند.

این کشورها به دلیل آشنایی با کشمش ایرانی و کیفیت بالا، هر ساله واردات زیادی از این محصول دارند. در سال 2023، صادرات کشمش سبز ایران به هند حدود 5 هزار تن بوده است.

کشورهای اروپایی نظیر آلمان، فرانسه و هلند نیز به عنوان بازارهای هدف برای کشمش سبز ایرانی در حال رشد هستند.

کیفیت بالای کشمش سبز ایرانی و تقاضا برای محصولات ارگانیک و طبیعی در اروپا، موجب افزایش صادرات به این منطقه شده است. در سال‌های اخیر، صادرات کشمش سبز به اروپا به حدود 1 هزار تن در سال رسیده است.

بیشتر بخوانید: بهترین کشمش سبز ایران

کشمش سبز ایرانی به دلیل فرآیند خشک‌کردن طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی، کیفیت مطلوبی دارد. طعم شیرین و مطبوع آن که در بسیاری از کشورهای مقصد محبوبیت دارد، از دیگر دلایل خرید این محصول است.

لینک های بسیار مفید مربوط به صادرات کشمش ایرانی

همچنین قیمت رقابتی کشمش سبز ایرانی نسبت به سایر رقبا در بازارهای جهانی و نزدیکی جغرافیایی به کشورهای خاورمیانه و آسیای مرکزی، از دیگر عوامل موثر در رشد صادرات این محصول به شمار می‌روند.

مناطق تولید کشمش سبز ایرانی

مناطق تولید کشمش سبز ایرانی بسیار زیاد که در ادامه به برسی آن ها می پردازیم.
این مناطق به دلیل شرایط اقلیمی خاص خود و مناسب بودن خاک، توانسته‌اند بهترین کیفیت کشمش سبز را تولید کنند.

شهرستان‌هایی مانند کاشمر، تایباد، یزد، کاشان، خراسان جنوبی و کرمانشاه جز مناطق تولید کشمش سبز در ایران به شمار می‌روند. که البته بیشتر آن ها بلد کار نیستند.

کاشمر، در استان خراسان رضوی، یکی از معروف‌ترین و اصلی ترین مناطق تولید کشمش سبز است.

این شهرستان به دلیل داشتن آب و هوای گرم و خشک، زمین‌های حاصلخیز و شرایط مناسب برای کشت انگور، به تولید کشمش سبز شهرت دارد.

بهترین دلیل برای خرید کشمش سبز از کاشمر اما آب و هوای آن نیست، بلکه کشاورزان هنرمند آن است. کشاورزان کاشمر به دلیل تجربه طولانی در تولید کشمش سبز، قادر به تولید محصولی با کیفیت بسیار بالا هستند که در بازارهای داخلی و خارجی بسیار مورد توجه قرار دارد. جالب است بدانید با آب و هوای داغون کاشمر اگر کشاورزان کاشمری نبودند یک دانه انگور پیکامی عمل نمی آمد.

تایباد، واقع در استان خراسان رضوی، نیز یکی دیگر از مناطق تولید کشمش سبز است. این منطقه دارای خاک مناسب و شرایط آب و هوایی برای تولید انگور و کشمش با کیفیت بالا می‌باشد. اما کشاورزان تجربه ندارند. اول آخر کشمش سبز ایرانی فقط کاشمر و خلیل آباد، تامام.

کاشمر با تولید کشمش سبز با کیفیت، به یکی از صادرکنندگان عمده این محصول در سطح جهانی تبدیل شده است. خراسان به واسطه نام کاشمر، به عنوان یکی از استان‌های مرکزی ایران، نیز نقش مهمی در تولید کشمش سبز دارد.

کلا آب هوای خراسان جالب نیست با برخورداری از آب و هوای خشک و گرم و خاک‌های حاصلخیز، شرایط نامناسبی برای کشت انگور فراهم کرده است. مخصوصا که بشدت درگیر خشکسالی و فرونشست دشت ها شده است.

کشمش سبز خراسان به دلیل فرآیند تولید طبیعی و استفاده از روش‌های سنتی، در بازارهای داخلی و خارجی مورد توجه است.

همه فکر می کنند کاشان، از دیگر مناطق تولید کشمش سبز در ایران است که به دلیل داشتن شرایط جغرافیایی مناسب و کشت انگور در باغات خود، کشمش سبز با کیفیت تولید می‌کند. که این باور بشدت اشتباه است، بدلیل تشابه اسمی کاشمر و کاشان اسم این شهر در کنار اسم کشمش سبز آمده.

کاشان اصلا تا کنون یک گرم کشمش سبز هم تولید نکرده و همه این مقالات فیک توسط سایت های زرد نوشته شده و از آن طرف هوش مصنوعی هم از همین سورس های فیک استفاده نموده و اکنون حتی در چت جی بی تی هم کاشان به عنوان تولید کننده کشمش سبز معرفی می شود.

خراسان شمالی به عنوان یکی از تولیدکنندگان مهم کشمش تیزابی در ایران شناخته می‌شود. این استان با دارا بودن شرایط آب و هوایی سرد و مرطوب، به تولید کشمش تیزابی با کیفیت و کمیت بالا کمک کرده است.
کشمش‌های تولیدی در این منطقه معمولاً به کشورهای خاورمیانه و آسیای مرکزی صادر می‌شوند.

بیشتر بخوانید: کشمش طلایی صادراتی

به دلیل نزدیکی خراسان رضوی به شمالی این د استان مرکز تولید بهترین کشمش ایرانی هستند.

فرآیند تولید کشمش سبز در ایران + ویدئو کشمش تکانی

برداشت انگور، خشک‌کردن، فرآیند و بسته‌بندی. پس از برداشت انگور، این میوه‌ها به دقت برای فرآیند خشک‌کردن آماده می‌شوند.
در مرحله اول، انگورهای سبز از باغات برداشت شده و باید از هرگونه آلودگی و برگ‌های اضافی پاک شوند.
سپس انگورها به دقت برای خشک‌کردن آماده می‌شوند. خشک‌کردن کشمش سبز معمولاً به دو روش سنتی و صنعتی انجام می‌شود. در روش سنتی، انگورهای شسته‌شده در معرض آفتاب قرار می‌گیرند تا رطوبت آن‌ها به تدریج تبخیر شود.
این روش نیاز به زمان بیشتری دارد، اما کیفیت کشمش به دلیل فرآیند طبیعی بالاتر است. در روش صنعتی، از دستگاه‌های خشک‌کن استفاده می‌شود که سرعت خشک‌کردن را افزایش می‌دهد.
پس از خشک‌کردن، کشمش‌ها باید فرآیندهایی مانند تمیزکاری، جداسازی و انتخاب کشمش‌های مرغوب را طی کنند. در این مرحله کشمش‌های خراب یا بی‌کیفیت از محصول نهایی جدا می‌شوند. سپس کشمش‌ها بر اساس اندازه و کیفیت دسته‌بندی می‌شوند.
در نهایت، کشمش‌های آماده‌شده در بسته‌بندی‌های مختلف قرار می‌گیرند و برای حمل به بازارهای داخلی یا صادراتی آماده می‌شوند.
بسته‌بندی‌های کشمش سبز معمولاً در بسته‌های کوچک یا بزرگ انجام می‌شود و ممکن است شامل فرآیندهایی مانند بسته‌بندی خلا یا استفاده از مواد ضد رطوبت برای حفظ کیفیت محصول در طول مدت حمل و نقل باشد.

فرآیند خشک‌کردن و بسته‌بندی، به نوعی اهمیت زیادی در کیفیت نهایی کشمش دارد. کشمش سبز با فرآیند مناسب تولید و بسته‌بندی، قابلیت ماندگاری بیشتری دارد.

سوددهی کشمش سبز ایرانی بر اساس هزینه های فروردین 1404

سوددهی کشمش سبز ایرانی، بستگی زیادی به عوامل مختلفی همچون هزینه‌های تولید، قیمت فروش و مقدار تولید دارد.

فرض کنید یک کشاورز در هر هکتار زمین کشمش سبز حدود 5 تن (5000 کیلوگرم) تولید می‌کند. قیمت هر کیلو کشمش سبز در بازار داخلی در فروردین 404 حدود 200,000 تومان می باشد.
بنابراین، کشاورز از فروش 5000 کیلو کشمش می‌تواند درآمدی معادل 1 میلیارد تومان کسب کند (5000 × 200,000 = 1,000,000,000 تومان).

با این حال، تولید کشمش سبز هزینه‌هایی دارد.
هزینه تولید هر کیلو کشمش شامل هزینه‌های کارگری، آبیاری، برداشت است که به طور متوسط برای هر کیلو کشمش 50,000 تومان می‌شود.

بنابراین، هزینه تولید 5000 کیلو کشمش برابر با 250 میلیون تومان خواهد بود (5000 کیلوگرم × 50,000 = 250,000,000 تومن ناقابل).

حال برای محاسبه سود، باید درآمد کشاورز را از هزینه‌های تولید کم کنیم.
یعنی درآمد 1 میلیارد تومان را از هزینه 250 میلیون تومان کم می‌کنیم که نتیجه آن 750 میلیون تومان خواهد بود. بنابراین، کشاورز اکنون برای کشاورز بصرفه شده.

این محاسبات ممکن است بسته به شرایط مختلف تغییر کند.

امروز منتشر شد: قیمت روز کشمش سبز کاشمر

اگر کیفیت محصول بالاتر باشد یا هزینه‌ها کاهش یابد، سود کشاورز بیشتر خواهد بود. به طور کلی، کشمش سبز ایرانی به عنوان یک محصول کشاورزی سودآور شناخته می‌شود، به خصوص اگر کشاورز بتواند فرآیند تولید را بهینه کند و محصول با کیفیت بالا ارائه دهد.