کشمش قلمی کاشمر چیست و چه تفاوتی با کشمش معمولی دارد؟ دانههای کشیده و درشت پیکامی، راز محبوبیت این محصول منحصربهفرد کاشمر را اینجا بخوانید!
ارتباط کشمش قلمی کاشمر با انگور پیکامی چیست
کشمش قلمی کاشمر، یکی از خاصترین و باارزشترین انواع کشمش در بازار ایران است که از انگور پیکامی تولید میشود. «قلمی» به کشمشی گفته میشود که دانههای کشیده و بلندی دارد، درست مثل پیکان تیر کمان . این انگور نسبت به انگور عسگری که کشمش معمولی از آن تهیه میشود، قد کشیدهتری دارد و محصولی درشتتر، بلندتر و گوشتیتر ارائه میدهد.
بهترین کشمش سبز ایران در روستاهای خلیلآباد کاشمر تولید میشود که آب و هوای منحصربهفرد آن، طعمی بینظیر به محصول میبخشد . برای آشنایی بیشتر با ویژگیهای این محصول، مقاله «کشمش قلمی کاشمر | تأثیر مثبت و منفی بر تغذیه» را مطالعه کنید.
راز منحصربهفرد بودن کشمش قلمی کاشمر
جالب است بدانید که انگور پیکامی در مناطق دیگر ایران مثل شیراز نیز کاشته میشود، اما روشی که با آن کشمش سبز درست میشود، فقط کشاورزان کاشمری انجام میدهند و هیچ منطقهای نتوانسته این راز دیرینه را کشف کند .
این راز که نسلبهنسل در بین باغداران کاشمری منتقل شده، امروز به یک مزیت رقابتی بینظیر برای این شهرستان تبدیل شده است.
کشمش قلمی پیکامی به دلیل خشک شدن در نور مستقیم آفتاب یا سایه، منبع غنی ویتامین D نیز محسوب میشود. برای اطلاع از تفاوت این محصول با سایر انواع، مقاله «کشمش سبز قلمی محصول کارخانه کاشمر» را مطالعه کنید.
فرق کشمش قلمی پیکامی با عسگری
کشمش قلمی پیکامی دارای دانههای کشیده، گوشتی و بدون هسته است و طعمی شیرین با کمی ترشی ملایم دارد . در مقابل، کشمش عسگری که به آن کشمش معمولی نیز گفته میشود، قد کوتاهتری دارد، هسته ریز، کمگوشتتر و سفتتر است، اما شیرینی بیشتری دارد.
کشمش پیکامی بازارپسندی بسیار بالاتری دارد و برای آجیل لوکس، صادرات و مصارف خانگی مناسب است، در حالی که کشمش عسگری بیشتر برای نخودچی کشمش و مصارف صنعتی کاربرد دارد . برای اقدام به آسانترین خرید این محصول، مقاله «خرید عمده کشمش سبز قلمی کاشمر» را مطالعه کنید.
در اینجا نیز قیمت بروز کشمش قلمی کاشمر ارائه گشته: [مشاهده قیمت امروز کشمش سبز قلمی]
