کاشمر با ۴۰۰۰ هکتار تاکستان و ۷۵٪ انگور تبدیلشده به کشمش، قطب بیبدیل تولید کشمش ایران است. چرخه تولید از شکوفه تا برداشت؛ راز کیفیت بینظیر!
کشمش سبز ممتاز کاشمر
کاشمر با داشتن ۴۰۰۰ هکتار تاکستان، به «شربتخانه خراسان رضوی» معروف است. این وسعت تولید، کاشمر را به یکی از مهمترین قطبهای تولید انگور و کشمش در ایران تبدیل کرده است. اما این وسعت، تنها بخشی از داستان است. آنچه کاشمر را از سایر مناطق متمایز میکند، بهرهوری بالا و کیفیت استثنایی محصولات آن است. برای درک بهتر جایگاه این محصول خاص، پیشنهاد میکنم مقاله «کشمش سبز ممتاز خاص» را مطالعه کنید.
مقایسه سطح زیر کشت کاشمر با سایر مناطق تولیدکننده کشمش
۷۵ درصد انگور تولیدی کاشمر به کشمش تبدیل میشود و تنها ۲۵ درصد به مصرف تازهخوری میرسد. این آمار نشان میدهد که کشمش، هدف اصلی تولید در این منطقه است.
در مقایسه، مناطقی مانند ملایر و ملکان نیز تولید کشمش دارند، اما کشمش کاشمر به دلیل کیفیت ارگانیک، طعم بینظیر و یکدستی بالا، در بازارهای جهانی جایگاه ویژهای دارد.
به عنوان مثال، قیمت کشمش سبز کاشمر در بازارهای اروپایی تا ۳۰ درصد بیشتر از رقبای افغانستانی است، اما تقاضا برای آن همچنان بالاست. برای آشنایی بیشتر با ظرفیتهای تولید کاشمر، پیشنهاد میکنم دقیقتر مقاله «کشمش سبز کاشمر برای صادرات مستقیم از کارخانه» را مطالعه کنید.
یک کشاورز، یک تاکستان، یک رویا
حسن آقا، کشاورز ۶۰ ساله کاشمری، از کودکی پای تاکستانهای پدر بزرگ کرده است. او میگوید: «هر سال که انگورها را برداشت میکنیم، حس میکنیم داریم یک معجزه را از خاک بیرون میکشیم. انگورهای کاشمر، حاصل دعای نیاکان و زحمت سالهاست.» این عشق و تعهد، در هر دانه کشمش کاشمر جاری است.
همینک برای اطلاع از آخرین نرخها، مقاله «کشمش سبز کیلویی چند؟» را بررسی کنید.
