کشمش سبز کشیده با بافت گوشتی و ماندگاری بالا، انتخابی ایدهآل برای مصارف مجلسی و صادراتی است. ارزش غذایی و نکات نگهداری را اینجا بخوانید!
کشمش سبز کشیده ٣ سانتی پیکامی
کشمش سبز کشیده که از انگور پیکامی تولید میشود، نه تنها ظاهری زیبا دارد، بلکه به دلیل بافت گوشتی و کیفیت بالای خشککردن، از ماندگاری بیشتری برخوردار است.
روش خشککردن این نوع کشمش معمولاً به صورت آفتابی یا سایهخشک انجام میشود و برخی تولیدکنندگان از بستهبندی شرینگ (واکیوم) برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری استفاده میکنند.
برای آشنایی با مزایای بستهبندی شرینگ، مقاله «کشمش سبز بلند 5 کیلویی» را مطالعه کنید.
ارزش غذایی کشمش سبز کشیده
کشمش سبز کشیده مانند سایر انواع کشمش، سرشار از مواد مغذی است. هر ۱۰۰ گرم از این محصول حاوی حدود ۲۹۹ کالری انرژی، ۷۴۹ میلیگرم پتاسیم و ۱.۸۸ میلیگرم آهن است.
فیبر موجود در آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و آنتیاکسیدانهای موجود در کشمش از تخریب سلولی جلوگیری میکنند.
همچنین کشمش منبع خوبی از ویتامینهای گروه B است که به تولید انرژی و بهبود عملکرد مغز کمک میکنند. برای اطلاع از خواص بیشتر، مقاله «کشمش سبز درشت بدون خال و آفت زدگی» را مطالعه کنید.
نگهداری اصولی کشمش کشیده
برای حفظ کیفیت کشمش سبز کشیده، باید آن را در محیطی خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد. بستهبندی شرینگ، با خارج کردن هوا از بسته، تا ۱۲ ماه کیفیت محصول را حفظ میکند. همچنین استفاده از روغن رز باکیفیت در فرآیند تولید، از خشک شدن و آفتزدگی کشمش جلوگیری میکند. برای خرید بهترین محصول، مقاله «خرید کشمش سبز بلند و درشت کاشمری» را مطالعه کنید.
مهمترین موضوع قبل از خرید اما قیمت هست، این مقاله را اول از همه ببینید: [مشاهده قیمت روز کشمش سبز بلند پیکامی در کارتن ۵ کیلویی]
