مویز سیاه بی دانه امروزه همواره در بازارهای داخلی و بین‌المللی بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد و دلیل آن خواص فوق العاده استفاده راحت می‌تواند باشد.
بزرگترین بازار هدف مویز سیاه بی دانه (مروارید سیاه)
بررسی بازار هدف مویز سیاه بی دانه می‌تواند بسیار به روند تجارت و خرید و فروش آن کمک کند.
این محصول به‌طور عمده در بازارهای داخلی و خارجی مصرف می‌شود.
در اینجا به تفصیل به بازارهای هدف برای فروش مویز سیاه بی دانه اشاره می‌کنیم و به‌همراه آن آمار و ارقام موجود را بررسی می‌کنیم.
در بازار داخلی، مصرف‌کنندگان خانگی بخش بزرگی از بازار مویز سیاه بی دانه را تشکیل می‌دهند.
مردم به‌طور فزاینده‌ای از محصولات طبیعی و خشکبار مانند مویز استفاده می‌کنند تا از خواص سلامت آن بهره‌مند شوند.
بر اساس آمار، حدود 35% از مصرف خشکبار در ایران مربوط به کشمش و مخصوصا مویز است.
با توجه به این که این محصولات برای مصرف روزانه و به‌ویژه در وعده‌های صبحانه و میان‌وعده‌ها استفاده می‌شوند، تقاضای بالایی دارند.
همچنین، استفاده از مویز در ترکیب با دسرها، ماست، سالادها و حتی نوشیدنی‌ها در میان خانواده‌ها رایج است.
کسب‌وکارها و رستوران‌ها از دیگر بازارهای هدف مهم مویز سیاه بی دانه هستند.
این محصولات به‌عنوان یک ماده اولیه در تهیه دسرها، سالادها، انواع کیک‌ها و شیرینی‌ها به کار می‌روند.
گزارش‌ها نشان می‌دهند که بیش از 40% از تولید کشمش و مویز در ایران برای فروش به رستوران‌ها، قنادی‌ها و تولیدکنندگان صنایع غذایی مصرف می‌شود.
به‌ویژه در مناطق شهری و بزرگ، مصرف مویز در رستوران‌ها و کافه‌ها روندی روبه‌افزایش داشته است.
اما مویز سیاه بی دانه در آجیل چی ها هم بشدت مد شده که هم در آجیل زعفرانی هم در آجیل شور هم در آجیل شیرین مخلوط گردد. دلیل این استقبال باکلاسی مویز و رنگ جذاب سیاه آن در داخل آجیل است که خود نمایی می کند.
ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان کشمش و مویز در جهان است.
براساس داده‌های گمرک ایران، صادرات انواع کشمش و مویز بی دانه در سال 2023 بالغ بر 70 هزار تن به کشورهای مختلف دنیا بوده است.
بازارهای هدف برای صادرات مویز سیاه بیشتر شامل کشورهای آسیای میانه، خاورمیانه، اروپا و شمال آمریکا هستند. به‌طور خاص، کشورهای عربی، ترکیه، هند و آلمان از خریداران اصلی این محصول به شمار می‌آیند.
بر اساس آمار اتحادیه کشمش ایران، میزان صادرات کشمش و مویز به اروپا در سال گذشته حدود 10% رشد داشته است.
فروش مویز سیاه بی دانه از طریق فروشگاه‌های آنلاین به‌طور چشمگیری در حال افزایش است.
در حال حاضر، حدود 20% از فروش مویز سیاه در ایران از طریق اینترنت و فروشگاه‌های آنلاین صورت می‌گیرد.
همانطور که اشاره شد، صادرات مویز سیاه بی دانه یکی از منابع اصلی درآمد برای کشاورزان و تجار ایرانی است.
کشورهای خاورمیانه مانند عربستان سعودی و امارات متحده عربی، مصرف‌کنندگان عمده مویز ایرانی هستند.
در سال 2023، ایران حدود 25 میلیون دلار درآمد از صادرات کشمش و مویز به این کشورهای خاورمیانه به‌دست آورد.
در بازارهای اروپایی نیز تقاضا برای این محصول به‌ویژه در آلمان و انگلستان در حال افزایش است، زیرا مصرف‌کنندگان در این کشورها به دنبال محصولات ارگانیک و طبیعی هستند.
مویز سیاه بی دانه نه‌تنها در صنعت غذایی بلکه در صنعت دارویی و مکمل‌های غذایی نیز کاربرد دارد.
این محصول به‌دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، در تولید مکمل‌های غذایی برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و سلامت قلب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
بیشتر بخوانید: قیمت روز مویز بدون هسته
با توجه به افزایش تقاضا در بازار داخلی و خارجی برای مویز سیاه بی دانه، این محصول بازار هدف گسترده‌ای دارد که شامل مصرف‌کنندگان خانگی، کسب‌وکارهای صنعتی، صادرات و بازارهای آنلاین می‌شود.
چالش‌های خرید و فروش مویز سیاه بی دانه
در ادامه مطلب به بررسی چالش‌های خرید و فروش مویز سیاه بی دانه می‌پردازیم که شامل:
- مویز سیاه بی دانه یکی از محصولات خشکباری است که به‌راحتی تحت تأثیر شرایط نامناسب ذخیره‌سازی قرار می‌گیرد. اگر این محصول در شرایط مرطوب یا گرم نگهداری شود، ممکن است دچار کپک‌زدگی، تغییر رنگ و طعم شود.
در حمل و نقل و ذخیره‌سازی، به‌ویژه در فصول گرم سال، این مشکلات بیشتر خود را نشان می‌دهند. در این شرایط، فساد محصول می‌تواند باعث کاهش کیفیت و فروش آن شود.
برای جلوگیری از این مشکلات، نیاز به سیستم‌های مناسب ذخیره‌سازی، بسته‌بندی‌های مقاوم به رطوبت و دما و نظارت دقیق بر شرایط حمل‌ونقل وجود دارد. - بازار مویز سیاه بی دانه رقابت زیادی دارد. این محصول علاوه بر رقابت با مویزهای دیگر، با دیگر خشکبارهایی مانند کشمش، خرما و انجیر نیز در رقابت است. وجود فروشندگان متعدد و برندهای مختلف می‌تواند باعث کاهش حاشیه سود در فروش شود.
علاوه بر این، برخی از برندها یا فروشندگان ممکن است قیمت‌های پایین‌تری ارائه دهند که موجب جذب مشتریان بیشتری می‌شود.
بیشتر بخوانید: فروش مویز بدون هسته
اما این کاهش قیمت ممکن است بر کیفیت محصول و سودآوری تأثیر منفی بگذارد.
مقررات خرید و فروش مویز سیاه بی دانه
در بسیاری از کشور ها مقررات خرید و فروش مویز سیاه بی دانه متفاوت است در ادامه چند نمونه از مهمترین آنها را بیان می کنیم.
این استاندارد ها شامل بررسی های دقیق در مراحل تولید، بسته بندی و حمل و نقل محصول هستند. محصولات خشکباری مانند مویز باید از نظر عدم وجود مواد شیمیایی مضر، آفات و میکروب‌ها، طبق دستورالعمل‌های بهداشتی بررسی شوند.
در برخی کشورها، نظارت‌های دقیق‌تری بر فرآیندهای تولید اعمال می‌شود تا اطمینان حاصل شود که مویز سیاه به‌طور ایمن و بهداشتی تولید و عرضه می‌شود.
رعایت این استانداردها نه تنها به سلامت مصرف کننده کمک می‌کند بلکه باعث ایجاد اطمینان در بازارهای هدف و افزایش اعتبار برند می‌شود.
برای واردات و صادرات مویز سیاه بی دانه، نیاز به دریافت مجوز های خاص از مراجع ذی‌صلاح است.
این مجوزها شامل گواهی‌های بهداشتی هستند که نشان‌دهنده سلامت محصول و رعایت استانداردهای مورد نیاز است.
در کنار مجوزهای بهداشتی، برای ورود یا خروج محصولات به کشورهای مختلف، نیاز به مجوزهای گمرکی نیز وجود دارد که شامل پرداخت تعرفه‌های گمرکی و رعایت مقررات مربوط به واردات و صادرات است.
این فرایندها می‌توانند پیچیده و زمان‌بر باشند و نیازمند آگاهی از قوانین هر کشور مقصد است. عدم رعایت این مقررات می‌تواند منجر به تأخیر در ترخیص کالا یا حتی توقیف محصولات شود.
علاوه بر استانداردهای بهداشتی و مجوزهای گمرکی، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری مویز سیاه بی دانه نیز باید مطابق با مقررات هر کشور باشد.
در بسیاری از کشورها، محصول باید برچسب‌هایی با اطلاعات دقیق از جمله تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، شرایط نگهداری و مواد تشکیل‌دهنده داشته باشد.
بیشتر بخوانید: قیمت مویز بدون هسته عمده
برای خرید مویز سیاه بی دانه با بهترین کیفیت و رعایت تمامی استانداردها، با ما تماس بگیرید و از خدمات ما بهره‌مند شوید.
