می‌خوای قیمت مویز خوب رو بدونی و بهترین معامله رو انجام بدی؟ اختلاف قیمت تو شهرها، نقدی یا چکی بودن خرید، همه اینجا توضیح داده شده! بار سالم، بسته‌بندی استاندارد و سود واقعی فقط با یک کلیک در دسترسته.
قیمت مویز خوب در تهران، مشهد و اصفهان؛ چرا اینقدر اختلاف هست؟
راستش اگه یه بنکدار از تهران پای صحبت یه عمده‌فروش مشهدی بشینه، اولین چیزی که به اختلاف می‌خورن همین قیمت مویز خوبه.
تو تهران، بازار همیشه یه جور دیگه می‌چرخه. چون مصرف‌کننده نهایی زیادتره، هزینه انبارداری بالاتره و باربری هم سخت‌گیرتر. یعنی ممکنه مویزی که تو مشهد با کیلویی 300 هزار تومن معامله میشه، تو تهران تا 400 هم بالا بره. یکی میگه خب فاصله راهه، یکی دیگه میگه حجم تقاضاس.
مشهد داستان خودش رو داره. هم به خاطر اینکه نزدیک به مرزای صادراتیه (مثلا بار افغانستان و ترکمنستان)، هم چون خودش بازار مذهبی و پرمصرفیه. توی اعیاد و مناسبت‌ها تقاضا دو سه برابر میشه.
برای همین گاهی تو مشهد قیمت مویز خوب حتی بالاتر از تهران هم رفته. یادمه سال پیش یکی از عمده‌فروشای مشهد تعریف می‌کرد که محرم، قیمت مویز خوب تو بازار ۱۰٪ بالاتر شد، فقط به خاطر اینکه دسته‌های هیئت بار زیاد می‌خواستن.
البته بازار مشهد تامین کننده های قوی کاشمری رو برا مویز درشت هم زیاد داره و برا همین قیمتو بالانس می کنن، یه نمونه موفق از تامین کننده های مویز بدون هسته با کیفیت همین شرکت کشمش سالار ممتاز هست که اسمش همه جا پیچیده.
اصفهان اما قضیه‌ش فرق می‌کنه. بازار سنتی‌تری داره. اینجا بیشتر خریدهای سنگین برای کارخونه‌های شیرینی و گز انجام میشه. یعنی هم کیفیت براشون مهمه، هم ثبات قیمت.
برای همین معمولا با تولیدکننده قرارداد بلندمدت می‌بندن. یه بار دقیقاً پاییز ۱۴۰۲ دیدم که بنکدارای اصفهان با خرید گروهی تونستن قیمت مویز خوب رو با ۱۲٪ پایین‌تر از بازار آزاد ببندن. این یعنی قدرت خرید جمعی.
قیمت امروز هر کیلو کشمش سبز، پلویی و مویز کاشمر مرداد ١۴٠۴
تشبیهش مثل این می‌مونه که سه تا راننده تاکسی هرکدوم تو مسیرای مختلف کرایه می‌گیرن؛ یکی مسیر کوتاه داره، یکی شلوغ، یکی خلوت. ولی همشون دارن مسافر می‌برن. قیمت مویز خوب هم همینطوره؛ همون محصوله، ولی شرایط شهر، تقاضا، نزدیکی به تولید، همه دست به دست هم میدن که قیمت فرق کنه.
حالا اگه بخوایم یه جمع‌بندی کنیم برای بازار مویز بدون هسته
- بازار مویز سیاه بدون هسته در تهران = بازار پرتقاضا و گرون‌تر
- بازار مویز سیاه بدون هسته در مشهد = نوسانی، مخصوصاً تو مناسبت‌ها
- بازار مویز سیاه بدون هسته در اصفهان = پایدارتر، به خاطر قراردادهای بلندمدت
پس وقتی دنبال قیمت مویز خوب هستی، باید بدونی کجا می‌خوای بار رو مصرف کنی و کجا می‌خوای بارگیری کنی. یه خرید هوشمندانه یعنی همین.
قیمت مویز خوب در شهرهای تولیدکننده با شهرهای مصرفی چقدر فرق داره؟
وقتی اسم کاشمر یا ملایر میاد، اولین چیزی که تو ذهن یه بنکدار واقعی می‌چرخه، همین قیمت پایه‌ست. تو شهرای تولیدکننده، مویز هنوز بوی آفتاب و بارگاه میده. هزینه باربری، انبار، دست‌به‌دست شدن و سود واسطه‌ها هنوز روش ننشسته. برای همین، قیمت مویز خوب تو خود کاشمر یا ملایر معمولاً ۱۰ تا ۱۵ درصد ارزون‌تر از شهرای مصرفیه.
ولی یه چیزی رو نباید اشتباه گرفت؛ ارزون‌تر بودن همیشه به معنای به‌صرفه‌تر بودن نیست.
چرا؟ چون تو شهر تولیدکننده، معمولاً فروشنده‌ها بارو همون‌طور که هست میدن. یعنی اگر بار کمی رطوبت بالا داشته باشه یا درصد لهیدگی توش بیشتر باشه، خریدار باید خودش مدیریت کنه.
یکی از عمده‌فروشای مشهد تعریف می‌کرد، سال قبل بار ملایر رو با کیلویی 300 هزار تومن خرید، در حالی که تو مشهد همون بار بالای 420 هزار تومن معامله می‌شد. ولی بعد که بار رسید، دید ۸ درصدش لهیدگی داره و عملاً ضررش بیشتر از سودش شد.
توی شهرای مصرفی مثل تهران یا شیراز، داستان فرق می‌کنه. اونجا بار معمولا دست‌چین‌تر میاد. فروشنده‌ها به خاطر رقابت زیاد، بارو بسته‌بندی شده و مرتب میدن. همین بسته‌بندی خودش حداقل کیلویی 50 تا 80 هزار تومن رو قیمت اضافه می‌کنه.
یعنی ممکنه تو تهران یه بار کارتنی رو با کیلویی 320،000 تومن بگیری، همون بار تو ملایر 380 هزار تومن باشه ولی کیسه‌ای و بدون بسته‌بندی اصولی.
انگار خودت بری باغ و سیب از درخت بچینی، ارزون‌تر درمیاد ولی باید خاکشو پاک کنی، پوست خراباشو جدا کنی. ولی وقتی بری میوه‌فروشی تو شهر، سیب برق‌افتاده می‌بینی، گرون‌تره ولی کارتو راحت می‌کنه. قیمت مویز خوب هم دقیقاً همین معادله رو داره.
یه نکته دیگه هم هست: تو شهرای تولیدکننده بیشتر خریدها نقدیه. فروشنده باغدار یا کارگاه خشک‌کنی، دنبال پول نقده چون می‌خواد دخلشو سریع بچرخونه.
قیمت مویز فله الان چنده؟ یه نگاه سریع بنداز به نرخ‌های روز بازار
ولی تو شهرای مصرفی، مخصوصاً تهران، خرید چکی خیلی مرسومه. یه جورایی بازار تهران بدون چک اصلاً نمی‌چرخه. آمار تقریبی سال ۱۴۰۱ نشون می‌داد حدود ۶۰٪ معاملات خشکبار عمده در تهران به‌صورت چکی بوده. در حالی که تو ملایر این عدد به ۲۵٪ هم نمی‌رسه.
پس جواب ساده‌ست:
تفاوت اصلی میان بازار مویز بدون هسته در کاشمر و تهران
- تو شهر تولیدکننده مویز بدون هسته مثل کاشمر = قیمت پایین‌تر، خرید بیشتر نقدی
- تو شهر مصرفی مویز سیاه بی دانه = قیمت بالاتر، خرید بیشتر چکی
این تفاوتو باید یه بنکدار هوشمند بدونه. چون گاهی خرید از مبدا با نقد، سود بیشتری میده، ولی بعضی وقتا خرید از مقصد با چک، امنیت بیشتری داره.
در معاملات نقدی و چکی مویز خوب کدوم روش تو شهرهای مختلف بیشتر جواب میده؟
بازار مویز مثل یه زمین فوتبال می‌مونه؛ هرکسی روش بازی خودشو داره. یکی نقدی کار می‌کنه و توپ رو زود شوت می‌کنه سمت دروازه، یکی دیگه صبر می‌کنه و با چک بازی رو می‌کشه عقب. اما چیزی که مهمه، اینه که بدونیم قیمت مویز خوب تو هر روش چه فرقی می‌کنه و کجاها نقدی جواب میده، کجاها چکی.
ببین تو شهرای تولیدکننده مثل کاشمر یا ملایر، فروشنده‌ها اکثراً نقدی‌کارن. دلیلش واضحه؛ باغدار یا کارگاه خشک‌کنی می‌خواد سریع پول دستش بیاد تا خرج برداشت بعدی یا کارگرارو بده. اینجاست که نقدی خریدن معمولاً باعث میشه کیلویی ۵ تا ۱۰ هزار تومن قیمت پایین‌تر بگیری.
یعنی اگه بارو نقد بخری 320 هزار تومن، همون بار ممکنه تو خرید چکی 380 یا 400 حساب شه. خیلیا فکر می‌کنن فروشنده همیشه دنبال گرون فروختنه، در صورتی که واقعیت اینه نقدی بودن برای خودشون نقدینگی می‌سازه.
ولی بریم سمت شهرای مصرفی مثل تهران یا اصفهان. اینجا داستان فرق می‌کنه. بیشتر معاملات چکیه. یه آمار غیررسمی که پارسال از اتحادیه خشکبار تهران شنیدم، می‌گفت بالای ۶۵٪ معاملات عمده با چک انجام میشه.
چون بارها سنگینه، حجم خرید بالاست و خریدار نمی‌تونه یه‌جا پول نقد بده. این وسط فروشنده هم به‌خاطر رقابت شدیدی که هست، ناچاره بپذیره. فقط سودشو یه کم بالاتر می‌ذاره. یعنی همون بار 380 هزار تومنی، تو معامله چکی راحت میشه 400 هزار تومن.
یه تشبیه بزنم راحت‌تر جا بیفته: نقدی مثل خرید نان داغ از تنوره؛ هم تازه‌تر و هم ارزون‌تره. ولی چکی مثل خرید نون بسته‌بندی از فروشگاهه؛ شاید راحت‌تر باشه، ولی گرون‌تر درمیاد. قیمت مویز خوب دقیقاً همین بازی رو داره.
حالا سوال اصلی: کدوم روش بیشتر جواب میده؟
اگه تو شهر تولیدکننده بخری، نقدی خیلی به‌صرفه‌تره.
اگه تو شهر مصرفی بخری، چکی اجتناب‌ناپذیره. چون بازار بدون چک نمی‌چرخه.
ولی واقعیت اینه که خیلی وقتا خریدارای حرفه‌ای ترکیبی کار می‌کنن. یعنی بخشی از بارو نقد می‌بندن برای اینکه قیمت خوب بگیرن، بخش دیگه رو چکی می‌خرن برای اینکه سرمایه‌شون قفل نشه. این ترکیب باعث میشه هم سود ببرن، هم نقدینگی‌شون بهم نخوره.
حالا برگردیم سر اصل قضیه: شما دنبال قیمت مویز خوب هستی؟ ما تو سایت خودمون هم نقدی بهترین قیمتو می‌دیم، هم چکی شرایطی که برای یه بنکدار یا عمده‌فروش معقوله. چون با تولیدکننده مستقیم کار می‌کنیم، بار سالم و آزمایش‌شده می‌دیم، بسته‌بندی استاندارد داریم و مهم‌تر از همه، تعهد تحویل به‌موقع.
قیمت مویز بدون هسته عمده + ویدئو تولیدی جوان ایرانی
پس چرا معطل کنی؟ همین الان می‌تونی بار خودتو چه نقدی چه چکی با بهترین شرایط ثبت کنی. ما تضمین می‌کنیم که قیمت مویز خوب فقط یه شعار نیست؛ واقعیته. یه بار امتحان کنی، دیگه مشتری دائم می‌شی.
