با ما همراه باشد تا ببینی مویز گله ممتاز دقیقا چیه و قیمتش چنده و از کجا میاد؟
مویز گله ممتاز یعنی چی و از کجا میاد؟ | مقایسه انواع آن
مویز گله یعنی اون مویزای هسته دار تازه خشک شده که هنوز حسابی مرتب و سورت نشده. یعنی ممکنه دونه‌های درشت و ریز، سالم و خراب، همه با هم باشن و برای مصرف آبگیری استفاده میشه. رنگ این مویز هم قهوه ایی سوخته هست و هسته خیلی بزرگی هم داره.
خود گله یعنی چی یعنی همون کشمش بی هسته کاشمری که پای درخت ریخته میشه رو زمین و طبیعی خودش خشک میشه و هیچ ماده شیمیای دیگه بهش خورده نمیشه، چون همونطور که میدونید به کشمشای صادراتی کلی مواد شیمیایی میزنن که زود خشک بشه و رنگش خوشکل مشکل از کار دربیاد، چون اگه فرایند خشک شدن کشمش طبیعی باشه کشمشا قهوه ایی سوخته میشن و برا صادرات نمی خره مشتری( به این کشمش که طبیعی خودش خشک شده گله آفتابی میگن، کشمش پادرختی هم می گن و مخصوص آبگیری فقط)
حالا وقتی می‌گیم مویز گله ممتاز، یعنی مویز بدون هسته صادراتی که مخصوص آجیل فروشی ها هست و کاملا خوراکی و خیلی هم گرونه.
همین الان منتشر شد: قیمت انواع کشمش
مبدا اصلی این کالای بسیار مصرف کاشمر هست و بیشتر در “کارخانه کشمش سالار ممتاز کاشمر” تولید میشه، اگر خواستین بیشتر این شرکت رو بشناسین تو هم گوگل سرچ کنید عبارتشو همه چیزشو براتون بالا میاره.
قیمت مویز گله ممتاز چجوری تعیین میشه؟
چرا این مویز گله ممتاز اینقدر قیمتش بالا و پایین میشه؟ خب، اول از همه بستگی داره به کیفیت محصول داخل کارتن هست.
همونظور که گفتیم اگر داخل کارتن مویز سیاه بدون هسته باشه قیمت مویز اون بین کیلویی 300 هزار تومن تا 500 هزار تومن برای هر کیلو هست، انگار هر کارتن 10 کیلویی اون 3 میلون تومن به بالا قیمت می خوره.
اگر داخل کارتنش مویز هسته دار قهوه ایی باشه برا آبگیری خوبه و قیمت هر کیلوش 60،000 تومن تا 70 هزار تومنه و قیمت هر کارتن 10 کیلویی اون 600،000 تومنه این مدل.
اگر داخل اون گله پادرختی بی دانه کاشمری باشه هم قیمتش کارتنی 700،000 تومنه و مخصوص آبگیری هست فقط و مصرف خوراکی نداره. برای اهل فنش خوبه.
اما برای مویز بدون هسته مهمه که کیفیت خود مویزش چی باشه، هرچی بهتر سورت شده باشه قیمتش بالاتره، مثل اینکه توی یه بسته سیب، اگه چندتا سیب شیرین و خوشگل باشه و چندتاش خراب، قیمتش متفاوت میشه. مویز گله ممتاز هم همینطوره؛ وقتی درصد دونه‌های سالم و درشتش بالاست، قیمتش طبیعتاً میره بالا. اما چون هنوز یه جورایی دست‌نخورده و سورت نشده، قیمتش به اندازه مویزهای دست‌چین و بسته‌بندی شده پایینه.
دلیل بعدی، زمان برداشت و عرضه است. تو فصل برداشت که همه دارند مویز و گله می‌فروشند، قیمت‌ها کمی پایین‌تر میاد چون بازار پر از مویز گله است.
اما وقتی فصل کم میشه مخصوصا برای عید نوروز، قیمت‌ها بالا میره چون عرضه کمتر شده و تقضی زیاد تره. همین باعث میشه قیمت مویز گله ممتاز تو سال تا حدود 50 تا 100 درصد نوسان داشته باشه.
شاهکار جوان کاشمری را بخوانید : قیمت مویز بدون هسته عمده
یه نکته جالب هم اینه که وزن بسته‌ها و نوع بسته‌بندی هم روی قیمت تاثیر داره. مثلاً به درخواست مشتری گاها کارخانه کارتنای مویز گله رو ناخالص ۱۰ کیلویی میزنه و ظاهرا ارزان تره. اما در باطن نیم کیلو وزن کارتن به ضرر خریدار نهایی میشه.
فرق مویز گله هسته دار با مویز بدون هسته سیاه چیه؟
از نظر آمار، تو بازار خشکبار ایران، حدود ۴۰ درصد از مویزهای عرضه شده به صورت مویز گله هسته دار است که بیشترشون از مناطق خشک و گرمسیری مثل کاشمر، خلیل آباد و شیراز در میاد.
کیفیت مویز گله آبگیری معمولاً بالاتر از متوسط بازار است، چون کشاورزها و صادرکننده‌ها سعی می‌کنن بهترین محصولشون رو اینجا جمع کنند.
مویز گله آبگیری مثل یه کیسه میوه‌ست که هنوز نمی‌دونی داخلش چه میوه‌هایی هست، اما وقتی می‌فهمی بیشترش تازه و خوشمزه‌ست، می‌فهمی ارزش خریدش چقدره. البته باید حواست باشه که خرابیش کمتر باشه، چون ممکنه یه دونه خراب تو کیسه کل بقیه رو هم خراب کنه.
حالا بشین یه چایی بریز، چون این موضوع اونقدر ساده نیست که بگیم فقط یکی مرتب‌تره و اون یکی نه. داستان داره چون کارخونه سالار ممتاز سه محصول کاملا متفاوت رو با همین بسته بندی زده فقط.
مثلا مویز گله هسته دار که مخصوص آبگیری بود اگه بخوای عددی نگاه کنی، تقریباً 30 تا 35 درصد دونه‌هاش درشت و سالم‌ان. بقیه‌ش شاید یه کم له باشه یا ریز، ولی نه در حد دورریز. توی بازار و میدون های تره بار خوب فروش داره و عالی هم جواب داده.
اما مویز بدون هسته سیاه چیه دقیقا؟ این اون مویزیه که به اسم مویز بدون هسته ازبکستان هم معروفه و فقط تو آجیل فروشیا پیدا میشه و بخاطر خواص اون برای خوراکی خیلی هم گرون هست.
برای سورت رفته تو دستگاه یا دست آدمیزاد نشسته پای کار، دونه به دونه تمیزش کرده. ریز و درشت، خراب و سالم جدا شده‌ن، دم‌ها گرفته شده، حتی اگه بار صادراتی باشه، پولیش هم خورده. ظاهرش مرتب، براق، بسته‌بندی شیک. و تقریبا 90 تا 100 درصد اون دقیق سورت میشه چون ظاهرش خیلی مهمه
حالا سؤال اصلی اینه: کدومش به‌صرفه‌تره؟ خب، بستگی داره کی باشی و چی بخوای.
مثلاً اگه یه خشکباری هستی که دنبال سودی، مویز بدون هسته سیاه می‌تونه یه برگ برنده باشه. چون ممکنه یه کارتن۱۰ کیلویی رو بخری با قیمت کیلویی 300 هزار تومن، بعد همون رو بفروشی کیلویی 350 هزار تومن.
بیشتر بخوانید: مویز گله ممتاز
ولی اگه تو کار خشکبار نیستی و صنعتی کار می کنی، مویز هسته دار و گله پادرختی برا آبگیری توصیه میشه چون هم ارزونه هم محصول نهایش رو خیلی گرون ازت می خرن.
قیمت گله پادرختی بی دانه درجه‌یک کاشمر چطوریه؟
کلا باید حواست باشه که کی گله پادرختی رو بخری بهتره.
مثلا تو اسفند پارسال، گله پادرختی کاشمری حدود 70 تومن بود، در حالی که همون بار، بعد از عید، حدود 90 تومن هم فروخته می‌شد. الان باز قیمت برگشته به 70 هزار تومن.
بذار یه چیزی رو همین اول کاری بگم: هیچ‌چیز تو بازار خشکبار به‌همین سادگی که تو لیست قیمت‌ها می‌بینی نیست، مخصوصاً وقتی پای گله پادرختی درجه‌یک وسط باشه. که حتی برای الکل به آلمانم صادر میشه.
تو عکس بالا هم قشنگ معلومه، این گله کشمشی اونیه که هنوز به‌طور کامل دست‌چین نشده و سیخ و برگ ریزه یه مقداری تو بار هست، ولی از نظر کیفیت، یه سر و گردن از بقیه بالاتره. به ظاهرش نگاه نکنید که خیلی تر تمیز نیست، گوهر گران بهایی خودش. یه مثال دارن کاشمریا میگن گوشت خوب تو شلوار پاره و کثیفه!
حالا بریم ببینیم این گله پا درختی، از وقتی رو درخته تا وقتی می‌رسه دست مشتری، چطوری قیمت می‌خوره.
اول از همه، از باغ شروع کنیم. باغدارا تو مناطق خشک مثل کاشمر، خلیل‌آباد انگور رو از درخت میچینه، همین که خوشه از درخت کنده بشه دونه هایی که زیادی رسیده شدن گله شده و میرزه رو زمین. همونجا هم خودش خشک میشه و کشاورز میاد جاروشون می کنه و همونجور می کنه تو کیسه.
کارخونه میاد از کشاورز می خره بارو میزنه به دستگاه تا خاک و سیخ و دمش گرفته بشه، حالا بعضی مشتریا میگن گله شیره دار می خوان بعضیا هم میگن گله بدون شیره.
اگر مشتری شیره دار و ارزون بخواد شیلنگ آب رو می گیرن رو گله ها تا خیس و شیره دار بشن و وزنش سنگین و ظاهرا ارزون میشه
اگرم مشتری بدون شیره بخواد همونجور خشک می کنن تو کارتن های مویز گله ممتاز یا تو کیسه و تحویل مشتری میده.
اگه طرف بخواد تو کارتن یا پاکت بخره از کارخونه، همین باعث میشه یه 35 هزار تومن پول کارتن بیاد رو بار یا اینکه ناخالص بشه به همون قیمت قبل. اما تو کیسه به نفع مشتری میشه و البته این وسط هزینه بارگیری، حمل‌ونقل، اجاره انبار، کارگر و حتی بارنامه هم بی‌تأثیر نیست و کیسه ارزون تره.
تامام.
حالا فرض کن یه کشاورز، از یه تن انگور خشک‌شده، حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ کیلو گله پادرختی درجه‌یک درمیاره. اینجا هم سعی می‌کنه از توی گله، درصد خوب‌ها رو جدا کنهشاید 100 کیلو در بیاد. برا همین همیشه احتمال رشد قیمتش زیاده چون ایرانیا همه مصرف دارن مخصوصا تو شمال و خوزستان براش سردست میشکنن.
یه نکته مهم، تو خرید خیلی مهمه که از هر کسی گله نخری هااااا. فقط برند های معتبر خوبن.
مویز گله درجه‌یک مثل قیمت یه ماشین دسته‌دومه. ظاهر خوبش مهمه، اما تا نیای زیر کاپوتشو نگاه کنی نمی‌فهمی ارزش داره یا نه. بعضی بارا ظاهر فریب دارن؛ می‌خری، میری خونه، می‌بینی نصفش لهه. واسه همین، یکی از چیزایی که خیلی روی قیمت تاثیر می‌ذاره، اعتماد به فروشنده‌ست.
آخر قصه اینکه قیمت مویز گله درجه‌یک یه چیز ثابت نیست.
بستگی به زمان داره، به کیفیت بار، به انصاف فروشنده، حتی به حال و هوای بازار خشکبار. بعضی وقتا یه شایعه تو بازار می‌پیچه که بار کم شده، یه‌دفعه قیمت میره بالا. گاهی هم صادرات یه کشور بسته میشه، قیمت می‌کشه پایین.
بیشتر بخوانید: تشخیص مویز خوب
قیمت این مویز و گله ها از مزرعه تا بازار، هزار تا پیچ داره. اگه اهل معامله‌ای، باید با چشم باز بری جلو، وگرنه ممکنه مویزت ترش از آب دربیاد.
رزومه شرکت: محصولات سالار ممتاز
