در ادامه به بررسی قیمت کشمش آجیلی و خرید و فروش عمده آن بیشتر خواهیم پرداخت چرا که کشمش یکی از خشکبار های محبوب در اعیاد ایرانی ها به حساب می‌آید.
شناخت انواع آجیل و کشمش های آجیلی
شناخت انواع آجیل ها و انواع کشمش آجیلی به شما کمک می‌کند تا بتوانید در خریدتان بهترین انتخاب را داشته باشید.
در ایران دو نوع آجیل اصلی تولید می شود که مهمترین تولید کننده های آن در مشهد و اصفهان هستند
آجیل شور و آجیل شیرین
ترکیب آجیل شور معمولا از مغزیجات پسته و بادام و سایر مغز ها است
و ترکیب آجیل شیرین معمولا از انواع میوه خشک مثل انجیر و کشمش همراه با مغز های خام است.
و در آجیل شیرین از انواع گوناگون کشمش استفاده می گرد.
سه نوع پرطرفدار از کشمش های آجیلی، کشمش زرد قلمی و کشمش سبز کاشمری و کشمش مویز بی هسته می باشد چرا که از لحاظ ظاهری فوق العاده زیبا و کشیده هستند.
بیشتر بخوانید: کشمش سبز اعلا
این نوع کشمش ها عموماً در شهر های خلیل آباد کاشمر که در ۲۵۰ کیلومتری شهر مشهد وجود دارد تولید می شود
این شهر ها به دلیل داشتن آب و هوا و باغات مناسب در بهترین کشمش اشغاری سرآمد هستند.
مشخصات کشمش آجیلی کاشمر
از جمله ویژگی‌هایی که انواع کشمش‌ها را در آجیل و در مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌دهند عبارتند از:
- قد کشیده و اندازه مناسب کشمش ها
- رنگ منحصر به فرد کشمش‌ها که باعث زیباتر شدن آجیل می شود.
- طعم و بوی با کیفیت و دلپذیر آن ها
- شیرینی
- ارزان کننده آجیل است، چون همه میوه خشک های تشکیل دهنده آجیل بسیار گران هستند. ولی کشمش قیمت آن ها را می شکند.
کشمش هایی که مصارف آجیلی دارند باید در این چهار چوب قرار می گیرند.
کشمش آجیلی به دو دسته داخلی و وارداتی تقسیم بندی می‌شود، اما از آنجایی که در ایران انواع کشمش فوق العاده زیاد است و عموماً از کیفیت و ظاهر مناسبی برخوردار هستند کشمش ایرانی بیشتر استفاده می شود تا مویز ازبک وارداتی.
به طور کلی کشمش‌هایی که دارای ظاهری ریز تر و گرد هستند برای انواع مصارف پلویی در غذاها و یا در پخت کیک، شیرینی، دسر و کلوچه استفاده می شود.
و دلیل آن این است که شکل ظاهری کشمش در پخت غذا اهمیت زیادی ندارد اما زمانی که در کنار تنقلالات دیگر مانند آجیل قرار می گیرد ظاهر آن عیناً مشخص است از همین رو اهمیت دارد.
خرید و فروش عمده کشمش آجیلی
برای خرید و فروش عمده انواع کشمش آجیلی لازم است باز هم آن را دسته بندی نماییم
فلذا بخواهیم جزئی تر کشمش هایی که در آجیل استفاده می شود را نام ببریم باید به موارد زیر اشاره کنیم:
- انواع کشمش مویز وارداتی از جمله کشمش مویز ترکمنستان
- کشمش مویز افغانستان
- کشمش مویز ازبکستان
- کشمش سبز پیکامی در شهر کاشمر
- کشمش سبز عسکری
- کشمش سبز ملایر
- کشمش مویز هسته‌دار
به هر حال به غیر از خصوصیات ظاهری و اهمیت آن ها که گفته شد، نمی‌توان از خواص بی‌نظیر آن ها چشم پوشی کرد چرا که مصرف این محصول به طور روزانه می تواند تاثیر زیادی روی سلامتی بگذارد.
بیشتر بخوانید: کشمش آجیلی
برای خرید فروش انواع این کشمش های آجیلی رنج قیمت 80 تومان تا 500 تومان را می توان تعیین کرد در لیست قیمت کشمش شما می توانید با جزئیات دقیق این قیمت ها را بروز ببینید.
معضلات تجارت کشمش آجیلی
به طور کلی خرید و فروش خشکبار در ایران مشکل است اما در ادامه به معضلات تجارت کشمش آجیلی که امروزه بسیاری از تجار با آن درگیر هستند را خواهیم گفت.
از جمله معضلات خرید کشمش عبارتند از:
اولین موضوع گردن بودن کودها و سم‌های کشاورزی است که برای رشد انگور وجود دارد و با بالا و پایین شدن قیمت آنها در خرید کشمش اختلال ایجاد می شود.
سرمازدگی باغ های کشاورزان باعث کمبود کشمش شده و در نهایت خرید را دچار معضل می کند.
از طرفی اگر از کود و سم بیشتر از حد استاندارد در تولید انگور ها استفاده شود به گونه ایی که مطابق با آنالیز کشمش سبز و آنالیز کشمش زرد نباشد در خرید و صادرات آن ها به مشکل بر خواهیم خورد.
معضلاتی که گفته شد بیشتر از سمت کشاورزان بوده و این مشکلات اصلی ترین ضرر را به کارخانجات تولید کننده کشمش می رساند.
اما اگر کشمش دچار قارچ، مایکو توکسین‌ها و کپک زدگی شود تمام بارهای تجار خراب می شود و در این مرحله بیشترین ضرر به تجار و بازرگانان مربوط می شود.
این مشکل می تواند به صورت مستقیم به تجارت بازرگانان حتی اقتصاد بین المللی خشکبار و کشمش ضرر بزند.
همین امر موجب شده متاسفانه هیچ کارخانه تولید کننده کشمشی در ایران محصول خود را گارانتی و ضمانت نکند و اگر محصول آن ها در آزمایشگاه های گمرک تایید نشود بار روی دست تجار خواهد موند.
اما با این حال شرکت کشمش سالار ممتاز که جزو اولین و بزرگترین مجموعه های تولید کننده کشمش می باشد توانسته این مسئولیت خطیر را بر عهده بگیرد و محصولات خود را با ضمانت و گارانتی و فروش برساند.
همین الان منتشر شد: قیمت هر کیلو کشمش نخودچی
این خدمات از عهده فروشندگان و تولید کنندگان تازه کار بر نمی‌آ ید و همین امر نشان دهنده قدمت و رزومه درخشان مجموعه فرا سیناپس با برنده سالار ممتاز می باشد.
نکاتی برای خرید پرسود تر کشمش آجیلی
تاجران باید نکاتی برای خرید پرسود تر کشمش آجیلی رعایت کنند تا از لطمات آسیب هایی که در این مسیر وجود دارد پیشگیری کنند.
راه اساسی و پیشگیری ریشه ای این است که به کشاورزان تولید کننده انگور آموزش های کافی و استاندارد داده شود تا آن ها از سبک سنتی به سبک نوین برای تولید و نگهداری محصولات روی بیاورند.
نکته بعدی این است که کارخانه جات ها هم باید از ماشین آلات و دستگاه های مدرن و پیشرفته ای کشمش سازی استفاده کنند تا در نهایت کشمش ها با کیفیت تر باشند و از لحاظ بهداشتی هیچگونه ایرادی نداشته باشند.
این دو پروسه بسیار زمان بر و هزینه بر خواهد بود از همین رو نیاز به پروتکل هایی از طرف دولت دارد تا به خوبی این روند اجرا شود.
اما از آنجایی که نمی توانیم منتظر بهبود این دو مورد شویم نکاتی را به تاجران خواهیم گفت تا از لطمات تا حدودی جلوگیری کند.
نکاتی که باید هنگام خرید کشمش آجیلی و سایر محصولات خشکباری به آن توجه کنید تا متضرر نشوید عبارتند از:
توجه کنید کشمش از هر گونه آلودگی های غیر بهداشتی مانند سم آخراتوکسین عاری باشد.
میزان دود گوگرد را با کشاورزی که با آن کار می کنید مشخص کنید.
همچنین توجه کنید محصول مورد نظر حتماً دارای گواهی استاندارد و گواهی بهداشت باشد تا در ادامه به مشکل بر نخورید.
در نتیجه حتماً از تولید کنندگانی که با سابقه هستند خرید کنید همواره محصولات را از لحاظ داشتن گواهی های مربوطه چک کنید چرا که در غیر ان صورت صادرات سخت خواهد شد.
کارخانه کشمش کاشمر با برند سالار ممتاز تنها احد تولید کننده کشمش می‌باشد که فوق العاده بزرگ بوده و دارای دو شعبه در شهر ملایر و کاشمر ی‌باشد که وظیفه تولید انواع کشمش با بهترین کیفیت و ضمانت قیمت را دارد.
بیشتر بخوانید: کشمش زرد کاشمر
کارخارجات کاشمر از جمله کارخانجات های معتبر در ایران می باشد مجموعه فرا سیناپس همواره با ارائه دادن بهترین خدمات و مشاوره رایگان توانسته به مشتریان خود یک خرید پرسود بدون دغدغه و معتبر را هدیه دهد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.