قیمت عمده کشمش سبز قلمی ممتاز امروز ۴۸۰ تا ۷۵۰ هزار تومان؛ رطوبت ۱۴٪، قند ۷۰ گرم و بافت پاستیلی. راهنمای خرید بر اساس پارامترهای فنی را اینجا بخوانید!
قیمت عمده کشمش سبز استاندارد
امروز قیمت عمده کشمش سبز قلمی ممتاز در بازار، بین ۴۸۰ تا ۷۵۰ هزار تومان در هر کیلو در نوسان است. اما این عدد، یک محدوده ساده نیست؛ پشت آن، پارامترهای فنی دقیقی وجود دارد که کیفیت و قیمت را تعیین میکند: رطوبت ۱۴٪، قند کل ۷۰ گرم در ۱۰۰ گرم و بافت پاستیلی دانهها. برای آشنایی بیشتر با مشخصات کیفی و درجه بندی کشمش سبز ممتاز، قبل از مراجعه حضوری جهت خرید، مقاله «کشمش سبز ممتاز کاشمر را در ۳۰ ثانیه کامل بشناسید» را کلیک کنید.
مقایسه قیمت کشمش سبز قلمی ممتاز بر اساس رطوبت و قند
قیمت کشمش ممتاز، تصادفی تعیین نمیشود. هر چه رطوبت و قند به استاندارد نزدیکتر باشد، قیمت بالاتر میرود. در جدول زیر، تأثیر این پارامترها را بر قیمت نهایی میبینید.
رطوبت ۱۴٪ کشمش سبز؛ نقطه تعادل قیمت و ماندگاری
استاندارد رطوبت کشمش ممتاز بین ۱۳ تا ۱۶ درصد است. رطوبت ۱۴٪، دقیقاً نقطه تعادل است: از یک طرف از شکرکزدگی و کپک جلوگیری میکند و از طرف دیگر، بافت نرم و پاستیلی را حفظ میکند. اگر رطوبت به زیر ۱۲٪ برسد، کشمش خشک و چوبی میشود و قیمت افت میکند. اگر بالای ۱۸٪ برود، ریسک فساد بالا میرود و خریدار حاضر به پرداخت قیمت بالا نیست.
قند ۷۰ گرم؛ شیرینی طبیعی کشمش که قیمت را بالا میبرد
کشمش سبز قلمی ممتاز دارای حدود ۷۰ گرم قند طبیعی در هر ۱۰۰ گرم است. این قند، از نوع فروکتوز و گلوکز است و بههمین دلیل، شیرینی آن ملایم و ماندگار است. محصولی که قند آن زیر ۶۵ گرم باشد، معمولاً از انگور نارس یا خشککردن نامناسب به دست آمده و قیمت پایینتری دارد. در مقابل، قند بالای ۷۵ گرم، ممکن است نشانه افزودن شربت باشد که در ممتاز جایی ندارد.
چرا دانههای پاستیلی گرانتر هستند؟
بافت پاستیلی، نتیجه ترکیب رطوبت ۱۴٪ و قند ۷۰ گرم است. این بافت، کشمش را نرم، لطیف و ماندگار میکند. در جدول زیر، تفاوت قیمت بر اساس بافت را میبینید.
بافت پاستیلی؛ نشانه کیفیت و قیمت بالاتر
کشمش با بافت پاستیلی، در دهان ذوب میشود و طعم شیرین و ملس آن برای مدت طولانی باقی میماند. این ویژگی، آن را به گزینهای ایدهآل برای آجیل لوکس و صادرات تبدیل میکند. بههمین دلیل، قیمت هر کیلو از این نوع کشمش، در بازه ۶۳۰ تا ۷۵۰ هزار تومان قرار میگیرد، در حالی که کشمش با بافت خشک و چوبی، حدود ۴۸۰ تا ۵۵۰ هزار تومان قیمت دارد.
جدول قیمت کشمش سبز قلمی ممتاز بر اساس مشخصات فنی
| مشخصه فنی | رطوبت | قند (در ۱۰۰ گرم) | بافت | محدوده قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|---|
| ممتاز درجه یک | ۱۴٪ | ۷۰ گرم | پاستیلی | ۶۳۰,۰۰۰ – ۷۵۰,۰۰۰ |
| ممتاز درجه دو | ۱۲٪ | ۶۸ گرم | نیمهخشک | ۵۵۰,۰۰۰ – ۶۰۰,۰۰۰ |
| معمولی | ۱۰٪ | ۶۵ گرم | خشک و چوبی | ۴۸۰,۰۰۰ – ۵ |
در ایران قیمتا نوسانی می شود برا همین در اينجا لینک نرخنامه بهروز کشمش سبز صادراتی کاشمر را قرار دادهایم، لذا مقاله «قیمت عمده کشمش سبز امروز چند است؟» را کلیک کنید.
نکته طلایی برای خریداران عمده: قبل از خرید، حتماً گواهی آنالیز محصول را درخواست کنید و از رطوبت و قند آن مطلع شوید. کارخانه سالار ممتاز با دپوی ۳۰۰ تنی و ارائه آنالیز دقیق، آماده همکاری با مشتریان عمده است.
